יש מבוגרים שפשוט לא אוהבים מאכלים מסוימים, בעוד שאחרים נרתעים מאכילת דברים חדשים עד שהם נחשבים למצב הנקרא הפרעת אכילה סלקטיבית. רוב האוכלי בררנים יסרבו פשוט לאכול אוכלים חדשים, לכן עליכם להיות גמישים בבישול לאנשים אלו. שלב מגוון של פירות וירקות עם המזונות שאנשים בררנים אוהבים כך שכל אחד יוכל ליהנות מהארוחה.
תפוחי אדמה
אוכלים בררנים רבים נמשכים לעבר אוכל תפל, כך שתבשילי תפוחי אדמה יהיו להיט. הגנימו לארוחה כמה ירקות בריאים יותר על ידי ריסוס כרובית מבושלת וערבבו לקערת פירה. כאשר הכל מתערבב, אוכל האוכל הרוויח אולי אפילו לא מבין שהוא אוכל ירקות. אם הוא אוהב לאכול צ'יפס בכל ארוחה, הפוך אותם לבריאים יותר על ידי חתוך בטטות. מפזרים עליהם שמן זית ומלח ואופים אותם עד שהם פריכים.
טאקוס ופג'יטאס
טאקו ופג'יטאס הם אידיאליים כשמגישים המון אוכלים בררנים, מכיוון שכולם יכולים לבחור את המרכיבים שהם רוצים לאכול. התחל עם טורטיות מחיטה מלאה, המכילות יותר סיבים מאשר טורטיות לבנות רגילות. מטגנים עוף רזה וחותכים את הנתחים לפרוסות. מגישים שעועית מיובשת דלה בשומן לחלבון, מטגנים כמה פלפלים ובצל ומניחים קערות חסה ועגבנייה קצוצה וקערה קטנה עם גבינה גרוסה דלה בשומן.
מרק
אפשר להסתיר ירקות וחלבון בריא בקערת מרק גדולה. אוכלי בררנים עשויים לקטוף נתחי ירקות מהמזון שלהם, אך מרקים מעורבבים הופכים את זה לבלתי אפשרי. הכינו מרק ברוקולי והשתמשו בבלנדר ידני בכדי לחסל את נתחי הברוקולי. פיזור קומץ צ'דר מגורר על הסיר. מרק עגבניות הוא מרק שמנת נוסף שניתן להכין באופן בריאותי. מערבבים פלפלים אדומים קלויים במרק ומשתמשים בבסיס של חלב דל שומן המעובה בקמח ולא בשמנת. אם לאכילת הבררן שלך לא אכפת נתחי ירקות, הכינו מנה של מרק מינסטרונה ומעליו גבינת פרמזן מגולחת.
פסטה
אטריות תערובת יהיו להיט עם אוכלים רבים בררנים, ועם מגוון הפסטות מקמח מלא הקיימות כיום, תוכלו להכין בנוחות ארוחה בריאה שכולם יאהבו. להכנת גרסה בריאה של ספגטי וקציצות, ערבבו פלפלים אדומים וקוביות חתוכות לקוביות בשר הודו כדי להוסיף עוד חומרים מזינים לחלבון. רוטב צנצנות ארוז בסוכר, אז הכינו בעצמכם על ידי חיתוך עגבניות חתוכות לקוביות ומעט רסק עגבניות עם שמן זית, שום ובצל. אם האוכל הבררן שלך מוכן לנסות פסטו, נסה לשלב ברוקולי מבושל ברוטב כדי לתת לו דחיפה נוספת של ירקות.
