לפחות 20 אחוז מהמבוגרים באמריקה חולים במחלות כבד שומניות, על פי דו"ח שפורסם בינואר 2011 מ"כתב הבריאות של הרווארד. " בניגוד לאמונה הרווחת, מחלות כבד שומניות אינן משפיעות רק על אלכוהוליסטים. גורמי סיכון נפוצים למחלות כבד שומניות כוללים סוכרת, השמנת יתר וכולסטרול גבוה. מוצרי חלב דלי שומן הם חלק מתוכנית דיאטה שנועדה לסייע בבקרת מחלות כבד שומניות.
שינויים באורח החיים של הכבד השומני
למחלות כבד שומניות אין צורות טיפול סטנדרטיות. במקום זאת, רופאים עוזרים לאנשים עם מחלות כבד שומניות למזער את גורמי הסיכון שלהם. דרכים נפוצות לשליטה בסוכרת, השמנה וכולסטרול גבוה כוללות שיפור התזונה, ירידה במשקל והעלאת רמת הפעילות הגופנית. מוצרי חלב, במיוחד דלי שומן או מוצרי חלב שאינם שומן, עוזרים לך לשפר את התזונה שלך ולרדת במשקל כאשר משולבים בתזונה מאוזנת ומבוקרת קלוריות.
תזונה חלבית ובריאה
מוצרי חלב מספקים חומרים תזונתיים חשובים שמחסור במזונות אחרים, אך זני שומן מלא מעלים את הסיכון שלך לעלייה במשקל וכולסטרול גבוה הקשורים לכבד שומני. התזונה הטובה ביותר לכבד שומני מתמקדת במזונות צפופים מזינים כמו פירות, ירקות, חלבון רזה, דגנים מלאים ושומנים בריאים - כולל אלה הנמצאים באגוזים, דגים, זרעים ושמן זית. לרוע המזל, מרבית השומנים שנמצאים במוצרי חלב מלאים בשומן הם שומן רווי, או שומן לא בריא. לדוגמא, חלב מלא מכיל 7.9 גרם שומן, מהם 4.6 גרם שומן רווי; גלידת וניל רגילה מכילה 7.3 גרם שומן, מהם 4.5 גרם שומן רווי; וגבינה אמריקאית מפוסטרת ומעובדת חתוכה מכילה 6.7 גרם שומן, מהם 3.8 גרם שומן רווי. זנים דלי שומן או מזון ללא חלב מסייעים בהפחתת צריכת השומן הרווי שלך, ובכל זאת מספקים לך מינרלים חשובים כמו סידן, מגנזיום, זרחן ואשלגן.
חלב וירידה במשקל
בניגוד לאמונה הרווחת, חלב לא עוזר לך לרדת במשקל. סקירת ספרות שפורסמה בגיליון מאי 2008 של "ביקורות תזונה" גילתה כי עדויות קליניות לא הצליחו להוכיח כי סידן או מוצרי חלב מסייעים בירידה במשקל. במקום להסתמך על חלב כדי לרדת במשקל, מצא דרכים לחתוך מספיק קלוריות מהתזונה היומית שלך או להגדיל את רמת הפעילות הגופנית שלך כדי לשרוף קלוריות נוספות. תוכניות הרזיה הבטוחות ביותר מאפשרות לך לרדת במשקל בקצב של 1 עד 2 פאונד בכל שבוע באמצעות שילוב של פעילות גופנית ותזונה. אל תשתמש בדיאטות התרסקות או אל תאבד משקל מהר מדי או שאתה מסתכן בהגברת חומרת מחלת הכבד השומני שלך.
תחליפי חלב להפחתת שומן וקלוריות
הכללת חלב כחלק מהתזונה המאוזנת היטב שלך המסייעת להפחתת רמות הכולסטרול ומאפשרת ירידה במשקל מחייבת אותך לשנות את אופן השימוש במוצרי חלב. בצע את המעבר מחלב מלא לזן נמוך יותר או ללא שומן בהדרגה. התחל על ידי החלפת 2 אונקיות מכוס החלב המלא שלך עם 8 אונקיות בחלב מופחת בשומן, והגדיל בהדרגה את כמות החלב המופחת בשומן בכוסך עד שתמלא את הכוס שלך בחלב מופחת בשומן. השתמש בחלב נטול שומן או מופחת שומן בקפה שלך. החלף שמנת חמוצה במתכונים שלך ביוגורט נטול שומן או מופחת שומן. לבסוף, בכל פעם שתבחרו בתוצרת חלב, חפשו זנים מופחתים או נטולי שומן.
