כאשר אינך נותן לגופך את החומרים המזינים הנכונים, הוא אינו מסוגל לתפקד במיטבו. תזונה לא בריאה לא רק מונעת מכם את החומרים המזינים הנדרשים לאנרגיה וחיוניות, היא גם מציגה חומרים לא בריאים כמו שומן טרנס, כמו גם רמות גבוהות של שומן רווי וסוכר. השילוב של השניים יכול לתרום להשמנת יתר, מחלות כרוניות ובריאות נפשית נפגעת.
עלייה בהשמנת יתר
תזונה לא בריאה מהווה גורם סיכון מרכזי להופעת עודף משקל או השמנת יתר. תזונה לא בריאה היא לרוב צפופה באנרגיה, מה שאומר שהם הרבה יותר בקלוריות מאשר תזונה צפופה בתזונה הכוללת פירות, ירקות ומזונות עשירים בסיבים תזונתיים. כאשר אתם צורכים יותר קלוריות ממה שאתם שורפים, הקלוריות הנוספות מאוחסנות כשומן גוף. השמנת יתר היא גורם סיכון מרכזי למחלות כרוניות רבות, כולל סרטן, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2.
סיכון גבוה יותר למחלות כרוניות
דיאטות עשירות בחומרים לא בריאים מעלות משמעותית את הסיכון למחלות כרוניות רבות. שומן טרנס, למשל, הוא שומן רווי מלאכותי שנמצא במזון מטוגן, מוצרי מאפה ובזבל אוכל ארוז. שומן מסוכן זה יכול להעלות את הכולסטרול הרע ובו בזמן להפחית את הכולסטרול הטוב, מציינים המרכזים לבקרת מחלות ומניעה. אפקט סתימת עורקים זה קשור מאוד למחלות לב. על פי ה- CDC, שומני טראנס בלבד אחראים בין 10, 000 ל 20, 000 התקפי לב בשנה בארה"ב. על פי הצהרה שפורסמה על ידי איגוד הלב האמריקני בכתב העת "Circulation", דיאטות עשירות בסוכר קשורות גם הן חזק ללב מחלות, סוכרת ומחסור תזונתי.
הזדקנות מואצת
כאשר התזונה שלך מלאה במזונות לא בריאים, היא משאירה פחות מקום למזונות המזינים המספקים את הוויטמינים והמינרלים שגופך דורש. ללא חומרים מזינים אלה, הסיכון שלך לחסרים תזונתיים עולה. במאמר משנת 2005 שפורסם ב"היבטים מולקולריים של רפואה "צוין כי חסרים בוויטמין והמינרלים הם גורם תורם לפגיעה ב- DNA ולהזדקנות מואצת. המחברים טוענים כי צריכה אופטימלית של חומרים מזינים עשויה "לכוונן את חילוף החומרים ולתת עלייה ניכרת בבריאות."
ירידת בריאות הנפש
תזונה לא בריאה יכולה גם להשפיע לרעה על בריאות הנפש, כפי שצוין במחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת "פסיכיאטריה חברתית ואפידמיולוגיה פסיכיאטרית". על פי המאמר, קיים קשר בין תזונה לא בריאה לבעיות בריאות הנפש, כולל דיכאון, בקרב מתבגרים.
הפחית את הסיכון שלך על ידי אכילה בריאה
על פי דוח ארגון הבריאות העולמי משנת 2009, ניתן למנוע 80 אחוז מכל המקרים של מחלות לב מוקדמות וסוכרת מסוג 2 ו -40 אחוז מכל סוגי הסרטן על ידי בחירות פשוטות באורח החיים הכוללות מעקב אחר תזונה בריאה, פעילות גופנית מספקת והימנעות מוצרי טבק. על פי ההנחיות התזונתיות לאמריקאים 2010, אתה יכול ליצור תזונה בריאה פשוט על ידי צריכת מזון בריא, כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים, דגים, אגוזים וזרעים, ועל ידי ביטול מזון מעובד, כגון פחמימות מזוקקות, ארוזות מראש ומהירות מזון, מאפים וכל מאכל אחר העשיר בנתרן, שומן טרנס, שומן רווי או סוכר.
