מחלת ריפלוקס גסטרו-וסתית (GERD) היא סוג רציני של ריפלוקס חומצי המצריך שינויים תזונתיים. כמה פירות וירקות בטוחים לאכילה עם GERD. המשך לקרוא למידע נוסף על פירות וירקות שאתה יכול לכלול בתוכנית התזונה שלך GERD.
מהי דיאטת GERD?
ריפלוקס חומצי מתרחש כאשר חומצות קיבה נכנסות לחלק התחתון של הוושט. במקרים מסוימים, על פי AARP, ריפלוקס חומציות יכול להתקדם ל- GERD. תסמינים של GERD יכולים לכלול כאבי חזה, שיקום מזון, צרבת, צפצופים ושיעול.
חלק מטיפול ב- GERD כרוך בשינוי התזונה שלך בכדי לסייע בהפחתת ריפלוקס החומצה. למרות ששמעת על דיאטת GERD, על פי הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול, אין קבוצה אחת של הנחיות לדיאטה GERD.
במקום זאת, בדיאטת GERD יש כללים כלליים לגבי מזונות שעליכם לאכול שעשויים לעזור לתסמינים שלכם. יש לו גם כללים לגבי מאכלים שתרצו להימנע מהם. לדוגמא, מזונות שתרצו להימנע מהם כוללים אוכלים עתירי שומן, שוקולד, קפאין, אלכוהול והדרים.
על פי נתוני הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול, התזונה שלך צריכה לכלול מזונות כמו חלבונים רזים, פחמימות מורכבות, שומנים בריאים, פירות וירקות. להלן כמה מהפירות והירקות הטובים ביותר שאוכלים כשיש לך GERD.
פירות בטוחים ל- GERD
אמנם אינך חושב על עגבנייה כפרי, אך עגבניות הן למעשה פירות, והן חומציות מאוד. מכיוון שהם חומציים ביותר, עליכם להתרחק מהם שלמים או ברטבים אם יש לכם גרד. לא רק עגבניות יכולות להחמיר את ריפלוקס החומצה שלך, אלא שהן יכולות לגרום גם לתופעות לוואי אחרות של העיכול הלא נעימות.
במקום זאת, גם ה- AARP וגם הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול ממליצות על בננות ומלונים. לשני הפירות הללו יש רמות חומצה נמוכות. לדוגמא, ה- AARP מציין שלמלונים יש איזון pH של 6.1, כלומר הם חומציים בלבד.
בנוסף לסייע בהפחתת ריפלוקס החומציות, פירות עשויים להיות יעילים לסייע במניעת התפתחות GERD. מחקר שפורסם בכתב העת למחקר במדעי הרפואה בשנת 2017, בדק את השפעות הפירות והירקות והשכיחות של GERD. המחקר מצא כי אלו עם צריכת הפירות הגבוהה ביותר היו בסיכון נמוך ב 25 אחוז לפתח GERD. אלה שאכלו הכי הרבה פירות וירקות היו בסיכון נמוך ב 33 אחוז לפתח את המצב.
ירקות בטוחים ל- GERD
ירקות הם חלק חשוב מהתזונה של כל אחד. עם זאת, חלק מהירקות עשויים להיות טובים יותר ל- GERD מאשר לאחרים.
לדוגמא, ה- AARP ממליץ לאכול ירקות עליים ירוקים כמו תרד וקייל, אספרגוס ונבטי בריסל. לירקות אלה יש רמות חומצות נמוכות יותר באופן טבעי. סוגים אלה של ירקות טובים בדרך כלל גם למערכת העיכול שלך באופן כללי.
בנוסף, בתי חולים באוניברסיטה ממליצים על שומר בערכו החומצי הנמוך. הם ממליצים גם על פלפלים מתוקים, חסה וסלרי בתזונה, מכיוון שהם קלים על הבטן. לבסוף הם ממליצים לכלול זנגביל בתזונה. זנגביל משמש בדרך כלל לתיבול ארוחות או תה בסגנון אסייתי, ויכול להיות שיש לו יתרונות בריאותיים נוספים.
תפוחי אדמה הם גם אפשרות טובה לדיאטה בטוחה ב- GERD. תפוחי אדמה עשירים בסיבים תזונתיים ובעלי ערך חומצי נמוך.
עם זאת, לא כל הירקות טובים לתזונה בטוחה ב- GERD. לדוגמה, עליך להימנע מבצל אם יש לך GERD. זה כולל גלם מבושל, מבושל ובצל ברטבים.
