חומצות אמינו, המהוות את אבני הבניין של חלבון, ממלאות תפקיד מכריע בבריאותך. קח למשל טירוזין, גופך משתמש בחומצה אמינית זו על מנת לייצר אפינפרין, נוראדרנלין ודופמין, כימיקלים מוחיים המשפיעים על מצב הרוח. גופך יכול לייצר טירוזין מחומצת האמינו פנילאלנין. עם זאת, צריכת טירוזין תזונתית עדיין חשובה. במצבים מסוימים כמו מתח, יתכן שגופך לא יוכל לייצר מספיק טירוזין, ולכן תזונה עשירה בטירוזין משמשת כגיבוי קריטי.
טירוזין תזונתי
כמו בכל חומצות האמינו, מזונות חלבונים הם המקורות הטובים ביותר, וטירוזין אינו יוצא מן הכלל. אתה יכול לקבל טירוזין ממגוון רחב של מזונות עשירים בחלבון. עוף והודו הם אפשרויות בשר טובות. מזון חלב עשיר בטירוזין כולל חלב, גבינה, יוגורט וגבינת קוטג '. מזונות נוספים המכילים טירוזין הם בוטנים, שקדים, אבוקדו, בננות, שעועית לימא, זרעי דלעת ושומשום. המחסור בטירוזין הוא נדיר, כך לפי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. עם זאת, טירוזין ממלא תפקיד בתפקוד בלוטת התריס, ולכן מחסור בטירוזין קשור לבלוטת התריס.
