גידול חיידקים
כדי למנוע זיהום, שתו מיץ סחוט טרי ברגע שהוא מוכן. הכינו רק כמות מיץ שתכננו לצרוך מייד - אל תכינו מיץ נוסף מתוך כוונה לאחסן אותו במקרר להמשך. על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני, מיץ סחוט טרי יכול לפתח במהירות חיידקים שעלולים להזיק, אלא אם כן הוא טופל. מרבית המיצים שנקנו בחנות טופלו בתהליך הפיסטור להשמדת חיידקים. מכיוון שהמיץ הטחוש אותו מכינים בבית אינו מפוסטר, הוא עלול לגדל חיידקים שעלולים להיות מסוכנים אם לא תשתו אותו מייד.
תסמינים של מחלות הנישאות במזון
שתו מיץ שתכינו בבית מייד. הימנע ממיצים גולמיים בשווקים או במסעדות אם ישבו על דלפק או שולחן מזנון. אם אתה שותה מיץ מזוהם, אתה עלול להיתקל בתופעות כמו הקאות, שלשול וכאבי בטן. בנוסף, אתם עלולים לפתח חום, כאבי ראש וכאבי גוף כלליים. תסמינים של מחלה הניתנת במזון עשויים להציג את עצמם כבר 20 דקות או עד שישה שבועות לאחר שתיית מיץ מזוהם. אם אתה חווה אחד מהתסמינים הללו, פנה לטיפול רפואי.
הימנעות מיץ שאריות
אתה יכול למנוע את הפיתוי של שמירת מיץ שאריות על ידי כך שתבטיח שתכין רק כמות מיץ שתשתה מייד. קחו בחשבון שתפוז בינוני אחד יניב בערך 1/4 כוס מיץ תפוזים; אשכולית אחת בינונית תניב כ -2 / 3 כוס מיץ אשכוליות; 1 קילו גזר יניב כ -1 כוס מיץ גזר. אם אתה מוצא את עצמך עם יותר מדי מיץ ואתה פשוט לא יכול למצוא אותו בתוכך לזרוק אותו, הכניס את העודפים למגשי קוביות קרח ושמור אותו למועד מאוחר יותר. ניתן להוסיף את קוביות המיץ למים לשפריץ מהיר.
שיקולים
מרבית המיצים שנמכרו בסופרמרקט פוסטרו כדי לחסל חיידקים. כל המיצים הארוזים מראש שנמכרו בסופרמרקטים נדרשים על ידי ה- FDA לשאת תווית אזהרה אם הם לא היו מפוסטרים. עם זאת, זכור כי ה- FDA אינו דורש תוויות אזהרה על מיצים סחוטים הנמכרים במנות בודדות. המשמעות היא שכוס מיץ תפוזים סחוט טרי שנרכש בשוק איכר או כוס סיידר תפוחים טריים שנרכש בבוסתן תפוחים, אולי לא עברה פסטור ואינה יכולה להעיד על כך שהיא לא פוסטרה.
