בישול קציצות קפואות קל, אפילו אם לא מפשירים אותן קודם. ברוב המקרים אתה קונה אותם כבר מבושלים במלואם, ולכן כל שעליך לעשות הוא לחמם אותם מחדש. אתה יכול לחמם אותם מחדש בדרכים שונות.
בישול כדורי בשר קפואים
בין אם אתה מכין קציצות קפוא בתנור עם רוטב מנגל או מבשל קציצות קפוא ברוטב מרינרה, העניין הוא לוודא שהן מחוממות ובטוחות לאכילה. ניתן לבשל אותם תוך 12 דקות ומטה, והם דרך נהדרת להכין ארוחה מהירה ובריאה. בנוסף, הם כבר מנוסים, כך שאתה לא צריך להוסיף כלום.
תוכלו להגיש אותם בארוחת הספגטי שלכם במקום להשחות בקר בקר טחון להכנת רוטב בשר. אתה יכול להכין קציצות משלך בבית, להשתמש בהן להכנת קציצות שוודיות, להוסיף אותן לפיצה או להגיש אותן כמנה ראשונה במסיבה.
לבישול קציצות קפוא ברוטב מרינדה על הכיריים, מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים קציצות בשכבה יחידה ומבשלים עד לחימום.
כדי לבשל אותם בסיר איטי שלכם, הוסיפו אותם בשכבה יחידה לתחתית הסיר. הוסף את הרטבים הרצויים למתכון שאחריו. מכסים ומבשלים על אש גבוהה במשך שעה; ואז יורדים לנמוך ומבשלים שלוש שעות נוספות או עד להתחממותן.
על פי שירות הבטיחות ובדיקת המזון של USDA, יש לאחסן ולקרר כל שאריות מזון שהוכן בכיריים איטיות תוך שעתיים.
בישול כדורי בשר קפואים בתנור
אופים קציצות למשך 10 עד 12 דקות, או עד להתחממותן. אם משתמשים בתנור הסעה, אופים שמונה עד 10 דקות. לאחר סיום, מוציאים מהתנור ומצפים ברוטב מנגל. אם רוצים, הכניסו שוב לתנור למשך שתיים שלוש דקות לאפייה של הרוטב על הקציצות. מגישים עם קיסמים.
כדורי בשר מוקדמים גולמיים
אתה יכול לקנות קציצות מוקדמות כבר קפואות. חנויות מכולת רבות נושאות אותן כבר מבושלות במלואה, כך שכל שעליכם לעשות הוא לחמם דרך. אם אתה מסתכל במחלקת הבשר, אתה עלול למצוא גם קציצות מוקדמות שאינם גלויים אך מוכנים לבישול.
באופן כללי, קציצות בשר אלה אינן קפואות, אך אם אינך מוכן לבשל אותן באותו לילה, משרד הבריאות והשירותים האנושיים של ארה"ב (DHHS) קובע שאתה יכול להשאיר אותן במקרר למשך מספר ימים, או להקפיא אותן ל להפשיר ולבשל אחר כך. בדרך כלל מכינים בקר בקר טחון, תוכלו למצוא אותם גם עשויים בשר חזיר טחון או תערובת בשר.
בבישול קציצות אלו, מבשלים עד שהם הגיעו לטמפרטורה פנימית של 160 F אם הם עשויים עם בקר או חזיר ו- 165 F אם הם עשויים עם עוף או הודו, לפי הנחיות DHHS. אתה יכול לבשל את אלה בתנור, בכיריים האטיים או על הכיריים.
אם מבשלים קציצות גולמיות מקפואים, הגדל את זמן הבישול ב 50 אחוז. עקוב מקרוב אחר הטמפרטורה, מכיוון שזמן הבישול הכולל יהיה תלוי בגודל הקציצות.
