אנמיה מתרחשת כאשר לגופכם אין מספיק כדוריות דם אדומות. זה קורה גם כאשר הגוף לא יוצר מספיק כדוריות דם אדומות, או כאשר אלה שהוא יוצר נהרסות. זו בעיה בריאותית חמורה מכיוון שתאי הדם האדומים נושאים חמצן לכל חלק בגופך. ללא חמצן האיברים שלך, כולל המוח שלך, אינם יכולים לתפקד כראוי. אחת הדרכים להילחם באנמיה היא על ידי אכילת תזונה עשירה בברזל ובמזונות המסייעים לכם לספוג ברזל.
התחל עם ארוחת בוקר לבבית
דרך טובה להילחם באנמיה, על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, היא לאכול תזונה עשירה בוויטמין B-12, חומצה פולית וברזל. ויטמין B-12 נמצא רק במוצרים מן החי ובמזונות מועשרים, ואילו ירקות ירוקים עליים מכילים חומצה פולית וברזל. הפולאט נמצא גם באבוקדו, לחם, מנגו, תפוזים, פפאיה ורימון. ברזל נמצא באגוזים, זרעים ודגנים מלאים. חביתה תרד עם טוסט מחיטה מלאה וכוס מיץ תפוזים מספקת B-12, חומצה פולית וברזל. או שתוכלו להקפיץ שיבולת שועל או דגני בוקר מועשרים עם אגוזים קצוצים ומנגו או פפאיה מעל.
תיהנו מחטיף בוקר מאוחר
האגוזים הם מקור טוב לברזל, על פי הרופאים ב- Family Doctor.org. הם גם עשירים בחלבון, שיכולים לעזור לכם להרגיש מלאים עד שהגיע הזמן לארוחת הצהריים. אכלו 1 עד 2 גרם גבינה וכמה פירות יבשים, יחד עם אגוזים מעורבבים קלויים ובלתי מלוחים כדי לסיים את החטיף.
תכננו ארוחת צהריים ארוזת ברזל
המומחים במערכת הבריאות קרוזר קייסטון, כך שתכננו את ארוחת הצהריים סביב חלבון רזה כמו עוף. בשר, עופות ופירות ים הם המזון הטוב ביותר שלכם לאנמיה. כריך המכיל עוף, פרוסת גבינה, חסה רומנית או תרד, וכמה פלפל אדום או עגבנייה חתוכים נותנים לך ברזל, B-12, חומצה פולית וויטמין C. סביצ'ה של פירות ים עשירה גם בברזל, כמו גם סלט ירוק עלים. עם עגבניות.
להתמכר לטיפול באנמיה אחר הצהריים
חטיף קל אחר הצהריים יכול לעזור לשמור על רמות הברזל וסוכר הדם שלך, ולהשאיר את הרעב במפרץ, כך שתוכל לבצע בחירות חכמות יותר בארוחת הערב. אוכלים עשירים בברזל שאינם חימריים - אלה שלא מגיעים ממקורות מן החי - הם בדרך כלל בעלי פחות קלוריות ושומנים רוויים, אך גופך יספוג רק בין 2 ל -10 אחוז מברזל שאינו חושי המזון שלך, על פי האמריקאי צלב אדום. זיווג ברזל שאינו חיידק עם ויטמין C עוזר לספיגתך, לכן כדאי לשקול תפוח או תפוז עם חופן אגוזים, או גרנולה מחיטה מלאה עם אגוזים קצוצים ופירות יבשים לחטיף קל ומשביע.
עשו ארוחת ערב חכמה וטעימה
ארוחת הערב מציעה לך הזדמנות נהדרת להשיג את ברזל ההם שלך. חצי מהצלחת שלך צריכה להיות ירקות ירוקים עליים, אז קחו בחשבון סלט תרד טרי עם אגוזי מלך קצוצים, פלפל אדום וגבינת עיזים לבושים בשמן זית, מיץ לימון מעט מלח ופלפל. כל סוג של בשר או פירות ים מסתדר עם זה, אבל שרימפס או עוף מעניקים לארוחה עשירה בברזל נעימה במיוחד.
תפריט אנמיה לצמחונים וטבעונים
הימנעות ממוצרים מהחי, שהם המקור הטוב ביותר לוויטמין B-12, עשויה להוות אתגר כשמדובר ביצירת תוכנית דיאטה לאנמיה, אך היא בהחלט לא יכולה להתגבר על עצמה. מזונות רבים על בסיס צמחים עתירי ברזל. ברזל שאינו heme לא קל לגוף שלך להתפרק ולהשתמש בו, ולכן הוא צריך להיות מזווג עם ויטמין C. התרחק מקפה, תה, חלב ודגנים מלאים כאשר אתה אוכל אוכלים שאינם חימם, מכיוון שהם מכילים דברים כמו טאנינים ופוליפנולים שיכולים להפריע לספיגת הברזל. המומחים בקליניקה קליבלנד ממליצים להתייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך בכדי להבין בדיוק כמה ברזל אתה זקוק ביום כדי שתוכל לתכנן את הארוחות שלך בהתאם.
