תוכנית הדיאטה בסאות 'ביץ' כוללת תהליך תלת פאזי בו אתה מתמקד בהחלפת שומנים לא בריאים בשומנים בריאים יותר, פחמימות "גרועות" בפחמימות "טובות" ומוסיפים חלבון רזה. השלב הראשון הוא המגביל ביותר. במהלך שלב 1 מגבילים פחמימות מסוימות ומכוונים לצרוך ירקות, שעועית, אגוזים, חלב דל שומן ושמנים בלתי רוויים כמו שמן זית. תוכלו להימנע מעמילנים כמו פסטה, לחמים, קרקרים ואוכלים מסוכרים.
https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/92/68/156250405.jpg">