איך צולים ומטגנים גרגירי דלעת

זרעי דלעת קלויים הם חטיף טעים ובריא המכיל מעט קלוריות ומעט ללא כולסטרול או נתרן. השיטה המסורתית לצליית גרעיני דלעת היא באמצעות תנור, אך ניתן להשיג תוצאות דומות על ידי טיגון מחבת. המחבת הלוהטת מעלה את הזרעים ומשחימה אותם. בסיום הצלייה, הוסיפו תיבול מתוק או מלוח על סמך מה שאתם משתוקקים.

שלב 1

הניחו מחבת על גבי הכיריים המוגדרים על אש בינונית.

שלב 2

מחממים את המחבת מספר דקות עד שהיא מרגישה חמה.

שלב 3

טובלים מברשת מאפה בקערת שמן זית או שמן צמחי. מברישים את השמן על החלק התחתון הפנימי של המחבת המחוממת.

שלב 4

הכניסו זרעי דלעת לתבנית.

שלב 5

מערבבים את גרעיני הדלעת במחבת בעזרת כף או מרית ברציפות עד שהם מתרחבים ומתחילים להשחים.

שלב 6

מניחים את זרעי הדלעת בקערה וזורקים בתיבול. חלק מהתבלינים המוצעים כוללים מלח ים, פלפל, מלח שום, כמון, פפריקה, מלח סלרי, קינמון טחון, ג'ינג'ר, ציפורן או טפטוף שמן זית.

דברים שתצטרכו

• מחבת בינונית

  מברשת בצק

  מברשת זית או ירקות

  זרעי דלעת

  קערה קטנה

  כף או מרית

  קערה בינונית

  תבלינים