מי שמעדיף כוס שרדונה בארוחת הערב, כמרגיע לפני השינה או בטיולים חברתיים, צריך לדעת כמה קלוריות נוספות אתה מוסיף לתזונה היומית שלך. אתם אולי לא חושבים שכוס יין מכילה הרבה קלוריות, אך המידע התזונתי שלה עשוי להפתיע אתכם.
טיפ
כוס שרדונה מכילה 123 קלוריות למנה אחת של 5 גרם או 147 גרם. מנה זו של יין שולחן לבן כוללת גם 128 גרם מים לחות.
קלוריות בשרדונה
למרות שמותגים של יין שרדונה יכולים להשתנות, באופן כללי שפך 5 גרם של משקה למבוגרים זה מכיל 128 קלוריות, על פי מחלקת החקלאות בארצות הברית (USDA). מכיוון ששרדונה הוא תוצר מותסס של ענבים, חלק מהקלוריות אכן נובעות מפחמימות, אם כי רוב הקלוריות נובעות מתכולת האלכוהול עצמה.
לא תקבלו שומן או חלבון משרדונה, אבל בכוס של 5 אונקיות מהיין יש יותר משלושה גרם פחמימות. זה שווה לפחות 12 קלוריות מפחמימות בשרדונה מכיוון שתקבלו 4 קלוריות לגרם פחמימה.
שאר הקלוריות - בערך 90 אחוז מכלל הקלוריות - מקורן בכמעט 16 גרם אלכוהול. המשמעות היא שכ -110 קלוריות בכוס השרדונה שלך עם 5 אונקיות הן אך ורק מאלכוהול. מידע תזונתי אחר של מנה הוא כדלקמן:
- אין סיבים
- 1.41 גרם סוכרים
- 13.2 מיליגרם סידן לעצמות בריאות
- 7.35 מיליגרם נתרן כדי לווסת את חוסר האיזון בהידרציה
- 26.5 מיליגרם זרחן כדי לסייע ביצירת חלבון לצמיחה ותיקון של תאים ורקמות
שרדונה מכיל גם כמויות עקבות של ברזל, אבץ, נחושת, מנגן, סלניום, פלואוריד, חומצה פולית וויטמין B12.
על פי ה- BBC, שרדונה הוא זן ענבים המשמש לייצור יינות יבשים ומשמש כבסיס לשמפניה. המאפיינים העיקריים של הענב הם הצבע הלבן שנע בין זהב חיוור לזהוב צהוב והגוף מתנדנד בינוני למלואו. הטעמים מציעים טעם פרי טרופי או הדר, ויין שרדונה מיושן באלון יכול להוסיף ניחוחות טוסט, חמאה ובייקון.
היתרונות הבריאותיים של שרדונה
בדרך כלל אתה מוצא יין אדום ככוכב הבריאות בתעשיית המשקאות למבוגרים, אך יינות לבנים כמו שרדונה יכולים להעניק יתרונות בריאותיים. אלה כוללים את הדברים הבאים:
שפר את בקרת הגלוקוז. שתיית שרדונה יכולה להועיל לסובלים מסוכרת מסוג 2. במחקר שנערך באוקטובר 2015 שפורסם בכתב העת Annals of Internal Medicine , החוקרים נתנו 224 משתתפים שלא שתו אלכוהול לפני שהתחילו את הניסוי 5 אונקיות של יין אדום, יין לבן או מים מינרליים לשתות בארוחת הערב שלהם במשך שנתיים.
החוקרים ביצעו בדיקות גנטיות כדי להראות באיזו מהירות חילקו חילופי החומרים אלכוהול. הם גילו כי מטבולי חילוף החומרים האיטלקיים איטי הראו שיפור רב יותר במבחני בקרת הגלוקוז בהשוואה למאבקי חילוף חומרים אלכוהול מהיר, לא משנה אם הם שתו יין אדום או לבן.
עלייה במשקל איטית. החוקרים מדווחים כי הענב הלבן הספציפי הזה, שרדונה, מכה את הענבים האדומים בכל הנוגע להאטת עלייה במשקל. במאמר בפברואר 2014 שפורסם בכתב העת לכימיה לחקלאות ומזון , נמצא כי זרעי הענבים של שרדונה משנים את עבודת הגנים הקשורים לאופן חילוף החומרים של השומן. ענבי השרדונה משפיעים גם הם אנטי דלקתיים.
מפחית מחלות לב. איגוד הלב האמריקני אומר שצריכת יין קלה עד בינונית יכולה להפחית מחלות לב - אך עליכם לשתות במתינות. שתייה מרובה יכולה להשפיע לרעה ולהוביל ללחץ דם גבוה ואירועים קרדיווסקולריים.
