כשמדובר באוכל, ישנם מקרים בהם דבר טוב מדי יכול להזיק. קחו למשל סנדות גלידה, או גתות גבינה מטוגנות בשמן עמוק. אולי אפילו תגזימו על ידי אכילת יותר מדי פירות וירקות, אך עליכם לצרוך כמות גדולה בכדי לראות השפעה מזיקה על הגוף. שימוש בדלפק קלוריות הוא דרך טובה לעקוב אחר התזונה היומית שלך.
יותר מדי פרי
אם המשקל הוא הדאגה העיקרית שלך, קל יותר להתייצב עם פירות מאשר עם ירקות. ד"ר מלינה ג'מפוליס, מומחית לתזונה לרופאים ב- CNN.com, כתבה במאמר שלפירות יש בערך פי שלושה מספירת הקלוריות הממוצעת של ירקות, לכן עליך לדבוק במקסימום שלוש מנות ביום אם ברצונך להחליק. שירותי התזונה הרשומים של פרובידנס, דיאטה רשומה טרזה סקולארד, כתבה כי אכילת הרבה יותר משתי כוסות פרי ליום פירושה שאולי אתה עוקב אחר תזונה לא מאוזנת שאינה ממלאת את צרכיך התזונתיים מקבוצות מזון אחרות.
יותר מדי פחמימות
ב- Science Daily אומרים כי יש תועלת מועטה מאכילת יותר משלוש עד ארבע מנות, או 375 עד 500 גרם, של פירות, ירקות וקטניות ביום. מעבר לכמות זו, יתכן שאתם צורכים יותר מדי פחמימות בצורת סוכר.
הפירות הגבוהים ביותר בפחמימות הם ענבים, בננות, מנגו, דובדבנים מתוקים, תפוחים, אננס, אגסים ופירות קיווי, אומר דיאטת הפליאו. לפירות יבשים יש תכולת סוכר קרוב יותר לזה של סוכריות מסחריות מאשר עמיתיהם הטריים. בחר פירות דלים בסוכר, כמו אבוקדו, לימונים, לימונים ופטל.
אוכלים יותר מדי טבעונים
מבחינה קלורית, קשה יותר מדי להקל על ירקות מכיוון שרובם בערך 35 קלוריות למנה. התזונאית המורשית מוניקה ריינגל מציעה להגביל ירקות עמילניים כמו בטטות, תפוחי אדמה, תירס, שעועית ואפונה, אך אל תדאג לאכול יותר מדי ירקות.
עם זאת, אם אתם מפליעים מדי יום יותר משבע מנות של ירקות ועורכם גוון כתום, אתם באופן לא מכוון יורדים במשקל או שאתם חווים תסמיני עיכול לא נעימים, נסו לגבות את הירקות ולראות את הרופא שלכם.
יותר מדי סיבים
פירות וירקות רבים הם מקורות עשירים בסיבים טבעיים. סיבים תזונתיים, בכמויות מומלצות, הם אחד החומרים המזינים הבריאים ביותר לגופכם - הוא מעודד עיכול בריא, מונע קוצים של סוכר בדם, מוריד את רמות הכולסטרול ולחץ הדם, מקל על ייסורי רעב ומוריד את הסיכון שלכם להשמנה ולמוות בטרם עת.
אך אכילת יותר מדי פירות וירקות יכולה להשפיע לרעה בגלל הסיבים המופרזים. על פי מחלקת הבריאות של אוניברסיטת קולומביה, עודף סיבים תזונתיים עלולים להוביל לשלשול לאחר אכילת ירקות בנוסף לבעיות חמורות יותר, כמו ליקויים תזונתיים, אי נוחות בבטן, קשיי עיכול ואפילו חסימת דרכי העיכול.
איזון בריא
אלא אם כן אתם אוכלים באופן עקבי יותר מארבע מנות פרי ושבע מנות של ירקות ביום, אתם בטח נהנים מיתרונות רבים יותר מאשר נזק מהרגיל המזון הטרי שלכם. התזונה הבריאה ביותר היא תזונה מאוזנת, עם זאת, אז אכלו הרבה דגנים מלאים, חלבון רזה וחלב דל שומן יחד עם הפירות והירקות שלכם. לפני שתבצע שינויים גדולים בתכנית האכילה הנוכחית שלך, קבל את ההקדמה מהרופא שלך.
