פירות וירקות גולמיים שחוצים מגיבים
מערכת החיסון שלך עלולה לטעות בחלבונים מהצומח הכלולים בפירות וירקות מסוימים לאבקה, ותפעול מה שנקרא תגובה צולבת בגוף. תגובה זו מגבירה את תסמיני האלרגיה כמו גירוד של השפתיים, הפה והגרון זמן קצר לאחר אכילת המזונות בצורתם הגולמית, כך מדווח חדשות ABC. לדוגמה, בננות וקישואים עלולים לחצות תגובה בגופכם אם אתם אלרגיים לסמרטוטים. בישול, אפייה, שימורים או מיקרוגל של הפירות והירקות עלולים להרוס את החלבונים הגורמים לתגובות צולבות, ולכן פירות וירקות עשויים להמשיך ליהנות בעונת האלרגיה כל עוד הם לא אוכלים גלם.
מזונות חלביים המעבים ריר
מזונות מסוימים מעבים את הריר שגופך מייצר; הריר הזה מיוצר כדי להגן על גופך מפני חומרים זרים שעלולים להזיק. ריר צריך להיות צלול ומנוזל כדי לעזור להיפטר מגופך מאלרגנים. כאשר הריר מתעבה, הוא אינו עובר בגופך היטב, ואלרגנים נלכדים בגופך ולא ננקים דרך האף והפה. האגודה האוסטרלית לאימונולוגיה קלינית ואלרגיה מדווחת כי חלב ומוצרי חלב המיוצרים מחלב, כמו גבינה ויוגורט, גורמים לריר להרגיש סמיך יותר, מה שמגדיל את הסיכון לגירוי גרון. לא מוכח שמזון חלב מייצר ריר, אך אם אתם סובלים מניקוז אלרגיה תרצו להימנע ממוצרי חלב כך שריר לא ירגיש סמיך.
מזונות המקדמים היסטמין
מזונות מסוימים - במיוחד אלו שהותססו - מכילים או עלולים לגרום לגופך לייצר חומר בשם היסטמין שאתה משחרר באופן טבעי כאשר נלחמים באלרגנים. היסטמין גורם לתסמיני אלרגיה עונתית קלאסית, כמו התעטשויות, צפצופים וגרד בעיניים ובאף. הימנעות ממזונות עשירים בהיסטמין עשויה לעזור לכם להפחית את כמות ההיסטמין שהגוף משחרר, מה שעלול להפחית את תסמיני האלרגיה שאתם חווים. מומחי אלרגיה, סינוס ואסטמה במישיגן מדווחים כי מזונות המקדמים היסטמין כוללים גבינות, בשרים מעובדים, דגים מעושנים, פירות יבשים כמו צימוקים, פטריות, אבוקדו, חצילים, עגבניות, שמנת חמוצה ואוכלים המכילים חומץ. משקאות אלכוהוליים, בעיקר יין ובירה, מעודדים גם היסטמין.
