גזר רוזמרין טרי מגינת העשב שלך כדי להשתמש בעלים הארומטיים שלה בכל אחד מהמנות העופות, הדגים, חזיר או הבשר שלך. העלים שהצמח הגבעולי הזה מייצר הם גם טעימים בלחמים, חמאה, מרקים, רטבים ותבשילי ירקות. הצמח מניב שפע של גבעולים, כך שתוכלו לקטוף אותו לאורך כל העונה ועדיין נשאר לכם מספיק שאריות לשימור. אם אתה מבין מתי ואיך חיתוך רוזמרין, אתה יכול להגן על הצמח כראוי ולשמור על צמיחת צמחי תבלין בריאים לאורך כל העונה.
שלב 1
קציר את הרוזמרין בבוקר לקבלת הטעם הטוב ביותר.
שלב 2
גזרו גבעולי רוזמרין שלמים, לא עלים בודדים, עם זוג מספריים חדים ונקיים, מספריים לגינה או סכין.
שלב 3
חותכים את הגבעול בחזרה לחלוטין לענף ראשי או צדדי.
שלב 4
קציר את הגבעולים מעת לעת, גם אם אינך זקוק מייד לרוזמרין, כדי לעודד צמיחה רבה יותר. אתה תמיד יכול לשמר את הרוזמרין לשימוש מאוחר יותר. אתה יכול לקצור רוזמרין טרי בכל עת לאורך עונת הגידול. אם אתה מתכנן לייבש את הרוזמרין, קצור אותו לפני שהוא מתחיל לפרוח.
טיפ
פרחי רוזמרין אכילים וטעמם הטוב נזרק בסלטים.
תלו את גבעולי הרוזמרין הפוכים בחדר קריר ומאוורר היטב הרחק מאור השמש כדי לייבש אותם.
משפשף את האצבע לאורך הגבעולים כדי להפשיט את העלים מהם לאחר שהם מתייבשים.
אחסן רוזמרין מיובש בצנצנות זכוכית.
הקפיאו גבעולי רוזמרין אם אתם מעדיפים או ממלאים אותם בבקבוקי שמן או חומץ לשמר.
