האם אתה יכול לנחש את המתכון הפופולרי ביותר במדינתך?

לכל מדינה ועיר יש סצנת אוכל ייחודית משלה: בעוד המקומיים מנדנדים לכלבי האיילים באלסקה, ילידי לואיזיאנה עוסקים בעיקר בנערים של פו. אבל, על פי דוח של חברת ההלוואות CashNetUSA, קווי הדמיון של המדינה שלנו באמת מראים כשמסתכלים על אילו מתכונים הפופולריים ביותר לתוצאות חיפוש מקוונות. הם אספו נתונים על המתכון הנפוץ ביותר במדינה באמצעות Google Trends ומצאו תוצאות מפתיעות.

בעוד שמדינות מרובות היו אובססיביות בלחם בננה וקולסלו, היו כמה מחסנים שחיפשו אחר מאכלים כמו קישואים, חזה עוף קרוקצ'י ומוצ'י. אתה יכול לנחש איזה מתכון יצא למעלה במצבך? המשך לקרוא כדי לגלות אם צדקת.

לכל מדינה ועיר יש סצנת אוכל ייחודית משלה: בעוד המקומיים מנדנדים לכלבי האיילים באלסקה, ילידי לואיזיאנה עוסקים בנערים של פו. אבל, על פי דוח של חברת ההלוואות CashNetUSA, קווי הדמיון של המדינה שלנו באמת מראים כשמסתכלים על איזה מתכונים הפופולריים ביותר לתוצאות חיפוש מקוונות. הם אספו נתונים על המתכון הנפוץ ביותר במדינה באמצעות Google Trends ומצאו תוצאות מפתיעות.

1. אלבמה: רוטב

האלבמים יודעים כי רוטב טוב, המיוצר בדרך כלל בעזרת טפטפות שומן, קורנפלור (או קמח) ומלאי, מביא טעם מדהים אפילו למנה המשעממת ביותר. בעוד שהרוטב עשוי להיות דל קלוריות יחסית, ונכנס בערך 20 קלוריות לרבע כוס, היזהר מהנתרן הנסתר. ארבע כפות מרוטב הבקר של קמפבל מכילות 380 מיליגרם מלח, המהווה 16 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך. להכנת סיר מזין בבית, בדקו את המתכון הזה ללא שומנים לרוטב בטטה רוזמרין, והקפידו לבחור מרק ירקות או עוף דל נתרן.

קרדיט: משק חי

2. אלסקה: הלבשת קולסלאו

הבסיס של קולסלאו פשוט דיו, אך מה שככל הנראה גוסם את אלסקה רבים הוא התלבושת המניחה אותו. סביר להניח שלא תופתעו לקרוא כי רוטב קולסלאו טיפוסי כולל גלגול מיונז, שמוסיף כ -90 קלוריות לצלחת שלכם לכף. לקבלת גרסה בריאה יותר, החלף את המאיו לכמה יוגורט יווני שמנת. אם אתם חוששים לשמירה על חתימת המנה של המנה, פשוט הוסיפו כשלוש כפות חומץ תפוחים לחצי כוס יוגורט.

3. אריזונה: ציפוי

מהי עוגה טובה (או קאפקייק) בלי להקציף? ילידי אריזונה אוהבים את הדברים. אבל כמו שרבים מהפינוקים של בלוטות הטעם שלנו חושקים, הוא מלא בסוכר. רק שתי כפות חלבית מכילות כ 18 גרם סוכר מוסף. זה יותר ממחצית הצריכה היומית המומלצת על פי ה- AHA, וכמעט לא עוברת את עקיצת העוגה השנייה שלך! אם אתה מחפש להפוך את המעטה לבריא יותר, אתה במזל, מכיוון שיש תחליף לכולם. בדוק את המחליפים היצירתיים האלה המשתמשים באבקת חלבון, חמאת אגוזים, יוגורט, ואם אתה מרגיש הרפתקני, טופו.

4. ארקנסו: פנקייקס

תושבי ארקנסו יודעים להתפנק בבוקר יום ראשון: עם ערימה גבוהה של לביבות. אבל כל ארוחות הבוקר המפנקות האלה יכולות לסמן את קו המותניים שלך. לפנקייק בינוני אחד בגודל 6 אינץ 'בלבד, אתה מסתכל על כ -150 קלוריות ו -28 גרם פחמימות, וארוחת בוקר כזו יכולה ממש להאט את היום שלך. החדשות הטובות? אתה לא בהכרח צריך להקריב את הלביבות האהובות שלך אם אתה מנסה לקצץ בקלוריות ופחמימות. יש לנו מתכון מדהים לפנקייקס פליאיים בעלי שלושה מרכיבים דלי קלוריות שיחלו את הבוקר שלכם מבלי להכביד אתכם.

5. קליפורניה: לחם

במשך השנים האחרונות נטילת גלוטן הייתה טרנד עצום בקרב אגוזי בריאות, אך לא כולם מוכנים לוותר על כיכרות הגלוטן שלהם עדיין. רבים מאמינים כי לחם מלא הוא בחירה טובה יותר מאשר לבן מכיוון שהוא עשוי מחיטה המכילה את כל החלקים האכילים של התבואה: הנבט, הסובין והאנדוספרם. אולם מסתבר כי לחם מלא אינו בהכרח טוב יותר מאשר לבן. "ההבדל העיקרי בין דגנים מלאים ומעודנים הוא סובין חיטה, המורכב ברובו מסיבים העוברים ברובם ללא עיכול במעי", אומר מדען המזון נתן מיהרוולד. "בפרט, לקבוצת תרכובות בסובין הנקרא פיטטים יש יכולת חזקה לחסום חומרים מזינים כמו ברזל להיספג." במקום להתמקד בדגנים מלאים, הקפידו למצוא לחם שנחנן באופן טבעי עם מתנע בצק חמוצה פראי, מה שמאפשר כיכר עיכול יותר.

