סובין חיטה הוא אוכל עתיר סיבים אותו תוכלו להוסיף למוצרי אפיה או לפזר מעל מרקים ודגני בוקר. אמנם אתה יכול לפזר סובין חיטה מעל שיבולת שועל מבושלת, אך בישול זה כמו שיבולת שועל יביא לעיסה מעיסה שאינה ניתנת לחיבה. עם זאת, בחר בשימושים אחרים עבור סובין חיטה, מכיוון שהוא תוספת מזינה ביותר לכל דיאטה.
אודות סובין חיטה
סובין חיטה הוא השכבה החיצונית של גרעין החיטה. טוחנים מסירים את סובין החיטה כדי לייצר קמח לבן מעודן. בדרך כלל סובין חיטה כלול כמרכיב בדגנים או בלחמים. סובין חיטה הוא דגנים מלאים והוא נחשב למינימום המומלץ של משרד החקלאות האמריקני על 3 גרם. מנות שכדאי לכם לצרוך מדי יום.
יתרונות תזונתיים
סובין חיטה הוא מקור מרוכז לחומרים מזינים. ב 1/4 כוס מקבלים 6 גרם סיבים. הסיבים יכולים לעזור לך להרגיש מלאים, לתרום להורדת רמות הכולסטרול ולשמור על בריאות מערכת העיכול שלך. סובין חיטה הוא גם מקור לרוב מתחם ה- B של ויטמינים, ברזל, מגנזיום, אשלגן, זרחן, אבץ, מנגן, נחושת וסלניום.
שימושים
גם אם בישלתם ונהנתם מסובין חיטה כדגני בוקר חם, אתם עלולים לחוות מצוקת עיכול מתכולת הסיבים הגבוהה. במקום זאת, החליפו סובין חיטה בחלק מהקמח במתכוני מאפין או לחם מהיר. מפזרים סובין חיטה מעל סלטים או ליוגורט רגיל להוסיף מרקם. סובין חיטה יכול גם להסמיך מרק ולעיתים קרובות הוא מרכיב במזון מעובד כמעבה.
אלטרנטיבות
סובין שיבולת שועל מציע לרבים מאותם יתרונות תזונתיים וסיבים תזונתיים כמו סובין חיטה, אך הוא בעל טעם מתון ומרקם לח יותר. אתה יכול לבשל סובין שיבולת שועל כמו כל דגני בוקר חמים אחרים, כולל שיבולת שועל. אלטרנטיבות מזינות במיוחד לביאת שיבולת שועל טעימות יותר מסובין חיטה ישר כוללות קינואה, דוחן, כוסמת ואמרנט.
