מבוגרים מזדקנים מסתכנים במחסור בויטמינים ומינרלים ככל שיכולתו של הגוף לספוג חומרים מזינים מסוימים פוחתת. אנשים מעל גיל 50 צריכים לשים לב לרמות התזונה בתזונה שלהם, במיוחד לצריכת ברזל וויטמין B12. אתה זקוק לחומרים מזינים אלה בכדי שתאי דם אדומים בריאים יעבירו חמצן לשאר תאי הגוף. ניתן לייצב את חילוף החומרים וניתן להימנע או להפוך את האנמיה, הפרעה תזונתית, על ידי אכילת אוכלים נוספים שמרכיבי התזונה שלהם בונים את ספירת הדם שלך.
צדפות
צדפות מספקות רמות גבוהות של ברזל וויטמין B12 הן בגישה כוללת לחוסרים תזונתיים. שלושה עוז. של צדפות משומרות, גולמיות או לחות ומטוגנות יש עד 700 אחוז מערכי B12 ו- 130 אחוזים מערכי היומי ברזל, או מכשירי DV, כפי שהומלצו על ידי ה- FDA.
מקורות אחרים של פירות ים עבור ברזל גבוה ו- B12 כוללים צדפות, פורל, סלמון וענדר. עבור אנשים מעל גיל 50 שחייבים להגביל שומן רווי וכולסטרול, מקורות של פירות ים מבצעים בחירות מעולות לבשר לבניית הדם שלך.
דגנים מבוצרים
עונים במאה אחוז מהצרכים היומיומיים שלך לברזל ו- B12 עם כמה דגנים מבוצרים. היצרנים מוסיפים לתכולת הברזל הטבעית של מרבית דגני השיבולת שועל, התירס, החיטה והאורז והם מעשירים רבים מהם במגוון ויטמיני B.
בדוק את עובדות התזונה על האריזה כדי לוודא ש- B12 היא אחת מהן. על פי הנחיות התזונה של USDA לאמריקאים, צורת הוויטמין הגבישי המתווסף לדגנים נגישה ביותר לאנשים מעל גיל 50 עם ספיגת חומרים מזיקים.
יוגורט
בקרב מוצרי חלב, ליוגורט יש ריכוזי ויטמין ומינרלים גדולים יותר כדי לסייע בהעלאת ספירת הדם שלך בגלל צורתם המרוכזת. המוסדות הלאומיים לבריאות, או NIH, מדווחים כי כוס אחת של יוגורט רגיל ללא שומן מוסיפה 25 אחוז DV של ויטמין B12 לתפריטים שלך. חלב וגבינה מכילים חומר מזין זה במידה מועטה אך עדיין משמעותית.
בשר בקר
בעוד שלכבד יש את התוכן הגבוה ביותר בברזל ו- B12 בקרב בשרים, הכולסטרול הגבוה שלו הופך אותו פחות רצוי בתזונה של מעל 50 מאשר חתכים אחרים של בקר. סינטה עליונה רזה או סיבוב בקר עדיין תורמים 25 אחוז DV של ויטמין B12, מציין ה- NIH.
חתכים אלה מציעים גם כמויות מתונות של ברזל הכוללות פחות מ- 20 אחוז DV מכלל התזונה שלך. לעוף, ביצים, חזיר וטלה יש לכולם גורמים כמו כולסטרול ושומן מופרז, אשר בשילוב עם רמת הוויטמין והמינרלים הנמוכים שלהם אינם מצדיקים את בחירתם בשיפור ספירת הדם שלך.