קרדיט: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo

6. קולורדו: סלמון

השאר לתושבי קולורדו להיות אובססיבי למשהו בריא כמו סלמון. בין אם אפוי, מבושל, צרוב או בגריל, סלמון הוא בחירה מצוינת עבור כל מי שמחפש להגן על ליבו (ועל קו המותניים). הוא מלא בחומצות שומן אומגה 3, שגופך אינו יכול להכין בעצמו. אומגה 3 מקדמת מפרקים בריאים ועור זוהר והכל תוך הפחתת הסיכון לחלות במחלות לב. יתרה מזאת, סלמון יכול לארוז עד 58 אחוז מהערך המומלץ לחלבון היומי שלך למנה של ארבע גרם. קודוס, קולורדו.

קרדיט: משק חי

7. קונטיקט: עוגת שוקולד

מצטער לומר זאת, ילידי קונטיקט, אבל העוגה הכי טובה נשארת לארוחת הרמאות שלכם. חתיכה אחת מהחומר נכנסת בסביבות 230 קלוריות ו 10 גרם שומן, וזה ללא ההקצפה. אבל אל תדאגו: אם אתם חושקים בשוקולד, יש המון קינוחים אלטרנטיביים ובריאים יותר. פודינג שוקולד צ'יה, מישהו? אתה יכול לנסות פשוט לנשנש שוקולד מריר, העשיר בנוגדי חמצון נגד סרטן.

קרדיט: משק חי

8. דלאוור: עוגיות שוקולד-צ'יפס

למקומיים בדלאוור נקודה רכה לעוגיות שוקולד-צ'יפס - מי יכול להאשים אותם? אבל אל תתנו לגודל הקטן של הקינוח הקלאסי הזה להונות אתכם. רק עוגיית שוקולד צ'יפס אחת יכולה להחזיר לך למעלה מ- 200 קלוריות. מה שכן, זו יכולה להיות פצצת סוכר כוללת. לדוגמה, לעוגיית שוקולד צ'יפס מסטארבקס יש 27 גרם סוכר עצומים - זה שני גרם יותר ממה שאתה אמור לאכול ביום שלם, כפי שהמליץ על ידי איגוד הלב האמריקני. במקום זאת, בחרו לפינוק שיעניק לכם תזונה רבה יותר, כמו עוגיות שוקולד צ'יפס דופק אלה, המכילות נוגדי חמצון חזקים, סיבים וחלבונים.

9. פלורידה: צ'ילי

כל סיר צ'ילי ייחודי ואינדיבידואלי כמו היצרן שלו. אז בעוד כוס צ'ילי ממסעדה עשויה לארוז כ -400 קלוריות (אם תכלול תוספות כמו גבינה ושמנת חמוצה), יש הרבה מקום להתאמות בריאות לבארוחה הלביבה הזו על ידי בחירה להכין צ'ילי עם עוף או חתכים רזים יותר של בשר בקר או על ידי הכנת גרסה טבעונית.

: 10 מתכוני צ'ילי בריאים לב

קרדיט: משק חי

: 10 מתכוני צ'ילי בריאים לב

10. ג'ורג'יה: עוגה

כפי שכבר יודעים תושבי קונטיקט, העוגה באה עמוסה בקלוריות, שומן וסוכר. למרבה המזל, יש כמה החלפות אפייה שתוכלו לבצע כדי לקצץ. סחרו בקמח לבן לקמח מלא, קמח אגוזים או קמח חומוס, והחליפו שמן לרוטב תפוחים כדי לקצץ במאות קלוריות. ואל תשכח את התוספות: במקום להחניק את העוגה שלך בכפור מלא בסוכר מזוקק, לכו על תוספות מתוקות באופן טבעי כמו פרי טרי, שוקולד מריר עשיר בנוגדי חמצון או קצפת טרייה.

11. הוואי: מוצ'י

כשמהגרים יפנים הפליגו להוואי בסוף המאה ה -19 כדי לעבוד על מטעי סוכר, הם הביאו עימם את האוכל ואת המסורת שלהם. מוצ'י, עוגת אורז רכה ומלאת עיניים, עומדת במרכזן של כמה מאותן מסורות, כולל טקסים דופקים שנתי של הלחי מוצ'י שנערכו על ידי הבודהיסטים היפנים לרגל חגיגות השנה החדשה. אם אתה רוצה לנסות זאת בעצמך, אל תסתכל רחוק יותר מהסוחר ג'ו או מזון מלא, שם הוא נמכר בצורת כדורי גלידה עטופים מוטי. אך מכיוון שמטבע זה בעיקר הוא סוכר ופחמימות, שמגיע ב 56 קלוריות וחמישה גרם סוכר לכדור, אכל אותו במתינות.

12. איידהו: קישוא

אנשים באיידהו אובססיביים למתכוני קישואים, וזה מדהים מכיוון שקישואים מזינים במיוחד. יש להם מים גבוהה, כך שהם דלי קלוריות: קישואים גולמיים בינוני אחד מכיל 31 קלוריות בלבד. מה שרבים לא יודעים הוא שקישואים עשירים בוויטמין C, החיוני לבריאות העצמות והשיניים וכן לתיקון רקמות פגומות. רק דלעת אחת מהווה 56 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך. בכל הנוגע למתכונים, אנו יכולים רק לנחש אילו תושבים חיפשו. בטח ניתן להניח שזאדלים (או אטריות קישואים) עשויים להיות מתמודדים.

