אורז של בישול מראש לא כל כך קשור לבישול האורז, אלא כיצד לאחסן אותו. אתה פועל לפי הוראות הבישול כפי שהיית עושה לצריכה מיידית, מקפיד לבשל את האורז למרקם פלאפי ולהימנע מתוצאה דמית. ברגע שהאורז מבושל, שמור אותו כראוי כך שהוא מוכן לשימוש בכלים. ניתן להוסיף אורז מבושל מראש בסוף זמן הבישול לרוב המנות הקוראות אורז. זה עובד טוב גם באורז מטוגן או מוגש רגיל כמנה.
שלב 1
שוטפים את האורז כמה פעמים תחת מים קרים זורמים כדי להסיר את העמילן הרופף כך שהאורז יהיה פחות דביק.
שלב 2
מסננים את האורז במסננת עד שכל המים מתנקזים לחלוטין.
שלב 3
מכניסים את האורז לסיר עם כמות המים המומלצת על אריזת האורז.
שלב 4
הוסף מלח וחמאה או מרגרינה אם תרצה, על סמך הכמויות המומלצות על אריזת האורז.
שלב 5
הניחו את הסיר על מבער שנקבע על אש בינונית-גבוהה.
שלב 6
הביאו את התערובת לרתיחה. הפוך את החום לנמוך כדי להתבשל.
שלב 7
מכסים את הסיר במכסה שלו.
שלב 8
מרתיחים את התערובת עד שהמים נספגים לחלוטין והאורז רך. זה ייקח רק 12 דקות או עד שעה. ביסס את זמן ההבשלה על ההוראות המופיעות על אריזת האורז.
שלב 9
הסר את הסיר מהאש ונתן לאורז לשבת כמה דקות.
שלב 10
משטפים את האורז במזלג.
שלב 11
העבירו את האורז החם מייד לשקית הניתנת להחלפה או למיכל מכוסה כדי לנעול את הלחות לאחסון.
דברים שתצטרכו
-
מסננת
סיר בינוני בגודל עם מכסה
מלח
חמאה או מרגרינה
מזלג
שקית ניילון ניתנת לחיזוק או מיכל מכוסה
טיפ
שמור את האורז במקפיא או במקרר. אורז מבושל שומר כששה ימים במקרר או עד חצי שנה במקפיא.
לאחסן את האורז בגדלי הגשה של 1 או 2 כוסות לנוחות.
מחממים את האורז המבושל מראש במיקרוגל או על הכיריים על אש נמוכה; הוסף 2 כפות. מים לכל כוס אורז לפני התחממותו מחדש.
