אם אתם מורגלים לאכול שיבולת שועל העשויה משיבולת שועל מגולגלת, אתם עשויים להיות מופתעים מהמרקם הלעוס והטעם האגוזי של שיבולת שועל חתוכה מפלדה. שיבולת שועל חתוכה מפלדה מיוצרת מהשיבולת שועל המלאה שנחתכת לגזרים קטנים. מכיוון שהשיבולת שועל היא דגנים מלאים, הדגנים עשירים בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. למרות שלשיבולת שועל חתוכה מפלדה לוקח זמן רב יותר לבישול, היתרונות הבריאותיים והטעם שווים את הזמן הנוסף. אם הבקרים שלכם לא מאפשרים זמן לבשל שיבולת שועל חתוכה מפלדה, הכינו אצווה גדולה, ואז הקפיאו את שיבולת השועל לחלקים בגודל הגשה לחימום מהיר מחדש.
שלב 1
מביאים מים לרתיחה בסיר גדול, ואז מערבבים פנימה את שיבולת השועל חתוכה פלדה וקורט מלח. במשך שתיים עד ארבע מנות השתמש 3 כוסות מים וכוס שיבולת שועל. כדי ליצור אצווה גדולה יותר, יש להתאים את כמויות המים ושיבולת השועל חתוכים באופן יחסי.
שלב 2
מנמיכים את האש ל"נמוכה "בכדי להביא את התערובת לרתיחה. מבשלים את שיבולת השועל במשך 20 דקות. לבשר שיבולת שועל רכה יותר, יש לבשל את שיבולת השועל עד 30 דקות.
שלב 3
כפית את שיבולת השועל למיכל בגודל מוגש, למשל מרגרינה נקייה או מיכל יוגורט. הנח את המכסה בצורה בטוחה על המיכל והכניס את המיכל למקפיא. ניתן להקפיא גם שיבולת שועל במגש קוביית קרח מרופדת בניילון נצמד. לאחר הקפאה, קפיצו את הקוביות מהמגש והעבירו לשקית ניילון שניתנת להחזרה. קוביה אחת מתאימה לפעוט, ושתי עד ארבע קוביות יספקו מבוגר.
שלב 4
הפשירו שיבולת שועל קפואה חתוכה מפלדה במיקרוגל. לאחר הפשרה, חממו את שיבולת השועל במיקרוגל או סיר קטן על הכיריים. מערבבים ממתיקים, כמו דבש, סוכר חום או גרגיר ותמציות טעם נוספות כמו קינמון או וניל. אם רוצים, מוסיפים צימוקים או פרי אחר. הוסף כמות קטנה של חלב או שמנת אם שיבולת השועל סמיכה מדי.
דברים שתצטרכו
-
מים
סיר גדול
שיבולת שועל
מלח
נקה מכולות או מגשי קוביות קרח
עטיפת פלסטיק
שקיות ניילון ניתנות לחיזוק
סיר קטן, לא חובה
ממתיק
תמציות טעם נוספות, לא חובה
פירות קצוצים או צימוקים, לא חובה