: גזרו קלוריות עם 9 מתכוני הפסטה של הפסטה

13. אילינוי: עוגיות

כמו תושבי דלאוור, הילידים באילינוי לא יכולים להשיג מספיק עוגיות. אז הנה תזכורת למקרה ששכחת: רק עוגיה אחת יכולה להכיל יותר סוכר ממה שמומלץ לך ביום שלם. במקום ללכת על עוגיות ארוזות ממעבר הקינוח או לאפות מתכון לא מודע לבריאות מגב הקופסה, נסו להכין מתכוני עוגיות חג בריאים (נהדרים בכל תקופה של השנה) המשתמשים בטעמים מעודנים ומעודנים כמו דבש, נענע ותפוז מסוכרים.

14. אינדיאנה: טאקו

לפי IndyStar, חלק מרשת USA Today, אתה לא צריך לנסוע עד מקסיקו (או טקסס או לוס אנג'לס) כדי להשיג טאקו אותנטי, מכיוון שאינדיאנפוליס מארחת שפע של טקרות פנטסטיות. ונראה כאילו למקומיים באינדיאנה יש חשק רציני למסע מקסיקני מכיוון ש"טאקו "הוא המתכון הנפוץ ביותר במדינה. יש הרבה דרכים לצבוט את המנה הזו בכדי שיהיה מעט בריא יותר, אז תנו לניסויים להתחיל!

15. איווה: ציפוי

יש לנו דז'ה וו. כמו תושבי אריזונה, איואנים עוסקים בהקצאתם. אבל, כאמור, רק שתי כפות ממנו ימצאו לך 18 גרם סוכר, שהם למעלה ממחצית הערך המומלץ היומי שלך. במקום להכין קרם חמאה עייף, בחר בקצפת קוקוס נטולת חלב ללא חלב. זה מתוק מטבעו, עשיר ויש בו פחות מגרם סוכר לשליש כוס.

16. קנזס: לחם בננה

במקום לזרוק בננות בשלות מופרזות, תושבי קנזס יודעים להשתמש בהם להכנת לחם בננה טעים. לרוע המזל, כל חומרי התזונה המצוינים שמגיעים עם אכילת בננה גולמית - ויטמינים C ו- B-6, מנגן ואשלגן, אם נזכיר כמה - גוברים על כמות השומן והסוכר שנמצאים בלחם בננה. פרוסה אחת של 60 גרם לחם בננה מכילה כשש גרם שומן ו -200 קלוריות. כדי לקצץ בשומן, סחר בשמן עבור רוטב תפוחים. והשתמשו בתמרים ספוגים ומגולענים במקום בסוכר מזוקק כדי להמתיק את הלחם שלכם: עודף סוכר הוסיף עודף כמגביר את הסיכון לשבץ מוחי, התקפי לב וסוכרת.

17. קנטאקי: ספגטי

אולי תופתעו ללמוד את הספגטי הזה כידוע שהוא הומצא על אדמת ארה"ב. זה נכון, להוסיף קציצות ענק ולהגיש אותה כמנה עיקרית זה דבר אמריקני, וזה קרה כשמהגרים איטלקים אילתרו את החומרים החדשים שהיו להם ביד. לרוע המזל ספגטי יכול להיות פצצת קלוריות גדולה. רק קערה אחת עם ארבע אונקיות עם רוטב אדום יכולה להוסיף עד 463 קלוריות. אתה יכול להכין מנה "פסטה" פחות פחמימות וכבדות קלוריות על ידי החלפת האטריות בסקווש דלעת או אטריות קישואים.

: 14 המזונות הטובים ביותר לליבך

18. לואיזיאנה: ג'אמבלאיה

Jambalaya הוא מאכל לואיזיאנה מובהק, ולכן אין פלא שהמקומיים מחפשים כל הזמן מתכונים. קלי המילטון, מייסד סיורי ההיסטוריה הקולינרית של ניו אורלינס, מספרת ליאהו כי היא הופיעה לראשונה כאשר הספרדים הגיעו לאמריקה בשלהי המאה ה -18 כמעשה על פאייה באמצעות מרכיבים מקומיים. אז מה זה? Jambalaya היא מנת אורז הכוללת את "השילוש הקדוש" של בישול קייג'ון וקריאולי (בצל, סלרי ופלפלי פעמון ירוקים) יחד עם ירקות אחרים ושילוב כלשהו של נקניק מתובל, עוף, שרימפס וסרטנים. זו המנה המושלמת להכנה בהמוניה לשבוע של ארוחות בריאות.

19. מיין: לחם קישואים

קישוא הוא דלעת הקיץ הפופולרית ביותר באמריקה, שמסבירה מדוע אנשים מחפשים דרכים יצירתיות לנצל את השפע שלה. כאמור, קישואים הם בריאים להפליא, ומספקים ויטמין C ומנגן כדי לשפר את מערכת החיסון שלך, כמו גם לוטאין וזקסנטין, המקדמים ראייה טובה - הכל ארוז במעוך 31 קלוריות אחד. למרבה הצער, לחם קישואים אינו בריא במיוחד, בהתחשב בכך שמתכונים דורשים בדרך כלל כוס אחת או שתיים של קישואים מגוררים. פרוסה אחת יכולה להיות בין 87 (לגרסה דלה בקלוריות) ועד 260 קלוריות. אז כדי להפוך את הלחם שלכם למעט בריא יותר, השתמשו בקמח מלא, החלפו שמן לרוטב תפוחים והפחיתו את הסוכר ברבע או יותר.

