כופתאות סיניות, המכונות גם ווונטונים, הן חבילות של בשר, ירקות או מתוקים בתוך בצק בהיר, המוגשות לבד או במרק. הם עשויים להיות מאודים או מטוגנים - האפשרות הבריאה ביותר היא כופתאות מאודות. קלוריות בפינוקים אלו יכולות להשתנות באופן משמעותי, בהתאם למילויים שלהן.
טיפ
מנה טיפוסית של ארבעה כיסונים מאודים מכילה בין 150-280 קלוריות. עם זאת, תוכן תזונתי וספירת קלוריות יכולים להשתנות מאוד תלוי באילו מילויים תבחרו.
מידע כללי על תזונה כופתאות מאודה
למרות שמספר הקלוריות בכופתאות מאודות יכול להשתנות לא מעט תלוי בגודל הכופתה ואופן מילוין, המידע התזונתי הכללי מבוסס על מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA) הוא מקום טוב להתחיל בו.
לפי ה- USDA, כופתה מאודה בינונית אחת של 37 גרם מכילה 41.8 קלוריות, 1.7 גרם שומן, 4.1 גרם פחמימה, 0.4 גרם סיבים, 0.9 גרם סוכר ו -2.5 גרם חלבון. זה חל על מילוי בשר, עופות או פירות ים; הנתונים אינם זמינים למילוי ירקות בלבד.
תכולת התזונה הבולטת בכופתיית הבשר, העופות או פירות הים האמורים לעיל, כוללת סידן (23 מ"ג), מגנזיום (18 מ"ג), זרחן (106 מ"ג), אשלגן (237 מ"ג), סלניום (14.8 מק"ג), אבץ (1.4) מ"ג), חומצה פולית (15 מק"ג) ו 368 מ"ג נתרן ראויים לציון.
זכור: שתכולת נתרן מיועדת לכופתת אדים בגודל בינוני אחד, ומחלקת שירותי הבריאות והשירותים האנושיים ממליצה להגביל את צריכת הנתרן היומית שלך פחות מ -2, 300 מ"ג ליום. הגדילו את גודל ההגשה שלכם לארבע כופתאות טיפוסיות, ואתם בוחנים דגשים תזונתיים של כ 148 קלוריות, 6.8 גרם שומן, 16.4 גרם פחמימה, 1.6 גרם סיבים, 3.6 גרם סוכר ו -10 גרם חלבון, בתוספת 1, 472 מ"ג מרשים יותר פתאום של נתרן.
השוואת סתימות כופתאות
זה עשוי להפתיע לגלות עד כמה באופן דרסטי הבחירה שלך במילויים לכופתה יכולה להשפיע לא רק על ספירת הקלוריות, אלא גם על הפחמימות בכופתאות, יחד עם תכולת הנתרן, החלבון והשומן שלהם. מידע תזונתי שקוף של PF צ'אנג מקל על ההשוואה בהרבה, תוך שהוא מדגיש את העובדה שגודל הגשה טיפוסי מורכב בדרך כלל מארבעה עד שישה כיסונים סיניים - ולא רק אחד.
שקול את הקלוריות בכופתאות חזיר. מנה צנועה של ארבעה כיסוני חזיר מאודים מכילה את הדגשים הבאים בנתוני התזונה שלהם:
- 280 קלוריות
- 13 גרם שומן (כולל 5 גרם שומן רווי)
- 25 גרם פחמימות
- 1 גרם סיבים
- 4 גרם סוכר
- 13 גרם חלבון
- 720 מ"ג נתרן
כעת, שימו לב להבדל במנה של ארבעה כופתאות שרימפס מאודות. בכופתאות השרימפס יש כ- 30 אחוז פחות קלוריות, כ- 30 אחוז יותר חלבון, פחות סיבים (אם כי כמות הסיבים בכופתאות חזיר מאודה אינן הרבה) ויותר מ 20 אחוז אחוז נתרן גבוה יותר.
- 190 קלוריות
- 4 גרם שומן (כולל 1 גרם שומן רווי)
- 20 גרם פחמימות
- 0 גרם סיבים
- 4 גרם סוכר
- 17 גרם חלבון
- 890 מ"ג נתרן
השוואת מיני ווונטונים
מיני-ווונטונים ממותגים של אנני צ'ון מספקים הזדמנות נוספת להשוות סתימות ראש בראש. התאבנים הקפואים הקטנים האלה מגיעים בגדלי הגשה של ארבע חתיכות 36 גרם - שווה בערך לאחד הכופתאות בגודל בינוני שכבר תוארו.
על פי הדולר האמריקני, הדגשים התזונתיים ממנה של מיני עופות של עוף ושל כוסברה כוסמת כוסברה כוללים את הדברים הבאים:
- 50 קלוריות
- 1 גרם שומן
- 9 גרם פחמימות
- 1 גרם סיבים
- 1 גרם סוכר
- 2 גרם חלבון
- 150 מ"ג נתרן
אתה יכול לצפות באופן אינטואיטיבי שגרסה צמחית בלבד תהיה בריאה יותר, אך זה לא תמיד המקרה. קחו למשל את הדגשים התזונתיים האלה ממיני ווונטונים חריפים של אנני צ'ון, שוב לפי דולר אמריקאי:
- 60 קלוריות
- 1 גרם שומן
- 11 גרם פחמימות
- 1 גרם סיבים
- 1 גרם סוכר
- 2 גרם חלבון
- 170 מ"ג נתרן
למרות שגידול של 10 קלוריות למנה איננו מטלטל אדמה, זה מסוג הדברים שיכולים להסתכם לאורך זמן - במיוחד כשאתה מכיר בכך שהיא מייצגת עלייה של 20 אחוז בסך הכל.
