כשמדובר בירידה במשקל, סלרי וחמאת בוטנים נופלים לרוב על שני קצוות מנוגדים של הספקטרום. מכיוון שאין הרבה קלוריות בסלרי, לרוב מדובר בתמצית תזונה בתוכניות מוגבלות קלוריות. לעומת זאת, חמאת בוטנים, עתירת שומן וקלוריות, מתרחקת.
אבל אם תסתכל על המחקר, יתכן שאכילת סלרי עם חמאת בוטנים עשויה לעזור לך לרדת במשקל. כמובן, זה לא כדור קסם לירידה במשקל; כנראה שתצטרך לבצע גם שינויים אחרים, תלוי באיך נראית התזונה שלך עכשיו.
טיפ
שילוב סלרי וחמאת בוטנים בתזונה בריאה אחרת עשוי לעזור לך לרדת במשקל, אך אינך יכול לאכול את החטיף בין ארוחות לא בריאות ולצפות לשינוי משמעותי. בחרו בחמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר שיכולה לתרום לעלייה במשקל.
חמאת בוטנים לירידה במשקל
מנה של 2 כפות חמאת בוטנים מספקת 191 קלוריות ו -16.5 גרם מכל השומן. מכיוון שהוא עשיר בשני קלוריות וגם בשומן, אנשים לא מקשרים לעתים קרובות חמאת בוטנים לירידה במשקל, אך לאגוז (או קטניות, כפי שהיא מסווגת טכנית) למעשה יש כמה יתרונות לירידה במשקל.
סקירה שפורסמה בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית ביולי 2014 חפרה עמוק בחמאת בוטנים והשפעותיה על ירידה במשקל ומצאה כי חמאת בוטנים יכולה לדכא את הרעב ואת הרצון לאכול ולהגביר את תחושות השובע והמלאות בעקבות הצריכה. יחד, כל הגורמים הללו יכולים לתרום לירידה במשקל. עם זאת, החוקרים ציינו כי נראה כי לבוטנים שלמים יש יתרון קל על חמאת בוטנים, אם כי לשניהם השפעות זהות, בדרגות שונות.
החוקרים כתבו כי נראה כי בוטנים וחמאת בוטנים השפיעו יותר על מלאותם וצמצמו את צריכת הקלוריות כאשר נאכלים בנפרד כחטיף, ולא כחלק מהארוחה. מידע זה מצביע על כך שאכילת סלרי וחמאת בוטנים בין הארוחות עשויה להועיל יותר משילוב חמאת בוטנים במנה עיקרית.
יתרונות נוספים מחמאת בוטנים
מחקר אחר שפורסם בכתב העת האירופי לתזונה באוקטובר 2018 דיווח כי אנשים שאוכלים באופן קבוע אגוזים נוטים לעלייה פחות במשקל וסיכון נמוך בכ -5 אחוז למשקל עודף במשך חמש שנים לעומת אנשים שאינם צורכים אגוזים בתדירות גבוהה..
במקום להסתכל על חלבון באופן אינדיבידואלי, חוקרים ממחקר אחר, שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית באפריל 2015, התכוונו לבדוק מה יקרה כאשר הפחמימות בתזונה יוחלפו בחלבונים שונים. אחד מאותם חלבונים היה חמאת בוטנים.
החוקרים דיווחו כי הוספת מנה אחת של חמאת בוטנים לתזונה היומית שלך הייתה קשורה לירידה במשקל או לתחזוקת המשקל כאשר חלבון זה היה בשילוב עם מזון גליקמי נמוך, כמו סלרי. החוקרים הגיעו למסקנה כי תזונה עשירה בחלבון עתיר פחמימות לא רק עוזרת לך לרדת במשקל, היא עשויה גם לעזור לך לשמור על ירידה במשקל לטווח הארוך.
סלרי וירידה במשקל
כמעט אין קלוריות בסלרי, כך שהירק הירוק נקשר לירידה במשקל מזה זמן רב. הסלרי מכיל 9 קלוריות בלבד לגבעול, אין לו כמעט שומן ורוב הפחמימות שלו מגיעות מסיבים תזונתיים, הנחקרים מאוד בזכות הקשר לירידה במשקל.