קישוא הוא דלעת הקיץ הפופולרית ביותר באמריקה, שמסבירה מדוע אנשים מחפשים דרכים יצירתיות לנצל את השפע שלה. כאמור, קישואים הם בריאים להפליא, ומספקים ויטמין C ומנגן כדי לשפר את מערכת החיסון שלך, כמו גם לוטאין וזאקסנטין, המקדמים ראייה טובה - הכל ארוזים במעוך אחד בן 31 קלוריות. למרבה הצער, לחם קישואים אינו בריא במיוחד, בהתחשב בכך שמתכונים דורשים בדרך כלל כוס אחת או שתיים של קישואים מגוררים. פרוסה אחת יכולה להיות בין 87 (לגרסה דלה בקלוריות) ועד 260 קלוריות. אז כדי להפוך את הלחם שלכם למעט בריא יותר, השתמשו בקמח מלא, החלפו שמן לרוטב תפוחים והפחיתו את הסוכר ברבע או יותר.

20. מרילנד: עוגת גבינה

עובדה מעניינת לגבי מועדף מרילנד זה היא שהמתכון המוכר ביותר שלו נמשך למאה הראשונה לפני הספירה, ויש עדויות לכך שהוא קיים ביוון עד שנת 2000 לפני הספירה, על פי FoodBeast. עובדה ידועה יותר בנושא עוגת גבינה היא שהיא עשירה מאוד בקלוריות. פרוסה (שישית מהעוגה) באמצעות גבינת שמנת רגילה מכילה 683 קלוריות עצומות. זה יגרום לך לחשוב פעמיים על לחזור לשניות! אבל אנו מכירים מתכון שלא רק מקצץ את הקלוריות הללו ל -240, הוא גם אורז 31 גרם חלבון.

21. מסצ'וסטס: צ'ילי בטורקיה

ילידי מסצ'וסטס תמיד מחפשים להוסיף ספין בריא לאוכל הנוחות המסורתי הזה. בעוד ששלושה גרם של בשר בקר טחון 75 אחוז רזה מכיל כ 236 קלוריות ו -16 גרם שומן, ארבע גרם הודו הטחון מספק רק 127 קלוריות ושני גרם שומן. ובכן, תושבי מסצ'וסטס, אל תחפשו עוד מכיוון שיש לנו מתכון טעים למטה שישאיר אתכם מרגישים מרוצים בלי האשמה.

22. מישיגן: רוטב

מישיגן היא המדינה השנייה ברשימת גוגל שמעריכה רוטב טוב. כאמור, הרוטב אינו גרוע עבורך כפי שהיית חושב (עם בערך 20 קלוריות ברבע כוס), אך הוא נוטה להכיל הרבה נתרן. אז במקום להוסיף טונה של מלח לרוטב שלך, תן לו טעם עשיר על ידי ניסוי עם שום ארוז נוגדי חמצון, רוזמרין ותבלינים אחרים.

23. מינסוטה: Shortcake

על פי ה- Chicago Tribune, המילה "קצר" מתוארכת לאנגליה של המאה ה -16, ומשמעותה פריכה. באופן ספציפי, זה מתייחס למשהו שעשוי פריך בתוספת חמאה או שומן. לקבלת גרסה בריאה יותר באמת של מנה זו, נסה להניח עוגת אוכל מלאכים (עוגת קלילה, דלה יותר בקלוריות) עם תותים טריים ובובת קצפת קוקוס.

24. מיסיסיפי: לחם תירס

על פי קרן המורשת האמריקאית, מקורם של לחם תירס אצל הילידים אמריקאים שפשוט שילבו קמח תירס, מים ומלח. מנה עיקרית של המטבח הדרומי, ניתן למצוא מנה מסורתית זו בהרבה וריאציות שונות, בין אם מתוקות או מתוקות. קמח תירס עשיר בסיבים תזונתיים, המסייע להפחתת רמת הסוכר בדם שלך, ומכיל חומרים תזונתיים חיוניים, כולל סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן וחומצה פולית. עם זאת, הוא גם עשיר בפחמימות. עבור גרסת חלבון גבוהה יותר ופחמימות נמוכות, החלף חלק מקמח התירס בקמח שקדים. בעוד שיש בקמח תירס 32 גרם פחמימות ושלושה גרם חלבון ברבע כוס, בקמח שקדים יש רק שישה פחמימות וחמישה גרם חלבון.

על פי קרן המורשת האמריקאית, מקורם של לחם תירס אצל הילידים אמריקאים שפשוט שילבו קמח תירס, מים ומלח. מנה עיקרית של המטבח הדרומי, ניתן למצוא את המנה המסורתית הזו בהרבה וריאציות שונות, בין אם מתוקות או מלוחות. קמח תירס עשיר בסיבים תזונתיים, המסייע להפחתת רמת הסוכר בדם שלך, ומכיל חומרים תזונתיים חיוניים, כולל סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן וחומצה פולית. עם זאת, הוא גם עשיר בפחמימות. עבור גרסת חלבון גבוהה יותר ופחמימות נמוכות, החלף חלק מקמח התירס בקמח שקדים. בעוד שיש בקמח תירס 32 גרם פחמימות ושלושה גרם חלבון ברבע כוס, בקמח שקדים יש רק שישה פחמימות וחמישה גרם חלבון.

25. מיזורי: שייק

שייק יכול להיות הארוחה המושלמת כשאתם בדרכים וזקוקים ללהיט מהיר של אנרגיה, שלא לדבר על כך שזו דרך נהדרת להשיג חומרים מזינים נחוצים מפירות וירקות. אבל לא כל השייקים נוצרים שווים, ואם לא תיזהר, תסיים עם משקה שיש בו הרבה סוכר כמו סודה. אם אתה עדיין מרגיש את דרכך סביב ויטמיקס, הנה כמה טיפים לבנות שייק כמו בוס כדי להתחיל.

