גאוט הוא סוג של דלקת פרקים שבה נוצרים גבישים עודפים של חומצת שתן במפרקים, וגורמים לדלקת וכאב. לעיתים קרובות זה מופיע במשפחות, ושכיח במיוחד בקרב גברים מעל גיל 40, למרות שנשים, לרוב לאחר גיל המעבר, עשויות להיות מושפעות. גורמים אחרים לגאוט עשויים לכלול צריכת אלכוהול, זיהום או תסמונת מטבולית. תופעות לוואי של גאוט כוללות אבנים בכליות מבוססות חומצת שתן וסידן אוקסלט. הימנעות או הגבלה של פירות המכילים אוקסלט עשויה לסייע בהפחתת היווצרות אבני הכליות על בסיס אוקסלט.
פירות עתירי אוקסלט
פירות בינוני באוקסלט
תכולת האוקסלטים בפירות עשויה להשתנות בהתאם לבשלותם, האקלים בו הוא גדל ותנאי האדמה. לפירות המכילים רמה בינונית של אוקסלט יש בין 10 ל 25 מיליגרם אוקסלט למנה. פירות אלה כוללים תפוזים מנדרינה, מנגו, תותים, תפוזים, שזיפים מיובשים, קוקטייל פירות, לימונים, פטל שחור ואוכמניות. אוניברסיטת ניו יורק מציעה לאכול מזון עשיר בסידן שיחייב את האוקסלט, שיגרום לאחר מכן להעברתו בצואה.
פירות דלי אוקסלט
פירות המכילים כל רמה של אוקסלט עשויים להוביל לאבנים בכליות אם יש לך צנית. יש לפנות לייעוץ אצל הראומטולוג והדיאטנית בבחירת תזונה המתאימה ביותר למצבך. פירות הנושאים כמות נמוכה של אוקסלט, בין 5 ל -10 מ"ג למנה, כוללים תפוחים, חמוציות, משמשים טריים או משומרים, אשכוליות, מלונים, ענבים אדומים וירוקים, דובדבנים, אפרסקים, אננס, שזיפים ואבטיחים.
