אבקת קארי היא תערובת של כמה תבלינים המשמשים לחיקוי הטעמים של המטבח ההודי. התבלינים הנפוצים ביותר הכלולים באבקת קארי הם כורכום, כוסברה, כמון וחילבה. זנגביל, שום ופלפל שחור כלולים גם בתערובות אבקת קארי. לתבלינים אלה יכולות להיות יתרונות חזקים לבריאותך.
מסייע לעיכול
השילוב של תבלינים באבקת קארי מספק לך כמה נוגדי חמצון חזקים שעשויים לשפר את בריאות מעיך. דירדרה רולינגס וג'ייקוב טייטלבאום מדווחים בספרם, "מזון שעוזר לנצח בקרב נגד פיברומיאלגיה", כי הוספת אבקת קארי לתזונה שלך תקדם עיכול יעיל של האוכל שלך, כמו גם תגדיל את כמות החיידקים הטובים במעי ובמעיים שלך.. שמירה על רמות החיידקים הטובות שלך גבוהה תעזור לך לעכל אוכל, לחסל פסולת באופן רגיל ולמנוע חיידקים וחיידקים לגרום לשלשול וגז.
כל הכבוד למוח שלך
ככל שמתבגרים יתכן והמוח שלך לא יעבוד במהירות וביעילות כמו שצריך. הוספת אבקת קארי לתזונה עשויה לשפר את תפקוד המוח ולהגן עליך מפני ירידת מוח הקשורה לגיל. ג'נט הורן ורובין ה. מילר מדווחים בספרם, "המדריך של האישה החכמה לחיים אמצעיים ומעבר", כי התבלינים באבקת קארי, במיוחד כורכום, עשויים להגן על מוחכם על ידי מניעת הפרעות קוגניטיביות כמו מחלת אלצהיימר, שכן הדבר עשוי לסייע במניעת דלקת. ויצירת רובד.
מניעת סרטן
התרכובות בתבליני אבקת קארי עשויות לעזור במאבק נגד סרטן. הורן ומילר מציינים כי התבלינים הנפוצים ביותר באבקת קארי עשויים לסייע בהפחתת הדלקת בגופכם. דלקת כרונית יכולה להוביל להתפתחות תאים סרטניים, ולכן הוספת אבקת קארי עשויה לעזור בטיפול בדלקת שלך כמו גם בסיוע במניעת היווצרות תאים סרטניים. קרולין פ. קצין, מחברת הספר "ספר הבישול הנלחם בסרטן", ממליצה להקל על אבקת קארי לפני השימוש בו, מכיוון שישחרר יותר מהשמנים עשוי לסייע במניעת סרטן.
מסייע בהורדת הכולסטרול
לאחר רמות LDL גבוהות של כולסטרול יכול להוביל למחלה קשה הכוללת מחלות לב ולחץ דם גבוה. סנדרה קאבוט ומרגרט ג'סינקה מציינות בספרן "כולסטרול: האמת האמיתית" כי הכורכום באבקת הקארי הוא הסיבה שתבלין זה יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול שלך. כורכום יכול לסייע גם במניעת מחלות לב על ידי סיוע במניעת היווצרות רובד בעורקים שלך.
