ילידי דרום אמריקה, בוטנים הם כיום עיקרי התזונה האמריקאית הממוצעת, והם מהגידולים הגדולים ביותר באמריקה. חמאת בוטנים מציעה דרך אחת נוחה לעזור בהגברת צריכת הבוטנים שלך ובנוסף היא בעלת פרופיל תזונתי הכולל כמויות משמעותיות של מספר חומרים תזונתיים מועילים. ישנם סוגים של חמאת בוטנים המכילים תוספים, כמו סוכר, שמורידים את הערך התזונתי של המזון, לעומת זאת.
מידע תזונתי בסיסי
מנה של 2 כפות של חמאת בוטנים מכילה 188 קלוריות, או 9 אחוז מהצריכה היומית בתזונה סטנדרטית של 2, 000 קלוריות. קלוריות אלה נובעות מתערובת של פחמימות, חלבונים ושומנים. כל מנה של חמאת בוטנים מספקת לך 7.7 גרם חלבון, המסייע לשמור על הרקמות שלך חזקות ומקדם תפקוד חיסוני, כמו גם 16 גרם שומן, מקור אנרגיה מרוכז. חמאת בוטנים מציעה גם 6.9 גרם פחמימות למנה. חלק מהפחמימות הללו מתפרקות לסוכר ומדלקות את רקמות המוח, הכבד והשריר שלך, ואילו 2.6 גרם מגיעות מסיבים תזונתיים בריאים בלב. מנה של חמאת בוטנים תורמת 10 אחוז לכיוון צריכת הסיבים היומית המומלצת לנשים ו -7 אחוז לגברים.
תוכן ויטמין
חמאת בוטנים משמשת כמקור עשיר לוויטמין E וניאצין, או ויטמין B-3. ויטמין E שולט בדלקת בגופך, מסייע בתקשורת בריאה בין תא לתא ומסייע במניעת נזק לרקמות באמצעות תפקידו כנוגד חמצון. צריכת 2 כפות חמאת בוטנים מגדילה את צריכת הוויטמין E שלך ב -2 מיליגרם, או 13 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. הניאצין בחמאת בוטנים מסייע לתאים שלך לבצע תגובות כימיות, כולל אלו הדרושים לייצור אנרגיה, וממלא תפקיד בהתפתחות התא. מנה של חמאת בוטנים מציעה 4.4 מיליגרם ניאצין - 28 ו -31 אחוז מצריכת הניאצין היומית המומלצת לגברים ונשים, בהתאמה.
מינרלים מועילים
הגע לחמאת בוטנים כמקור למינרלים מועילים, בעיקר מגנזיום ונחושת. גופך מסתמך על שני המינרלים כדי לסייע בהפעלת אנזימים, משפחת החלבונים המסייעים להניע תגובות כימיות בתאים שלך. חלבונים תלויים מגנזיום ונחושת תומכים בייצור אנרגיה. המגנזיום תורם גם לקרומי תאים בריאים, ואילו הנחושת שולטת בפעילות הגנים. מנה של 2 כפות מחמאת בוטנים מכילה 51 מיליגרם מגנזיום - 12 ו -16 אחוז מהצריכה היומית המומלצת עבור גברים ונשים, בהתאמה - וכן 185 מיקרוגרם נחושת, או 21 אחוז מהצריכה היומית המומלצת.
חסרונות והצעות לקניות
חמאת בוטנים עשירה בשומן וקלוריות, וגודל המנה הקטן יחסית שלה מקל על אכילת יתר, מה שיכול לתרום לעלייה במשקל. הקפד למדוד את מנת חמאת הבוטנים שלך לפני ההגשה - יתכן שתגלה שחלק של כ -2 כפות נראה קטן באופן מפתיע. חמאת בוטנים מופחתת שומן מכילה מעט פחות שומן - 12.2 גרם למנה, לעומת 16 גרם חמאת בוטנים רגילה - אך היא גבוהה יותר בסוכר ומכילה כמות קלוריות זהה לחמאת בוטנים רגילה. לקבלת חמאת הבוטנים הבריאה ביותר, בחר גרסאות מעובדות באופן מינימלי המפרטות את הבוטנים כמרכיב היחיד. הימנע מאפשרויות מעובדות יותר, שיכולות להכיל סוכר, מלח או שומנים מוקשים.
