הכינו סטייק תבשיל איטי לבישול בבוקר וארחו ארוחה בריאה שתמתין לכם אחרי העבודה. הוסף את התבלינים והירקות המועדפים עליך לארוחה שלמה וטעימה.
טיפ
סטייקים של ריביי נחתכים מצלעות הבקר והם בדרך כלל בגריל, מבושלים או מטוגנים במחבת, מציין אוניברסיטת נברסקה-לינקולן. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש בכיריים איטיות להכנת סטייק תבשיל טעים.
מתכון סטייק ריביי קרוק
בישול קלייה של תבשיל בישול באיטיות הוא דרך מצוינת להכין את הבשר, במיוחד אם אתם נהנים מהסטייקים שלכם כל הכבוד, כך מייעצת אוניברסיטת וושינגטון. השתמש ברוטב כדי להוסיף לחות אם יש לך חתך רזה של סטייק.
התנסו ברטבים, תבלינים וירקות שונים. לדוגמה, אתה יכול להחליף את ריבית הסטייק לאגף במתכון זה של LIVESTRONG.com לסטייק טאקו:
- מתבלים 1/2 קילוגרם של סטייק בתערובת של 1 כף כמון, 1 גרם או 1/4 כפית אורגנו מיובש, 1 כף אבקת צ'ילי, 2 כפיות מלח ו -2 כפיות פלפל שחור.
- רוקן לצנצנת האטית צנצנת של סלסה עגבנייה בת 16 גרם.
- הוסף ארבע שיני שום חתוכות ובצל פרוס אחד.
- מניחים את הסטייק המתובל על גבי השום והבצל.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך שמונה שעות.
- לגרוס את הבשר ולהגיש עם טורטיות תירס ובובת יוגורט יוונית.
טיפ
זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לכיריים האטיות שלכם וכמות האוכל שאתם מכינים. באופן כללי, אוכל יבשל בשש עד עשר שעות על נמוך, ממליץ אוניברסיטת צפון דקוטה.
מבשלים בבטחה את הריבייה שלכם
הקפידו להפשיר את הבשרון שלכם במקרר או במים קרים לפני שאתם מבשלים אותו בכיריים האטיות. השימוש בבשר מופשר מבטיח שהוא מבושל היטב. וודאו שהסטייק שלכם מבושל לגובה של לפחות 145 מעלות פרנהייט, מציין המרכזים לבקרת מחלות ומניעה.
אחסן שאריות במיכל רדוד במקרר שלך תוך שעתיים שכן חיידקים גדלים במהירות כשלא נותנים מזון בחוץ. אל תחמם אותם בכיריים האטיים וודאו שהבשר המחומם המחודש יגיע לטמפרטורה פנימית של 165 F לפחות, מייעצת אוניברסיטת צפון דקוטה.
מידע תזונתי על ידי Ribeye Steak
מנת 100 גרם סטייק של ריבייה מכילה כ- 186 קלוריות, על פי ה- USDA. כ 63 אחוז מאותן קלוריות מגיעות מחלבון, כאשר שאר הקלוריות מגיעות משומן. אתה יכול להפחית את השומן בסטייק שלך על ידי גיזום של עודף לפני שאתה מבשל את הסטייק שלך עם התוססים בסיר הקרוק.
ארוחת הסטייק שלך מספקת גם מספר ויטמינים ומינרלים חשובים, כולל:
- 3.6 מיליגרם או 20 אחוז מהערך היומי (DV) של ברזל
- 11 מיליגרם או 100 אחוז מה- DV של אבץ
- 383 מיליגרם או 8 אחוז מה- DV של אשלגן
- 27 מיליגרם או 6 אחוז מה- DV של מגנזיום
- 3.4 מיקרוגרם או 142 אחוז מה DV של ויטמין B12
עגול את הארוחה עם כמה ירקות בריאים שבושלו בכיריים האיטיים כמו תירס, פלפלים, תפוחי אדמה ובצל. או פשוט הוסיפו לארוחה שלכם סלט טעים עם שפע של ירקות עליים ובחירתכם של ירקות ותוספות כמו עגבניות, פטריות, גרעיני חמנייה או גבינת פטה.