26. מונטנה: פאי קרום

בעוד שחמאה עשויה לזרוח ככוכבת הלא בריאה של כל קרום פשטידות פתיתי, לעתים קרובות אנו מתעלמים מכמה קמח שאנו אוכלים. אבל הגיע הזמן לשים לב, מכיוון שקמח לבן מעודן מכיל פחות סיבים וחלבונים מקמחים מלאים העשויים מדגנים חלופיים - מה שהופך אותו למילוי פחות וגורם לך לזלול יותר מדי. יתר על כן, זה יכול לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם שלך, ולהעלות את הסיכון שלך לסוכרת סוג 2 לאורך זמן. אבל אתה יכול בקלות להכין קרום פאי טעים בלעדיו. אפשרות אחת היא להחליף בקמח חומוס, שיש בו פי שלושה יותר חלבון וכמעט פי חמישה סיבים תזונתיים מקמח לבן מעודן. אפשרות נוספת היא להוסיף קמח שיפון לבצק שלך.

בעוד שחמאה עשויה לזרוח ככוכבת הלא בריאה של כל קרום פשטידות פתיתי, לעתים קרובות אנו מתעלמים מכמה קמח שאנחנו אוכלים. אבל הגיע הזמן לשים לב, מכיוון שקמח לבן מעודן מכיל פחות סיבים וחלבונים מקמחים מלאים העשויים מדגנים חלופיים - מה שהופך אותו למילוי פחות וגורם לך לזלול יותר מדי. יתר על כן, זה יכול לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם שלך, ולהעלות את הסיכון שלך לסוכרת סוג 2 לאורך זמן. אבל אתה יכול בקלות להכין קרום פאי טעים בלעדיו. אפשרות אחת היא להחליף בקמח חומוס, שיש בו פי שלושה יותר חלבון וכמעט פי חמישה סיבים תזונתיים מקמח לבן מעודן. אפשרות נוספת היא להוסיף קמח שיפון לבצק שלך.

27. נברסקה: פאי תפוחים

איכרים בארה"ב מגדלים מדי שנה כ -240 בושני תפוחים, מה שהופך את האומה שלנו ליצרנית התפוחים השנייה בגודלה בעולם מאחורי סין, כך על פי איגוד התפוחים האמריקני. באופן טבעי, האמריקנים תמיד מחפשים דרכים יצירתיות להשתמש בכל אחד מהפירות האחרונים, והמועדף על נברסקה הוא קלאסיקה: פאי תפוחים. שמינית מהמועדפת הבריאה האמריקאית הבריאה הזו מגיעה בין 277 ל 296 קלוריות, וזה לא נורא עד שאתה לוקח בחשבון את כמות הסוכר שאתה אוכל: 18 עד 20 גרם לפרוסה. אז שמור את הקינוח הזה לאירועים מיוחדים, או בחר חלופה בריאה בהשראת פאי תפוחים.

28. נבדה: לחם בננה

תושבי נבאדה וקנזס צריכים לשקול החלפה במתכוני לחם הבננות שלהם מכיוון שהם כל הזמן מחפשים דרכים להכין את המנה הזו ברשת. כאמור, אכילת לחם בננה אינה דומה ליהנות מתזונה בננה טרייה. אך דרך נוספת לכרות את הסוכר בלחם הביתי שלך היא להשתמש בבננות בשמן יתר, הנוטים להיות מתוקים וקרמיים באופן טבעי. במקום להשתמש בחמאה, בחרו בשמן זית או קנולה, המכילים שומנים בלתי רוויים ורב-בריאים לב.

29. ניו המפשייר: לזניה

למקומיים בניו המפשייר יש נקודה רכה ללזניה. מנה איטלקית זו כוללת בדרך כלל שכבות של סדיני פסטה שטוחים, בקר טחון, רוטב על בסיס עגבניות וגבינה. מנה של לזניה עם בשר יכולה להיות בכל מקום בין 344-848 קלוריות. הפוך את המנה הזו לקלה יותר על ידי החלפת חלק מהמוצרלה לגבינת קוטג 'והוספת ירקות טעימים כמו פטריות, תרד ובצל. אתה יכול גם להחליף את הבקר הטחון עבור הודו טחון, שכאמור הרבה יותר רזה. ואם אתם מחפשים לקצץ בפחמימות, תעלה את יריעות הפסטה לגמרי ושכבו במקום פרוסות קישואים או חציל דקים.

30. ניו ג'רזי: חזה עוף של קרוקפוט

קרוק-פוט היה במעט מים חמים השנה לאחר טוויסט מסוים של "זה אנחנו" (ערני ספוילר!), אך אנו טוענים כי הכיריים האיטיים הללו הם מסע אלים לאנשים עסוקים שרוצים להכין את הארוחות שלהם מראש. אז זה נהדר לראות כי הילידים בניו ג'רזי מנצלים את הכלי למטבח הזה. מה שכן, חזה עוף הוא נתח בשר רזה במיוחד, המגיע בכחמישה גרם שומן למנה של שלוש גרם, לעומת 10 גרם שומן למנה של בשר ירך. בקיצור, המתכון המבוקש ביותר הוא משהו שנוכל להשיג מאחוריו. עיין במתכון שלנו לריזוטו של פסטו פארו עוף ותשע ארוחות נוספות שתוכלו להכין בכיריים איטיות.

