החלפות הן מערכת דיאטה לספירת פחמימות המתמקדת בצרכיהם של חולי סוכרת. מטרת השימוש במערכת ההחלפה בתזונה היומית שלך היא למקסם את התוכן התזונתי של האוכל שלך תוך צמצום ההשפעות שיש לו על רמת הסוכר בדם שלך. למרות שלרוב תמצא את זה קל יותר לקבוע החלפות מזון על ידי התבוננות בתרשים, זה יכול להיות גם שימושי לדעת כיצד לחשב חילופי דברים על בסיס מידע תזונתי.
שלב 1
שוחח עם הרופא או הדיאטנית שלך וקבע כמה קלוריות עליך לצרוך בכל יום. מידע זה חיוני, שכן 45 עד 65 אחוזים מצריכת הקלוריות היומית שלך צריכה להגיע מפחמימות. לדוגמה, אם הרופא ממליץ על 1, 600 קלוריות ליום, קלוריות מפחמימות צריכות להיות בין 720 ל- 1, 040 בכל יום.
שלב 2
חשב כמה גרם פחמימות צריכת הקלוריות שלך מאפשרת. גרם אחד של פחמימות שווה לארבע קלוריות אז חלקו את טווח הקלוריות בארבע. לדוגמה, אם טווח הקלוריות שלך הוא 720 עד 1, 040 קלוריות, זה שווה 180 ל 260 גרם פחמימות בכל יום.
שלב 3
חשב כמה חילופי פחמימות, או מנות, זה מאפשר לך כל יום. לא משנה מה האוכל, החלפת פחמימות אחת שווה 15 גרם פחמימה. אם טווח הפחמימות היומי שלך הוא 180 עד 260 גרם, חלק את כל מספרים ב 15 כדי להשיג את טווח החלפות שלך. במקרה זה, הטווח היומי שלך הוא 12 עד 17 חילופי פחמימות.
שלב 4
קרא תוויות מזון, תוך תשומת לב מיוחדת לגודל ההגשה, סך המנות והפחמימות במנה. אם התווית מציינת שגודל מנה יחיד הוא 4 עוז, ויש שלוש מנות באריזה, שכל אחת מהן מכילה 10 גר 'פחמימה, אם אוכלים את כל החבילה, פשוט אכלתם 30 גר', או שתי חילופי פחמימות. מדוד ושקול את פריט המזון כדי לוודא שאתה מקבל את גודל ההגשה, ואת החלפת הפחמימות, נכון.
שלב 5
מחשבים את גרם הפחמימות במזונות ללא תוויות על ידי שקילת המזון, חפש את גורם המזון והפעל את הנוסחה "משקל מזון x גורם מזון." לדוגמה, אם שוקלים חופן ספגטי יבש וזה מגיע ל- 2 גרם, הכפל את המשקל הזה בגורם המזון לפסטה, שהוא 7.5 גרם פחמימות לאונקיה. יש לך 15 גרם, או החלפת פסטה אחת, בידך.
דברים שתצטרכו
-
סולם המזון
מחשבון
כוסות מדידה
