תרנגולת קורנית היא טיגון קטן שמשקלו 1 עד 2 פאונד. כמו כל צורות העוף, תרנגולות מקורניות צריכות להיות מטופלות כראוי כדי להימנע ממחלות הנישאות במזון. חלק מתהליך זה הוא הפשרה של ציפור קפואה. המיקרוגל מאפשר להפשיר את התרנגולת שלך מייד לפני שמבשלים אותה. במיקרוגל ההפשרה תארך פחות מ- 20 דקות.
שלב 1
הוצא את תרנגולת הקורניש מהאריזה והניח אותה על צלחת בטוחה במיקרוגל. אין צורך לשטוף את העוף לפני שבישלו.
שלב 2
הכניסו את הצלחת למיקרוגל. הפעל את התנור לפי ההוראות המצורפות למיקרוגל להפשרה. לדוגמה, בחלק מהיחידות יש מתג או כפתור המציינים את מחזור ההפשרה. הפעל את המיקרוגל לחמש דקות על מחזור ההפשרה.
שלב 3
הפוך את התרנגולת על הצלחת. הפשירו אותו למשך שלוש דקות נוספות.
שלב 4
השאר את התרנגולת במיקרוגל למשך 10 דקות לאחר סיום מחזור ההפשרה. זה ישלים את ההפשרה.
טיפ
מבשלים את העוף מייד לאחר הפשרה. הימנע מהפשרת התרנגולת ימים לפני בישולו. זה עשוי לאפשר לחיידקים לצמוח.
אזהרה
יש לשטוף היטב את הידיים והצלחת לאחר הטיפול בעוף הגולמי, כדי למנוע זיהום של מזונות או משטחים אחרים.
