הוספת כמה שומשום למזון שלך לא תגרום לכל קילוגרם נוסף שאתה סוחב להיעלם. זרעי שומשום אכן מכילים מספר חומרים שעשויים להקל עליכם לדבוק בהקצאת הקלוריות היומית שלכם ולרדת במשקל, עם זאת, כולל חלבון וליגננים.
כוחו של חלבון
מבין התוספים המקרונים, חלבון נוטה להיות הממלא ביותר. זה עושה את זה רעיון טוב לכלול לפחות קצת חלבון בכל ארוחה וחטיף כשאתה מנסה לרדת במשקל. הדיאטנית הרשומה כריסטין גרבשטט ציינה במאמר באתר fitnessmagazine.com כי חלבון עשוי גם להעלות את קצב חילוף החומרים שלך. זה יכול להקל על הירידה במשקל. תזונה לירידה במשקל עשירה בחלבון עשויה לעזור לך לאבד יותר שומן תוך שמירה על שרירך, במיוחד אם אתה משלב אותו עם תרגילי אימון לב וכלי דם, על פי מחקר שפורסם בכתב העת "תזונה" באוגוסט 2005.
ליגנים וירידה במשקל
גרבסטט מציין גם כי כימיקלים הנקראים ליגננים הנמצאים בכמה צמחים, כולל זרעי שומשום, עשויים לעזור לכם לשרוף יותר שומן מכיוון שהם גורמים לגופכם לשחרר אנזימי כבד שורפי שומן. במאמר שפורסם ב"פטנטים אחרונים על מזון, תזונה וחקלאות "בינואר 2011 מצוין כי זרעי שומשום מכילים כ -2.5 אחוז מליגנים אלו, מה שעלול לעכב את היווצרות וספיגת הכולסטרול ולהוריד את חילוף החומרים בשומן.
שיקולי קלוריות
כל קילוגרם של ירידה במשקל מחייב אותך ליצור גירעון של 3, 500 קלוריות על ידי אכילת פחות קלוריות או פעילות גופנית רבה יותר. כף זרעי שומשום מכילה 52 קלוריות, ואונקיה מזרעים קטנים אלו מכילה 158 קלוריות. אם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה לא יכול פשוט להוסיף שומשום לתזונה; עליכם לאכול אותם במקום אוכל אחר, בעל פחות קלוריות עתירות קלוריות.
שימושים תזונתיים
תוכלו לסחור חמאת בוטנים לחמאת שומשום, להוסיף את רסק השומשום הטחון שנקרא טחינה לרטבים או לפזר שומשום על סלטים. זרעי שומשום מתיישרים היטב עם עוף או סלמון ועושים תוספת טעימה לגרנולה ביתית. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי להוסיף קראנץ 'בראש המאפים.
