גאוט הוא סוג של דלקת פרקים שיכולה לגרום לכאבי מפרקים מתישים. אם אתם סובלים ממצב כואב זה, יתכן שניתנה לכם רשימת מזונות שיש להימנע מהם עם צנית. בעוד שינויים בתזונה עשויים לסייע בהפחתת התקפי צנית, דלקת מפרקים נשלטת בעיקר על ידי התערבות רפואית.
טיפ
כן, אתה יכול לאכול לחם אם יש לך גאוט. עם זאת, אם אתם סובלים מהתקפי צנית, ניתן להמליץ על הגבלת צריכת לחם מחיטה מלאה, אך לרוב אין צורך בכך.
חיבור גאוט ודיאטה
הכאב והנפיחות העזים שאתה חווה במהלך התקף צנית מתרחשים כאשר גבישי שתן מצטברים במפרק שלך, על פי מרפאת מאיו. גבישים אלה מתפתחים כתוצאה מעודף של חומצת שתן בדם שלך, שמקורו בפירוק של פורינים - חומר שנמצא באופן טבעי בגופך.
חומצת שתן מוסרת בדרך כלל מהדם על ידי הכליות שלך. עם זאת, אם גופך מייצר יותר מדי חומצת שתן או שכליותיך אינן יכולות לנקות אותה מהדם שלך במהירות מספקת, חומצת השתן הופכת לגבישים דמויי מחט אשר מובילים לכאבים מספרים ונפיחות של גאוט. גבישים אלה יכולים להצטבר בכל מפרק בגופך, אך אם אתה סובל מהתקפי גאוט אתה יודע שהמפרק בבוהן הגדולה שלך הוא הפגיע ביותר.
בנוסף לכך שהוא נמצא באופן טבעי בגופך, פורינים קיימים גם במזון, כולל לחם. מזונות עשירים בפורין כוללים בשר בקר, פירות ים ובשר איברים. לחם יש כמות נמוכה-בינונית של פורינים, על פי האגודה לצהובים בבריטניה.
תזונה דלה בפורין מומלצת בעבר כטיפול בגאוט. עם זאת, על פי קרן דלקת המפרקים, דיאטת גאוט מגבילה מדי ואינה יעילה כמעט כמו התרופות המשמשות לשליטה בדלקת מפרקים.
מזון שיש להימנע ממנו עם צנית
רשימת המזונות שיש להימנע מהם עם צנית היא:
- כבד
- כליות
- לב
- פסיון
- ארנב
- צבי
- דגים שמנוניים (אנשובי, הרינג, סרדינים)
- כובעי מסחר
משקאות אלכוהוליים, כולל בירה, עשירים גם בפורינים.
קרן דלקת מפרקים מציעה גם שתגביל את צריכת המזון שלך עם כמויות מתונות של פורין כדי לעזור בבקרת התקפי גאוט. מזון מתון-פורין כולל:
- בשר בקר
- עוף
- ברווז
- בשר חזיר
- רכיכה (מולים, סרטנים, שרימפס)
אגודת גאוט בריטניה כוללת גם קטניות (שעועית, אפונה), פטריות ודגנים מלאים, כולל לחם מחיטה מלאה, ברשימת המזון המתון-purine. אם אתם נאבקים בהתקפי גאוט קבועים, לחם מחיטה מלאה עשוי לא להפוך את הלחם הטוב ביותר לבקרת גאוט.
אם אינך סובל מהתקפי צנית, קרן דלקת מפרקים מציעה להוסיף לאט לאט כמה מהמאכלים המתונים-purine לתזונה ולעקוב אחר התסמינים שלך.
אוכלים לאכול עם גאוט
לאחר שעיין ברשימת המזונות שיש להימנע מהם עם גאוט, יתכן שתוהה מה נותר לאכול. גם מרפאת מאיו וגם אגודת גאוט בבריטניה מציעים שתעקוב אחר תזונה בריאה ומאוזנת שעוזרת לך לשלוט על המשקל שלך. על פי נתוני Mayo Clinic, הפחתת צריכת הקלוריות הכוללת שלך וירידה במשקל יכולה לשפר את רמות חומצת השתן שלך ולהקטין את הסיכון ללקות בהתקף צנית, גם אם אינך מגביל את צריכת המזונות הגבוהים בפורין.
אוכלים לאכול עם גאוט כוללים:
- פירות וירקות
- דגנים מלאים
- חלבונים בריאים (עופות, בשר אדום רזה, פירות ים, עדשים)
- כמויות מתונות של חלב
הלחם הטוב ביותר עבור גאוט עשוי להיות תלוי בצרכי הבריאות האישיים שלך וברמות חומצת השתן. בעוד שלחם מחיטה מלאה מכיל יותר פורנין מאשר לחם לבן, אם אתה עוקב אחר דיאטה מופחתת בקלוריות לירידה במשקל, לחם מחיטה מלאה עשוי להיות הלחם הטוב ביותר עבור גאוט מכיוון שיש לו ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לחם לבן.
ישנן עדויות לכך שוויטמין C עשוי לעזור להוריד את רמות חומצת השתן. עם זאת, מחקר מעורב, כפי שצוין במחקר קליני מבוקר אקראי, שנערך ביוני 2013, שפורסם ב- Arthritis & Rheumatism . בעוד שמחקרים קודמים מצאו כי השלמה של 500 מיליגרם ויטמין C משפרת את רמות חומצת השתן, אך למחקר זה לא היו אותן תוצאות. מחקר זה כלל 40 משתתפים בלבד ונדרשים ניסויים קליניים גדולים יותר לפני שניתן להסיק מסקנות.
אמנם לא בטוח כיצד ויטמין C יכול לעזור לגאוט שלך, אך אתה יכול לדבר עם הרופא שלך על הוספת תוספי ויטמין C למשטרך, או לכלול תזונה עשירה יותר בוויטמין C, כמו תפוזים, עגבניות, ברוקולי ופלפלים.