31. ניו מקסיקו: לחם בננה

ניו מקסיקו מציינת את המדינה השלישית ברשימה זו שאובססיבית ללחם בננה. כאמור, לחם בננה נוטה להיות בצד הכבד יותר, לארוז בתוכו הרבה סוכר, חמאה ופחמימות. טיפ לחם בננה אחרון? החליפו מחצית מכל החמאה או השמן שאתם משתמשים ביוגורט יווני בכדי לקצץ בקלוריות ושומן תוך שמירה על המרקם הלח של הכיכר.

32. ניו יורק: בשר בשר

בשר בשר, המיוצר בעזרת בשר בקר טחון, חזיר או עגל, אורז יותר מדי שומן וקלוריות כדי להיחשב לבריא. מנה אחת עם ארבע אונקיות יכולה להיות בין 230 ל- 480 קלוריות ולהכיל עד 21 גרם שומן. בכדי להכניס זאת לפרספקטיבה, מומלץ לאכול לא יותר מ- 58 עד 78 גרם שומן ביום, תלוי בכמה קלוריות שאתם צורכים. לעומת זאת, על בשר בשר העשוי מטורקיה הטחונה יש רק תשעה גרם שומן למנה של ארבע אונקיות. אתה יכול גם להשתמש בעוף או ביזון לכיכר רזה יותר. דרך נוספת לקצץ בשומן, קלוריות ונתרן היא לארוז את בשר הבשר עם ירקות מזינים.

33. צפון קרוליינה: תבשיל בטטה

תלוי איך אתה מכין את המנה ההודיה הזו לחג ההודיה, אתה יכול להסתיים עם פצצת מרשמלו מלאה קלוריות וסוכר או קינוח מתוק עדין. בהשוואה לתפוחי אדמה לבנים, לבטטות יש יותר סיבים וויטמין A התומך בבריאות העיניים ומשפר את מערכת החיסון שלך. הם גם עשירים בבטא קרוטן, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן וזרחן. כדי להפוך מנה זו לבריאה יותר, תעלה את המרשמלו ותן למתיקות הטבעית של הבטטה לזרוח. עיין במתכון הזה שמשתמש בפקאן פנצ'ים כדי להביא מעט מרקם נחוץ למועדף חג ההודיה הזה.

34. דקוטה הצפונית: Apple Crisp

התפוחים בקינוח הכל אמריקני הזה הופכים אותו לעשיר בוויטמינים ומינרלים, אך שאר המרכיבים הופכים אותו לעשיר בשומן, סוכר וקלוריות. ליתר דיוק, מנה של כוס פריך תפוחים מכילה כ- 396 קלוריות. להוסיף לקינוח שכבה נוספת של טעם אדמתי תוך כדי הפיכתו ליותר מזין, החליפו את הסוכר הלבן והחליפו בסירופ מייפל. סוכר לבן מעובד מאוד, ומשאיר אחריו מעט חומרים מזינים. סירופ מייפל, לעומת זאת, אינו מעובד יחסית ומכיל כמויות עקבות של מינרלים חיוניים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, אבץ, נחושת ומנגן. מינרלים אלה עוזרים לחזק את מערכת החיסון שלך ולשמור על תאי הדם האדומים שלך בריאים.

35. אוהיו: גואקמולה

תושבי אוהיו יודעים שאסור לשלם תוספת תשלום עבור גואק כשאתם לאכול, בהתחשב בכך שאתם יכולים פשוט להכין את זה בבית. גוואקמולי הוא תבלין בריא מכיוון שהוא מכיל רכיבים טריים כמו בצל עשיר בנוגדי חמצון ועגבניות הלוחמות בסרטן. והמרכיב העיקרי של גוואקמולי, אבוקדו, עמוס בחומצות שומן אומגה 3 בריאות לב כמו גם ויטמינים C ו- B-5, המסייעים ביצירת העברות העצבים התומכות בזיכרון ובשינה. כדי לאגרוף את החלבון בגואק שלך ולהפוך אותו למזין עוד יותר, נסה את המתכון שלנו עם מרכיב סודי.

תושבי אוהיו יודעים שאסור לשלם תוספת תשלום עבור גואק כשאתם לאכול, בהתחשב בכך שאתם יכולים פשוט להכין את זה בבית. גוואקמולי הוא תבלין בריא מכיוון שהוא מכיל רכיבים טריים כמו בצל עשיר בנוגדי חמצון ועגבניות הלוחמות בסרטן. והמרכיב העיקרי של גוואקמולי, אבוקדו, עמוס בחומצות שומן אומגה 3 לבריאות כמו גם ויטמינים C ו- B-5, המסייעים ביצירת העברות העצבים התומכות בזיכרון ובשינה. כדי לאגרוף את החלבון בגואק שלך ולהפוך אותו למזין עוד יותר, נסה את המתכון שלנו עם מרכיב סודי.

36. אוקלהומה: סלסה

סלסה בריאה להפליא, נכנסת רק לתשע קלוריות לשתי כפות. יתרה מכך, עגבניות עשירות בליקופן, נוגד חמצון קשה להשגה שהוכח כמונע סרטן הערמונית. בעגבניות יש גם שפע של ויטמין C, המסייע לייעל את מערכת החיסון שלך. עם זאת, לעתים רחוקות אנו אוכלים סלסה בפני עצמה, והוספת שבבים לתמונה יכולה להפוך במהירות חטיף בריא למאכל לא בריא. במקום זאת, בחר כמה ירקות טריים חתוכים.

