כיצד לבשל בקלה שתהיה

בקלה לינג הוא דג ממשפחת הבקלה שנמצא אך ורק בחופה המערבי של צפון אמריקה, בעיקר בסמוך לחופי קולומביה הבריטית. בקלה לינגית מאופיינות בסנפיר גב ארוך, יחיד, פה גדול ושיניים, וצבע חום-עמוק עד ירוק כהה. בקלה בטעם עדין, גם הקלה הוא מקור טוב לחלבון וגם דל בשומן. אתה יכול לבשל בקלה שנשארה זהה לסוגים אחרים של דגי בקלה.

תנור

שלב 1

מחממים תנור מראש ל -350 מעלות פרנהייט.

שלב 2

שפשפו את בקלה השהיה בשמן זית והכניסו את הפילטים לתבנית. דלג על שמן הזית אם אתה מפחית את צריכת השומן שלך.

שלב 3

החלק את התבשיל לתנור ואופה חשוף כ 20 דקות בערך, או עד שהדג שומני ומבשף.

שלב 4

מוציאים את הדגים מהתנור ומגישים עם ירקות מאודים או קלויים, תבשיל עגבניות או רוטב לתוספת טעם.

מחבת

שלב 1

מוסיפים למחבת מחבת 1 כף שמן זית ומחממים את התבנית עד בינונית לגובה על הכיריים.

שלב 2

מוסיפים את הפילה של בקלה לתבנית ומטגנים אותם שלוש עד חמש דקות לכל צד, הופכים פעם אחת, עד שהם מבושלים.

שלב 3

מוציאים את התבנית מהאש ומגישים את הדג עם ירקות או רוטב.

דברים שתצטרכו

• תבנית אפייה

  אוליב זית

  מחבת

  מרית

  צבת אף מחט

טיפ

הסר את עצמות הסיכה הקטנות לאורך הפילה בעזרת צבת מחט אם הן לא הוסרו עבורך.

מאדים את הקלה המטוגנת במחבת בקמח לפני שמטגנים אותם לקבלת ציפוי מעט פריך.