מספר מטבחים עולמיים, כולל ג'מייקנית, פיליפינית, אינדונזית והודית, משלבים קוקוס בתבשילים טעימים כמו גם קינוחים מתוקים. בתאילנד, עם שיעור הסרטן הנמוך ביותר מבין כל 50 המדינות שנסקרו על ידי המכון הלאומי לסרטן, מופיעה כמעט כל סוג של קוקוס כמעט בכל מנה. הידוע יותר כקוקוס מיובש או מיובש ומיובש אינו ממותק ובדרך כלל זמין בצורה מגורדת או פתיתית. השתמש בו במתכונים טעימים ומתוקים. קוקוס מיובש, מיובש הוא מרכיב אפייה סטנדרטי בארצות הברית. קוקוס ממותק המיוצר באופן מסחרי מכיל לעתים קרובות פרופילן גליקול - חומר כימי המשמש נגד נוזל לרדיאטור - כחומר משמר ללא ריח.
שלב 1
מערבבים קוקוס מיובש ואבקת סוכר בקצף בקערה בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מערבבים את שמן הקנולה והמים בקערה קטנה תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה של החומרים.
שלב 3
שופכים את החומרים הנוזלים על הקוקוס הסוכר. מערבבים אותם כדי לצבוע היטב את הקוקוס.
שלב 4
נותנים לתערובת לשבת 10 דקות, או עד שהקוקוס סופג את כל הנוזלים. מערבבים את התערובת פעם או פעמיים כדי להפוך אותה.
שלב 5
השתמש בקוקוס הלח והמתוק מיד לקבלת התוצאות הטובות ביותר. לחלופין, הכניסו לשקית מקפיא לניילון לאחסון לטווח קצר במקרר או אחסון לטווח ארוך במקפיא. תוך כדי איטום התיק, לחץ החוצה כמה שיותר אוויר.
דברים שתצטרכו
-
1/2 כוס קוקוס מיובש
1 כף. אבקת סוכר
1 1/2 כפית. שמן קנולה
2 כפיות. מים
טיפ
שמן צמחי מרטיב את הקוקוס ועוזר לאבקת הסוכר להידבק טוב יותר. אם תרצה, הגדל את כמות המים במתכון ל -4 כפיות. ולחסל את השמן. כמו כן, החלף את שמן הקנולה בשמן חריע או חמניות. עם זאת אל תשתמש בשמן זית, מכיוון שטעמו המלוח יותר יסווה או יפחית במתיקות הסוכר.
המתכון דורש כמות קטנה של קוקוס מכיוון שעדיף להשתמש בקוקוס ביתי, ממותק, כשאתה מכין אותו. אתה יכול להכפיל או לשלש את הכמויות של כל מרכיב בקלות כדי ליצור אצוות גדולות יותר. קוקוס ממותק וגרוס יישאר רענן כחודש במיכל אטום המאוחסן במקום קריר ויבש או במקרר.
