סטיביה
סטיביה היא תחליף סוכר שמקורו בצמח עשיר בטעם מתוק. סטיביה ידועה למעשה כבעלי נוגדי חמצון, המסייעים במניעה ובמאבק בסרטן. האופן בו הוא נגזר קובע עד כמה הוא בריא וטבעי. מותגי סטיביה מסוימים מיוצרים בשיטה פשוטה על בסיס מים לחילוץ המתיקות מהעשב, בעוד שמותגים אחרים כמו Truvia ו- PureVia מופקים באופן כימי ומכילים rebaudioside A או "reb-A". מופע ד"ר עוז ממליץ להתרחק מכל רכיבים כימיים לבריאות מיטבית, לכן מומלץ לרכוש מותגי סטיביה שמקורם באופן טבעי זמינים במרבית חנויות מזון הבריאות ובאונליין.
סוכר תמרים
אוכל בריאות מוכר סוכר תמרים באזור האפייה. סוכר תמרים מעובד מזערי ונחשב לסוכר לא מזוקק. הוא מכיל חומרים מזינים מהתמרים ומשלים בטעמם לסוכר חום. ניתן להשתמש בתמרים מחותרים כדי להוסיף לחות ומרקם כמו גם מתיקות לפינוקים מתוקים אפויים או גולמיים. נסה לאכול כמה שיותר גולמי כדי לגשת לכמות המרבית של נוגדי חמצון וויטמינים שהם מציעים כדי למקסם את מערכת החיסון שלך ואת בריאותך.
מולסה שחורה
השתמש במולסה מסוג blackstrap כממתיק, מכיוון שהוא מכיל מגוון חומרים מזינים כמו אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום וויטמין B6. חומרים מזינים אלה מסייעים בתאי הדם ויכולים להוביל ליתרונות בריאותיים. חלק מהתרופות הבריאותיות שדווחו כוללות גידולים סרטניים, גידולים בבלוטת התריס, אנמיה, עצירות, בצקות, דפיקות לב, כאבי מפרקים, כאבי פרקים, אקנה וחרדה. יתכן כי יתרונות בריאותיים אלה אינם נתמכים במחקר מדעי. מולסה של Blackstrap יכולה לסייע באנמיה הקשורה לסרטן, מכיוון שהיא מקור מצוין לברזל, על פי מכוני הבריאות הלאומיים.