דו"ח בפברואר 2015 בכתב העת Annals of Internal Medicine בדק רק שינוי אחד בתזונה - עלייה בסיבים תזונתיים - והקשר שלו לירידה במשקל. החוקרים הופתעו לגלות שמשהו פשוט כמו קבלת 30 גרם סיבים ליום יכול לקדם ירידה במשקל ורמות אינסולין מאוזנות אצל משתתפים עם תסמונת מטבולית.
כמובן שחשוב לציין כי עם תכולת סיבים של 1 גרם לגבעול, יהיה קשה להשיג 30 גרם סיבים מדי יום מסלרי בלבד, אך עדיין כדאי לכלול סלרי ופירות עשירים בסיבים, ירקות בתזונה הרגילה שלך.
סילוק מיתוס הקלוריות השליליות
יש מיתוס חודר בקהילות הבריאות המקיף את מה שמכונה "אוכלים קלוריים שליליים". הנחת היסוד העומדת מאחורי מזונות קלוריים שליליים היא שמזונות מסוימים כל כך דלים בקלוריות, שכאשר אתם אוכלים אותם, אתם למעשה יוצרים גירעון קלורי. תומכי רעיון האוכל הקלורי השלילי טוענים שכמות האנרגיה או הקלוריות שנדרשות כדי לעכל את המזונות הללו גדולה מכמות הקלוריות בפועל במזון.
אם אתה משתמש בהיגיון זה, אם התזונה שלך מורכבת בעיקר ממזונות קלוריים שליליים, הכוללים סלרי, מלפפון, בצל, חסה וכמה פירות יער, היית מאבד משקל ללא מאמץ רב בכלל. בעוד שמרפאת מאיו קובעת כי באופן תיאורטי, יתכן שמזונות מסוימים עשויים לקחת יותר אנרגיה כדי לשרוף ממה שהם מספקים, אין שום הוכחות מדעיות לגיבוי התיאוריה.
אליסה פייק, ר.ד., רכזת דיאטות ותקשורת תזונה רשומה בקרן המועצה הבינלאומית למידע על מזון, מוסיפה כי למרות שמזונות קלוריים שליליים בהחלט יכולים להיות חלק מתזונה בריאה, אינך יכול לסמוך עליהם רק שיענה על צרכי התזונה שלך.. אם כן, התזונה שלך הייתה דלה ביותר בקלוריות וויטמינים ומינרלים חיוניים.
בחירת חמאת בוטנים
עיין ברשימות המרכיבים ובחר חמאת בוטנים המכילה רק מרכיב אחד: בוטנים. אם יש מרכיבים שאינך מכיר, דלג עליו. בשל התעניינות גוברת במזונות ללא תוספים, יצרנים רבים מעמידים לרשות חנויות המכולת דלפקי בוטנים טבעיים. אבל, אם אינך מוצא אף אחד, אתה יכול להכין בעצמך בקלות על ידי עיבוד בוטנים קלויים גולמיים במעבד מזון או בלנדר במהירות גבוהה עד שהוא יגיע לעקביות של חמאת בוטנים.
המילה הסופית
הכללת סלרי בתזונה, במיוחד כשאתה משתמש בה כדי להחליף אפשרויות בחטיף לא רצויות אחרות, כמו צ'יפס או צ'יפס, יכולה לתרום לירידה במשקל. בשילוב עם חמאת בוטנים, החטיף מספק סיבים, חלבונים ושומנים בריאים שפועלים יחד כדי לשמור על מלאות ולקדם ירידה במשקל. קח בחשבון שלמרות שהסיבים שבסלרי קשורים לירידה במשקל, סלרי בלבד לא יהיה רווי כמו סלרי וחמאת בוטנים. החלבון בחמאת הבוטנים הוא זה שעוזר להפחית את התיאבון הכי הרבה.
אבל, סלרי וחמאת בוטנים אינם תרופה קסומה לירידה במשקל. אמנם זוהי אפשרות טובה כחלק מתזונה בריאה, אך היא לא תפצה על בחירות תזונה לקויות. במילים אחרות, אם אתם אוכלים פיצה לכל ארוחה, הוספת סלרי וחמאת בוטנים כחטיף כנראה לא תעזור לכם להוריד קילוגרמים.
התבונן בכנות בתזונה שלך ותתאים אותה בהתאם. וודאו שאתם נשארים תחת מטרה קלורית סבירה ואוכלים הרבה ירקות וחלבונים רזים, בנוסף לסלרי וחמאת בוטנים.