37. אורגון: עוגה

אמרנו את זה לפני כן, ואנחנו נגיד זאת שוב: העוגה לא טובה בשבילך, אם כי אנו מודים בקלות שהיא טעימה ולעתים קרובות לא ניתנת להתנגדות. אז הנה הטיפים שלנו כיצד להפוך את הקינוח הזה לבריא יותר. החלף קמח אגוזים או קמח חומוס לעוד חלבון ופחות פחמימות. שנית, תעלה את השמן והשתמש ברוטב תפוחים בכדי להוריד את השומן והקלוריות. באשר למילוי שלך, בחר בפירות טריים מתוקים באופן טבעי, שוקולד מריר עשיר בנוגדי חמצון או קצפת טרייה.

38. פנסילבניה: מרק עוף

מרק עוף הוא כמו חיבוק בקערה, במיוחד כשאתה מרגיש תחת מזג האוויר. מחקרים הראו כי למרק עוף יש תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לעזור להקל על תסמיני קור, שלא לדבר על האופן בו החום מהמרק יכול להקל על גודש. עם זאת, כמה מרקים שנרכשו בחנות יכולים להכיל כמות מופרזת של מלח, אז חפשו אחד שהוא דל נתרן או הכינו בעצמכם בבית כמו שהם עושים בפנסילבניה.

39. האי רוד: צ'ילי

כמו ג'מבלה, צ'ילי הוא ארוחה מושלמת להכנה ביום ראשון ויש בה לאורך כל השבוע. מנה דרומית זו משלבת בדרך כלל בקר בקר, שעועית ופלפלים. מנה כוסית צ'ילי אורזת הרבה חלבון, כ -14 גרם, מה שיכול לעזור לכם להיות מלאים ומלאי אנרגיה. עם זאת, הוא מכיל גם כמות שומן דומה. לקבלת קערה רזה יותר, בחרו בתור הודו טחון, שיש בו פחות קלוריות ופחות שומן. או עבור משהו שטעמו קרוב יותר לבקר, בחר ביזון שהוזן עשב, שיש לו פחות שומן רווי ופחות טעם באותה מידה.

40. קרוליינה הדרומית: התלבשות

הסוג והכמות הנכונים של ההלבשה יכולים להעצים את טעמו של סלט מבלי לגרוע מערכו התזונתי (מה שנאמר, בואו נודה, זו הסיבה שאתה בטח אוכל סלט מלכתחילה). בחרו את ההלבשה הלא נכונה או השתמשו יותר מדי ממנה, ובסופו של דבר תמצאו סלט עצוב, מעורפל ומספיק קלוריות בכדי לגרום לכם לייחל שבחרתם במקום את הצ'יזבורגר. על ידי ביצוע ההלבשה שלך, אתה יכול להימנע מכל המייצבים הכימיים והנתרן הנוסף האורב בחנות השונות שקנו בחנות.

41. דקוטה הדרומית: ראש צלעות

כאחת הקציצות היקרות יותר של בקר, צלע פריים שמורה בדרך כלל לחגים ולאירועים מיוחדים. וזה טוב, מכיוון שהוא גם שומני מאוד. רק שלוש גרם צלעות ראשוניות יעניקו לך 298 קלוריות וכמות של 23 גרם שומן. הוא מכיל גם 72 מיליגרם כולסטרול, המהווה 24 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך. אז אלא אם כן חג המולד ואתה מתייחס אל עצמך בארוחה מפנקת, בחר לחתוך רזה יותר כמו סטייק עגול תחתון, שיש בו רק 139 קלוריות וחמישה גרם שומן למנה עם שלוש אונקיות, או סטייק בצד סינטה, מספק 143 קלוריות למנה.

כאחת הקציצות היקרות יותר של בקר, צלע פריים שמורה בדרך כלל לחגים ולאירועים מיוחדים. וזה טוב, מכיוון שהוא גם שומני מאוד. רק שלוש גרם צלעות ראשוניות יעניקו לך 298 קלוריות וכמות של 23 גרם שומן. הוא מכיל גם 72 מיליגרם כולסטרול, המהווה 24 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך. אז אלא אם כן מדובר בחג המולד ואתה מתייחס אל עצמך בארוחה מפנקת, בחר לחתוך רזה יותר כמו סטייק עגול תחתון, שיש בו רק 139 קלוריות וחמישה גרם שומן למנה עם שלוש אונקיות, או סטייק בצד סינטה, מספק 143 קלוריות למנה.

42. טנסי: טאקו

בעוד שלטינו מהווים כיום רק 10 אחוזים מהאוכלוסייה במחוזות מונטגומרי ודווידסון (שם נמצאת נאשוויל), דוח של נאשוויל נקסט, ועדת תכנון המנוהלת על ידי הממשלה, אומר כי המספר עשוי לעלות ל -34 אחוזים במהלך 20 השנים הבאות. וההשפעה ההולכת וגוברת בהחלט משקפת את המתכון המבוקש ביותר של טנסי: טאקו. כאמור במצגת שקופיות זו, ישנן אינסוף דרכים להתאים אישית את המנה המסורתית הזו כדי להפוך אותה לבריאה ומזינה.

43. טקסס: עוגיות

טקסס היא המדינה השלישית ברשימה זו שמכינה עוגיות את המתכון המבוקש ביותר שלה. דבר טוב שיש לנו המון מתכוני עוגיות בריאים להסתובב. בדוק את השלושה האלה, שפותחו עבור LIVESTRONG.COM על ידי הנשים הרעות שמאחורי Tone It Up. לחלופין, אם אתם מחפשים דחיפה אנרגטית בשעות אחר הצהריים, עיינו במתכונים האלה לכדורי חלבון, שטעמם דומה להפליא לעוגיה דבילית.

