לאחר ביס אחד של טריז בטטה פריך ומקורמל, לעולם לא תחזור שוב לבטטות לבנות מטוגנות בשמן עמוק. בטטות עשירות בסיבים תזונתיים, דלות בשומן, ארוזות בוויטמינים A ו- C ובאופן טבעי מתוקות בכדי לספק את אורחי הארוחה. והכי חשוב, הכנתם על גריל גז משפרת את טעמם מבלי להוסיף קלוריות או שומן מיותרים.
הכנת בטטות
בחר בטטות חלקות ומוצקות עם עורות ללא פגמים, מכיוון שכל כתמים מתפוררים עלולים להרוס את טעמו של הירק כולו. צליה של בטטה טרייה מהמזווה תביא לעור פריך ובשר נא, כך שתצטרכו לבשל חלקית את תפוחי האדמה לפני השימוש בגריל. שפשפו כל תפוח אדמה מתחת לברז פועל בזמן שאתם מרתיחים סיר מים. מבשלים את תפוחי האדמה השלמים - אל תקלפו אותם או שהם יתפרקו על הגריל - עד שהם פשוט רכים מספיק כדי להחליק מזלג לתוכו; אל תבשלו יותר מדי מכיוון שהם יבשלו עוד קצת על הגריל. תפוחי האדמה יידרשו כנראה 10 עד 12 דקות. הוציאו אותם מהמים ותנו להם להתקרר עד שתוכלו להתמודד איתם.
מכין את הגריל
בדוק את גריל הדלק שלך לפני שאתה מתחיל לבשל עליו, במיוחד אם אתה שולף אותו לראשונה מזה כמה חודשים. בדוק את הצינורות לגבי סדקים או טלאים שבירים והחלף אותם אם אתה מוצא. עקוב אחר עצות הנציבות לבטיחות מוצרי הצרכן האמריקנית כדי לבדוק אם מדובר בדליפות: פתח את שסתום הגז באופן מלא ושפשף מעט מי סבון על הנקודה בה המסתם מתחבר לצינור. אם מופיעות בועות, יתכן שתוכל להדק את חיבור הטנק; אם זה לא פותר את הבעיה, אל תבשל עם הגריל שלך עד שטכנאי יתקן זאת. ברגע שהגריל שלך פועל, פתח את הכיסוי והשעין את גופך לאחור בזמן שאתה מדליק את הגריל, ואז סגור את הכיסוי ונתן למנגל להתחמם מראש למשך 10 דקות.
גריל בטטות
בזמן שהגריל מתחמם, פרוסו את הבטטות שלכם. אל תהסס להתנסות בדרכים לגריל את הירקות. אתה יכול לגריל שלם של תפוח אדמה; סובב אותו כל שלוש או ארבע דקות עד שכל חלק של העור פריך; אפשרות זו תארך 20 דקות בערך. אפשרות קלה היא לפרוס את תפוחי האדמה לחצי לאורכה ולגרד אותם בצד הבשר כלפי מטה, עד להיווצרות סימני גריל או למשך כרבע שעה. לבסוף, נסה לחתוך את תפוחי האדמה ל טריזים או לפרוסות בעובי 1 אינץ '. תצטרך להפוך את החלקים במשך כל כמה דקות עד שייווצרו סימני גריל מכל הצדדים, שגם הם ייקחו בסביבות 15 דקות. לפני שהבטטות שלך נוגעות בגריל שלך, עם זאת, זרוק אותן עם שמן זית כדי שלא ידבקו. קרא את הוראות הבעלים; יש לשמור על כל גריל הגז סגור בזמן השימוש.
רעיונות למתכון
עם זילוף מלח ונקיעה של פלפל שחור טרי, בטטה בגריל תהיה טעימה כמו שהיא. עם זאת, להיות קצת יצירתי, ישאיר את הירק הזה מעניין. קלף את הקליפות ומועך את תפוחי האדמה בחלב, נתח חמאה ושום קלוי לקבלת טוויסט בגריל על פירה מסורתי, או שפשף תערובת תבלינים אידיאלית או תערובת תבלינים של קאג'ון מעל תפוחי האדמה המשומנים לפני שמניחים אותם על הגריל. אפשרות נוספת היא לעבוד עם המתיקות הטבעית של תפוחי האדמה ולהכין אותם לקינוח. במקום שמן, מברישים פרוסות בטטות בחמאה מומסת ומפזרים תערובת קינמון ואגוז מוסקט על כל צד. כשמורידים אותם מהגריל, מטפטפים את הפרוסות בדבש או בסירופ מייפל.
