המפרטים "D" ו- "L" בשמות D- גלוקוז ו- L- גלוקוז משמשים להבדיל בין שתי צורות שונות של מולקולת הגלוקוזה. D- גלוקוז ו- L- גלוקוזה הם אננטיומרים, כלומר המבנים המולקולריים שלהם הם תמונת ראי אחד של השני. ההבדל המבני בין שתי מולקולות אלה מתואר בצורה הטובה ביותר במונחים של מודל השלכת פישר, שהוא דרך אחת לצייר מולקולות אורגניות.
כימיה של גלוקוזה
במולקולת הגלוקוזה, קבוצת אטומי חמצן ומימן נקשרת לאטום פחמן. בקצה השני של מולקולת הגלוקוז, יש אטום חמצן בעל קשר כפול. כשמסתכלים על מודל פישר של גלוקוז D עם אטום החמצן הקשור בכפולה כלפי מטה, קבוצת החמצן והמימן בראש האטום מצביע ימינה. מודל פישר הוא האפשרות הטובה ביותר לתיאור ההבדל בין גלוקוז D לגלוקוז מכיוון שהוא מראה את ההבדל המבני בצורה הברורה ביותר בהשוואה לדגמי ציור מבניים אחרים.
כימיה של גלוקוזה
גלוקוז D ו- גלוקוז מורכבים מאותם אטומים. ההבדל היחיד בין שני המבנים מוצג באמצעות מודל פישר. שלא כמו גלוקוז D, קבוצת החמצן והמימן של האטומים בגלוקוז L מצביע שמאלה במודל פישר. אם שתי המולקולות הללו פונות זו אל זו, הן היו נראות כמו השתקפות זו של זו. אף על פי שמאפייני D ו- L משמשים בדרך כלל לתיאור מבנים שונים של סוכרים וחומצות אמינו, זה לא תמיד המתאר התצורה החיובי ביותר מכיוון שהוא מתמקד בתצורה של אטום פחמן אחד בלבד במבנה, כאשר יכול להיות שיש רבים.
