אוכלים לא בריאים כמו פיצה, סודה וצ'יזבורגרים עשויים לטעום טוב, אבל לכלול יותר מדי כאלה בתזונה שלך יכול להיות השפעה שלילית על בריאותך הכללית. דיאטות עשירות בשומן רווי וקלוריות ודלות בחומרים מזינים יכולות לתרום למחלות והשמנה. על פי משרד החקלאות האמריקני (USDA), אם כולם יאמצו תזונה בריאה יותר, זה יכול היה למנוע הוצאות של 71 מיליארד דולר הקשורים בפריון אבוד, בעלויות רפואיות ומקרי מוות בטרם עת.
השמנת יתר
יחד עם אורח חיים מושקע, תזונה לקויה היא אחד הגורמים התורמים הגדולים ביותר לסובלים מעודף משקל או השמנת יתר. ארגון הבריאות העולמי מעריך כי למעלה ממיליארד אנשים ברחבי העולם סובלים מעודף משקל, והוא מייחס את הבעיה לתזונה עשירה בסוכר ושומן רווי. הגדלת צריכת המזון הבריא, הצפוף בתזונה, כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים והפחתת הסוכר, שומן מן החי ופחמימות מעובדות יכולה להפחית את הסיבות הקשורות לתזונה להשמנה.
מחסור תזונתי
דיאטות לא בריאות אינן צפופות אנרגיה אך דלות תזונה, כלומר מזונות עתירי קלוריות מבלי לספק את הוויטמינים והמינרלים שהגוף זקוק להם. ד"ר אנתוני קונטה קובע כי אנשים רבים למעשה אינם תזונתיים למרות שהם סובלים מעודף משקל בגלל בחירות המזון הגרועות שלהם. תזונה לקויה לעתים קרובות דלה בנוגדי חמצון, ויטמינים המחזקים את מערכת החיסון וממלאים תפקיד במניעת מחלות. אנשים שאינם צורכים מספיק ברזל עשויים להיות בסיכון לפתח אנמיה.
מחלה
תזונה לקויה קשורה למחלות רבות. מחלות לב, סוכרת וסרטן הם הגורמים המובילים למוות עבור אמריקאים, ואלה קשורים לתזונה לקויה ולעודף משקל. מזונות עתירי שומן סותמים את העורקים, מה שמוביל למחלות לב, ומזונות עתירי סוכר יכולים להוביל לסוכרת מסוג 2. מחסור בוויטמינים A ו- C יכול לדכא את מערכת החיסון ולהותיר אתכם פגיעים יותר לנגיפים. מחסור בסידן מחליש את העצמות ויכול להוביל לאוסטאופורוזיס.
