למרות שרוב האמריקנים יודעים שמזון מהיר אינו בחירה בריאה, צריכת המזון המהיר ממשיכה להסלים בארצות הברית. ד"ר מארק פריירה, עוזר פרופסור לאפידמיולוגיה באוניברסיטת מינסוטה, קובע כי למרות שמסעדות מזון מהיר המציעות אפשרויות בריאות יותר, התפריטים שלהם עדיין מכילים הרבה שומן, סוכר וקלוריות עם מעט חומרים מזינים וסיבים תזונתיים. עם הזמן, אכילת מזון מהיר מדי מובילה לעלייה במשקל ולמצבים רפואיים כרוניים. בנוסף לבחירת אפשרויות בריאות יותר בחלון הכונן, קבע באיזו תדירות אוכלים אוכל מהיר ושקול לקצץ כדי להישאר בריאים.
מגדיל את גודל המותניים שלך
מחקר שפורסם ב"ניתוחי השמנת יתר "במאי 2012 בחן את התנהגותם של 270 חולים שמנים והשווה אותם למדד מסת הגוף של החולים. התוצאות הצביעו על כך שלצריכת מזון מהיר הייתה ההשפעה הגדולה ביותר על רמות ההשמנה. מחקר שפורסם בינואר 2004 ב- "The Lancet" הראה כי במהלך תקופה של 15 שנה, צעירים שאכלו מזון מהיר יותר מפעמיים בשבוע, צברו 10 פאונד נוספים בהשוואה לאלו שאכלו אותו פחות מפעם בשבוע. ארוחה אחת ממסעדת מזון מהיר מכילה בדרך כלל את כמות הקלוריות הדרושה לכם במשך כל היום.
ממריץ את סוכר הדם שלך
ארוחת המזון המהיר הממוצעת מכילה 1, 000 קלוריות, כולל פחמימות מזוקקות, שיכולות להעלות את רמות הסוכר בדם גבוהות מדי על פי איגוד הסוכרת האמריקני. המחקר שנערך בשנת 2005 בספר "The Lancet" הראה גם כי אנשים צעירים שאכלו מזון מהיר יותר גברו פי שניים בעמידות לאינסולין, הקשורה לסוכרת מסוג 2. סוכרת מסוג 2 מעמידה אותך בסיכון לשלל סיבוכים, כולל בעיות עור ועיניים, נזק עצבי, מחלת כליות, שבץ ולחץ דם גבוה.
פוגע בלב שלך
האמריקני הממוצע מקבל 3, 400 מיליגרם נתרן ביום - הרבה מעבר להמלצת 2, 300 מיליגרם. דניאל פנדיק, עורך בכיר ב"שמירת הבריאות לגברים של הרווארד ", מצהיר מהר כי אוכלים נותנים לך יותר מדי מלח ושתכולת הנתרן שלהם נמצאת במגמת עלייה, מה שלא מבשר טוב ללבך. צריכת יותר מדי מלח מעלה את רמת לחץ הדם שלך ומאלצת את הכליות לעבוד קשה יותר ומעמידה אותך בסיכון לבעיות לב, מחלות כליות ושבץ מוחי. צריכת מלח גבוהה מיוחסת ל -2.3 מיליון מקרי מוות ברחבי העולם, אך על ידי צמצום צריכת המזון המהיר תוכלו להימנע מלהפוך לנתון.
גורם לך קודר
על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה, אחד מכל 10 אמריקאים סובל מדיכאון, ותזונה עשויה להיות חלק גדול מהבעיה. מחקר שפורסם במרץ 2012 ב"תזונה לבריאות הציבור "עקב אחרי כמעט 9, 000 אנשים שמעולם לא אובחנו כחולים בדיכאון. התוצאות הראו כי לאנשים שאכלו מזון מהיר היו שיעורי דיכאון גבוהים יותר בהשוואה לאלו שלא. ככל שהמשתתפים במזון מהיר אכלו, כך גדל הסיכוי שהם היו בדיכאון.
