תותים הם סוג נפוץ של פירות הניתנים לאכילה כפינוק מזין ומרענן בימים חמים או משמש כטופ לקינוחים כמו גלידה ועוגה. תותים מציעים יתרונות תזונתיים רבים, כגון אספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים, אך הם אינם אידיאליים לכל הדיאטות. יתכן שתמצאו כמה היבטים תזונתיים של תותים כחסרונות בהתחשב בצרכים התזונתיים האישיים שלך, כך שהתמקדות בפרי אחר עשויה להיות מתאימה יותר.
דל קלוריות
אם אתה ספורטאי או שיש לך צרכים עתירי קלוריות עקב עבודה תובענית או חילוף חומרים מהיר, אכילת תותים עשויה להיות דרך לא יעילה להשיג את הקלוריות שאתה צריך. כוס תותים שלמים מכילה 49 קלוריות בלבד, שזה הרבה פחות ממזונות אחרים על בסיס פחמימות; כוס שיבולת שועל מבושלת מספקת 147 קלוריות. מכיוון שתות שדה אינן עשירות בקלוריות, היה צורך במנות גדולות מאוד בכדי להשיג כמויות משמעותיות של קלוריות.
דל חלבון
תותים דלים בחלבון, כ -1 גרם בכל כוס. חלבון הוא חומר מזין חיוני בו גופך משתמש לבניית ותחזוקה של שרירים ורקמות אחרות. בנוסף, מחקרים מצביעים על כך שדיאטות עם יחס גבוה של פחמימות לחלבון, הדומה לפרופיל התזונתי של תותים, יכולות להיות מזיקות להרכב הגוף. מחקר שפורסם בגיליון מרץ 2011 בנושא "תזונה ומטבוליזם" מצא כי העלאת היחס בין הפחמימות לחלבון בתזונה הביאה לאחסון אנרגיה רב יותר בתאי שומן ופחות אחסון בשרירים - במילים אחרות, יותר עלייה בשומן ופחות שרירים רווח.
דל בשומן
תותים, כמו פירות רבים אחרים, דלים מאוד בשומן. כוס תותים מספקת פחות מ.5 גרם שומן. אמנם זה שומר על אחוזי קלוריות נמוכים, אך המשמעות היא שאכילת תותים לא תמלא מאוד, מכיוון ששומן מעודד שובע. בנוסף, שומן תזונתי נדרש לספיגה של ויטמינים מסוימים, ולכן נטילת מולטי ויטמין עם תותים בלבד תהיה פחות מהאידיאלית.
עשיר בסוכר
תותים עתירי סוכר, עם 7 גרם בכל כוס, כמות המהווה 63 אחוז מכלל הפחמימות. בעוד שסוכר אכן מספק אנרגיה, הוא יכול גם "להגיב רמות נמוכות בדם בדם", או לקרוס סוכר לאחר התייקרות האנרגיה הראשונית, מה שיכול להותיר אותך מרגיש עייף. בנוסף, סוכר יכול לקדם עששת, מכיוון שפחמימה פשוטה זו יוצרת חומצה שתוקפת את השיניים שלך כאשר הוא בא במגע עם הרובד המכסה אותם.
דלים בויטמינים
למרות שהתותים מספקים מספר מינרלים חיוניים ורמות גבוהות של ויטמין C, הפירות מספקים כמויות נמוכות מאוד של ויטמינים אחרים, כמו ויטמינים A, E, D או K. הם מכילים רמות מינימליות של ויטמיני B למעט חומצה פולית. בעוד שוויטמין C מועיל, אתה זקוק לויטמינים אחרים לבריאות מיטבית.
