אה, הריח המתוק הזה של עוגיות שיבולת שועל רכות וחמות שנאפות על אחר צהריים קריר וסתיו. או, אולי אתה מעדיף לטבול כוס פריכה בכוס חלב קרה ביום קיץ חם. תהיה העדפתך אשר תהיה, תהיה תוהה אם העוגיה שאתה זולל היא מזינה. אחרי הכל, שיבולת שועל אמורה להוריד כולסטרול, נכון?
מרסק את המספרים
בהשוואה לשוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים ועוגיות סוכר, עוגיות שיבולת שועל מזינות באופן שולי יותר. בהשוואה לעוגיות בגודל דומה, לעוגיית שיבולת שועל יש פחות קלוריות מחמאת בוטנים או עוגיות סוכר. עוגיות שיבולת שועל מכילות פחות שומן ויותר חלבון, סיבים וסידן מאשר האחרות. עם זאת, כל העוגיות הללו מכילות בין 54 ל 72 קלוריות; 2 ו -3.5 גרם שומן; 0.4 ו -0.9 גרם חלבון; ו -0.1 ו -0.4 גרם סיבים תזונתיים, כך שההבדלים הם זעירים עוגיות שיבולת שועל מכילות משמעותית יותר סידן, עם 14 מיליגרם לעומת 2 או 3 מיליגרם באחרות; עם זאת, עם הקצבה המומלצת לתזונה לסידן של יותר מ -1, 000 מיליגרם, תצטרך לאכול הרבה עוגיות שיבולת שועל כדי להכין שיניים בצרכים היומיומיים שלך.
הבסיס
ל"שיבולת שועל "מספר יתרונות בריאותיים אפשריים, כולל הפחתת אסתמה בילדים צעירים, שיפור בריאות העיכול, שיפור רגישות לאינסולין, הפחתת הסיכון לסוכרת, שליטה בלחץ הדם, שיפור בריאות הלב ואפילו הורדת כולסטרול, על פי מועצת הדגנים המלאים. ישנם שיבולת שועל ללא נטילת גלוטן, כך שאם אתם סובלים ממחלת צליאק או שהם רגישים לגלוטן, שיבולת שועל יכולה להוות מקור לדגנים בריאים. אכילתם בעוגיה - אם כי אינה הדרך הבריאה ביותר לצרוך אותם - יכולה להיות דרך מהנה לכלול את התבואה המזינה הזו בתזונה שלכם.
תוספות בריאות
הדבר הנהדר בעוגיות שיבולת שועל הוא הרבגוניות שלהן. הוספת רכיבים מסוימים יכולה לשפר את תזונת העוגיה שיבולת שועל אם אתה מכין אותם מאפס. פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות יגדילו את הברזל והאשלגן. חמאת בוטנים מיושנת מגדילה חלבון ושומנים בריאים. נתחי שוקולד מריר מוסיפים פלבנואידים ונוגדי חמצון שעלולים להילחם נגד מחלות לב. הוספת זרעי פשתן טחונים או זרעי צ'יה מגדילה שומנים אומגה 3 בריאים. נבט חיטה או פירורי דגני סובין יגדילו את הסיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים אחרים. נסה להחליף חלק מהקמח הלבן במתכון שלך לקמח מלא, ולהקטין את הסוכר כך שיהיה מזין עוד יותר.
לצרוך בזהירות
אפילו עם תוספות בריאות, עוגיית שיבולת שועל היא עדיין עוגיה. ליהנות מפעם לפעם זה בסדר. הם עשויים להכיל יותר חומרים מזינים מאשר עוגיות אחרות, אך הם עדיין מכילים כמויות גדולות של שומן וסוכר, שאינם כה בריאים ועלולים לפגוע בקו המותניים שלך.
