נפיחות, שלשול וכאבי בטן מאכילת יוגורט יווני עשויים להוות סימן לחוסר סובלנות ללקטוז. לרוב מוצרי החלב המתורבתים כמו יוגורט יווני יש פחות לקטוז, סוכר שנמצא בחלב, בהשוואה למוצרי חלב אחרים. יש אנשים המאובחנים כחוסר סובלנות ללקטוז יכולים לסבול יותר לקטוז ממה שאחרים יכולים. שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה צורך יוגורט יווני אם אתה מתקשה לעכל סוכר חלב.
אי סבילות ללקטוז
כתינוק, מערכת העיכול שלך מייצרת שפע של לקטאז, אנזים עיכול המפרק לקטוז, מכיוון שכל התזונה שלך מבוססת על חלב. כשאתה מתבגר, המעיים הדקים שלך מפסיקים לייצר לקטאז כמה שיותר. אם גופך מייצר מעט מדי לקטז, אתה עלול להפוך ללא סובלנות ללקטוז. כאשר זה קורה, גופך אינו יכול עוד לעכל את הלקטוז שבחלב, הגורם לחיידקים לא מזיקים במעי הגס לקיים אינטראקציה עם הסוכר. אינטראקציה זו יוצרת גז מוגזם, נפיחות ושלשול תוך 30 דקות מאכילת מוצרי חלב. ברגע שהסימפטומים מתחילים, אין טיפול מלבד לחכות לגופך לגרש את סוכר החלב.
יוגורט יווני
יוגורט יווני מכיל פחות לקטוז מרוב מוצרי החלב האחרים, לפי Chobani.com, מותג לאומי של יוגורט יווני. AskDrSears.com מסביר שיוגורט מכיל תרבות חיה ופעילה שממירה את הלקטוז לחומצה לקטית, שקל לגוף לספוג אותה. פעולה כימית זו מביאה להפחתה גדולה של רמות הלקטוז. מכיוון שלכולם רמת סובלנות שונה ללקטוז, ייתכן שגופך לא יוכל להתמודד עם הכמות ביוגורט יווני. אם אינך סובלני לקטוז באופן חמור, הימנע מיוגורט יווני מבלי שתדבר תחילה עם רופא או דיאטנית רשומה.
אתגר דיאטה
בפיקוח רופא אתה יכול לבצע דיאטה לאתגר. במהלך דיאטה לאתגר, אתה מוציא את כל מוצרי החלב מהתזונה במשך שבוע עד שבועיים. לאחר סיום תקופת החיסול, אכלו 1/4 כוס יוגורט יווני ביום הראשון ותיעדו כל סימפטום. במהלך הימים הקרובים, הגדל את כמות היוגורט היווני שאתה אוכל ברבע כוס עד שתגיע למנה רגילה או שתפתח תסמינים. דווח לרופא שלך על ממצאיך.
טיפול
אף על פי שאי-סבילות ללקטוז אינה ניתנת לריפוי, יתכן שתוכלו למנוע את התסמינים כאשר אתם אוכלים יוגורט יווני על ידי נטילת תוסף עיכול אנזים. תוספי תזונה נמכרים ללא מרשם רופא וכאשר נלקחים לפני הנגיסה הראשונה של היוגורט תספק את האנזימים הדרושים לפירוק יעיל של הלקטוז. אפשרויות אחרות למניעת תסמינים חסרי סובלנות ללקטוז כוללות הימנעות מכל מוצרי החלב או מציאת מותג יוגורט יווני שכותרתו "נטול לקטוז".