44. יוטה: תבשיל

מברירה מקסיקנית לדאל מהודו, כמעט לכל תרבות יש תבשיל משלה. אוכל זה המנחם והבשל איטי יכול לארוז גם חומרי טעם וגם חומרים מזינים. לדוגמא, תבשיל בקר טיפוסי עשוי להכיל מגוון של ירקות כמו בצל בריא לב וגזר עשיר בויטמין A. לאפשרות בריאה שתוכלו להכין בבית, עיינו במתכון שלנו לאוסוקוקו, תבשיל חזק הכולל שוק בקר "רך-מהעצם".

45. ורמונט: מרק עגבניות

מרק העגבניות הוא מצרך של אוכל נוחות אמריקני מתחילת המאה ה -19, ומספק תזונה מגבירה את החיסון המועילה לחודשי החורף. עגבניות מקבלות את הגוון האדום בחתימתם מליקופן, נוגד חמצון חזק שיש לו תכונות אנטי אייג'ינג ויכול לעזור בהגנה מפני שבץ. מרק עגבניות מכיל גם נחושת, סלניום וויטמינים A ו- C. אך יש להיזהר ממרק שנקנה בחנות, אשר לרוב כולל כמות בלתי סבירה של נתרן. לדוגמה, בקערה אחת של מרק עגבניות מלחם Panera יש 740 מיליגרם מלח. זה בערך שליש מהצריכה היומית המומלצת המקסימלית.

46. וירג'יניה: פרמזן עוף

בדומה לספגטי, פרמזן עוף הוא אוכל אמריקאי שאוכל איטלקי. מייקל ווייט, שף כוכב מישלן, שבסיסו בעיר ניו יורק, אשר במסעדותיו כוללות מריאה ועי פיורי, מספר ל"הפינגטון פוסט "כי פרם העוף האהוב שלנו הוא סיבוב על החציל האיטלקי המסורתי Parmigiana. אמנם זה אולי נראה לא תמים, אבל למנה זו יש יותר משיעורו ההוגן בשומן וקלוריות. דוגמא אחת? ארוחת העוף Parmigiana ב- Olive Garden מכילה 1, 060 קלוריות עצומות, 52 גרם שומן ו -2, 980 מיליגרם מלח. עם זאת, אל תתחרפן, מכיוון שאתה יכול לחסוך לעצמך הרבה אשמה על ידי דילוג על הטיגון ושימוש ביד קלה עם הגבינה.

קרדיט: EzumeImages / iStock / GettyImages

כמו ספגטי, פרמזן עוף הוא אוכל אמריקני שמאכל איטלקי. מייקל ווייט, שף בכוכבי מישלן, שבסיסו בעיר ניו יורק, ובמסעדותיו כולל מריאה ועי פיורי, מספר ל"הפינגטון פוסט "כי פרם העוף האהוב שלנו הוא סיבוב על החציל האיטלקי המסורתי Parmigiana. אמנם זה אולי נראה לא תמים, אבל למנה זו יש יותר משיעורו ההוגן בשומן וקלוריות. דוגמא אחת? ארוחת העוף Parmigiana ב- Olive Garden מכילה 1, 060 קלוריות עצומות, 52 גרם שומן ו -2, 980 מיליגרם מלח. עם זאת, אל תתחרפן, מכיוון שאתה יכול לחסוך לעצמך הרבה אשמה על ידי דילוג על הטיגון ושימוש ביד קלה עם הגבינה.

47. וושינגטון: עוף מטוגן

בואו נהיה אמיתיים, אף אחד לא אוכל עוף מטוגן בגלל ערכו התזונתי. כנף עוף אחת על עור אורזת 159 קלוריות, וכולנו יודעים שאין עצירה בזה. מזל עבורך, קל יותר להכין עוף "מטוגן" בריא יותר משאתה חושב. בחר בחזה עוף ללא עור, שהוא רזה יותר מבשר ירך או כנף, וברגע שהעוף שלך מרינדה ולחם, תעלה את הטיגון עמוק ואפה אותו בתנור.

48. וירג'יניה המערבית: עוגת גבינה

למקרה שפספסת את השקף האחרון בעוגת גבינה, הנה האמת הקשה: הקינוח הזה עשיר כמעט בקלוריות כמו שהם מגיעים. פרוסה (שישית מהעוגה) באמצעות חבילות גבינת שמנת רגילות 683 קלוריות. אז תתפנקו בגרסאות המשתמשות בגבינת שמנת דלה בשומן כדי לקצץ בקלוריות ואשמה.

קרדיט: משק חי

49. ויסקונסין: קרמל

סוכריות קרמל הן סוכר טהור. עצירה מוחלטת. רוטב קרמל עשוי להכיל מעט חמאה או שמנת כבדה, אך זה לא הופך אותו לבריא יותר. כידוע, אכילת כמויות גבוהות של סוכר מזוקק עלולה להוביל להשמנה, עששת, סוכרת ודלדול ויטמינים ומינרלים. למותר לציין, בואו להתייחס לאלווה מתונה זו. אם אתם חושקים במשהו מתוק, קחו במקום זאת שוקולד מריר עשיר בנוגדי חמצון - לפחות כך תוכלו לומר שהוצאתם ממנו תזונה.

50. וויומינג: קולסלאו

בסיס הסלט ההולנדי הזה כולל שני ירקות מזינים מאוד: כרוב סגול וגזר. הראשון עשיר באשלגן, המסייע בשמירה על לחץ דם בריא. הוא מכיל גם 85 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך של ויטמין C בכוס אחת בלבד. ואותה כמות של גזר מספקת 408 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך של ויטמין A. אך החדרת אותם רכיבים במיונז, שהם בערך 90 קלוריות לכף, הופכת מנה בריאה זו לפינוק. פיתרון קל? לבשו אותו ביוגורט יווני במקום לשמור על המאכל הזה קרמי, טנדי ובריא.