ויטמין C הנו ויטמין מסיס במים באופן טבעי, הנמצא בסוגים רבים ושונים של פירות וירקות, וניתן לקחת אותו גם כתוסף תזונה לתועלתו הבריאותית הפוטנציאלית, כמו תכונותיו הנוגדות חמצון. למרות היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, לויטמין C יש גם חסרונות מסוימים, כמו הסיכון להתפתחות תופעות לוואי בעת נטילת מינונים גדולים של החומר התזונתי. כמו בכל תוספי תזונה וויטמינים, התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי ויטמין C כדי לוודא שהוא בטוח עבורך.
מצוקה במערכת העיכול
מינונים גדולים של ויטמין C, או חומצה אסקורבית, שנלקחו בפעם מסוימת עלולים לגרום למצוקה במערכת העיכול, במיוחד אם צורכים אותה על בטן ריקה, על פי הספר "תזונה לבריאות, כושר וספורט". תסמינים של מצוקה במערכת העיכול כוללים קיבה קיבה, בחילה, בעיות עיכול, התכווצויות בבטן, כאבי ראש, עייפות, שלשול והקאות. תופעות אלה הן בדרך כלל קלות וקשורות לחומציות של ויטמין C, אשר ניתן להמעיט במניעתן במזון או בשילוב בסיס בסיסי, כגון סידן אסקורבט, בכדי לסייע בנטרול החומציות.
המוכרומטוזיס
המוכרומטוזיס הוא מצב המערב עודף ברזל בגופך, שעלול להיות לו השפעות רעילות. על פי המכון הלאומי לב, ריאות ודם, צריכה גבוהה של ויטמין C יכולה להחמיר את הסימפטומים של המוכרומטוזיס מכיוון שוויטמין C מסייע לגופך לספוג יותר ברזל ממזונות ותוספי מזון. המוכרומטוזיס עלול להרעיל את איבריכם ולגרום לאי ספיקת איברים, לפגוע בלב, בכבד ולבלב.
הורמונים
תוסף ויטמין C יכול להשפיע על ייצור הורמוני מין מסוימים, כמו פרוגסטרון, במיוחד בשלבים המוקדמים של ההריון אצל נשים, על פי הספר "אנציקלופדיה חדשה של ויטמינים, מינרלים, תוספי מזון ועשבי תיבול." פרוגסטרון חשוב בתהליך ההיריון במהלך ההיריון, וניתן לעכב את שחרורו בגלל ריכוזים גבוהים של ויטמין C במחזור הדם שלך. רמות פרוגסטרון נמוכות במהלך ההריון יכולות להגביר את הסיכון לעובר להתפתחות מומים מולדים.
השפעה שלילית על הביצועים
תוסף ויטמין C עשוי להשפיע לרעה על ביצועי הספורט. במחקר שפורסם בשנת 2008 על ידי "כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית", תוסף ויטמין C הפחית את יכולת הסיבולת אצל ספורטאים. החוקרים אומרים כי ההשפעות השליליות עשויות להיות קשורות ליכולתו של ויטמין C להפחית את הביטוי הנגרם על ידי התעמלות של גורמי מפתח המעורבים ביצירת תאי שריר חדשים, ובכך מונעים חלק מההסתגלות התאית הטבעית לאימון.
אבנים בכליות
עודף צריכת ויטמין C מעלה את הסיכון לאבנים בכליות, על פי דיווח מבית הספר לרפואה של הרווארד, וגברים נמצאים בסיכון מיוחד. כאשר חלק מפרק ויטמין C בגוף, הוא הופך לאוקסלט, שיכול לקדם היווצרות אבנים בכליות. עליך להימנע ממינונים גבוהים של ויטמין C, ולהישאר קרוב יותר לצריכה המומלצת של 75 מיליגרם ליום לנשים, ו -90 מיליגרם ליום לגברים.
