עשרה גרם סוכר בקערת דגני הבוקר שלך אולי לא נשמעים כמו הרבה. מדובר על שלוש כפיות גדולות שמוסיפות לארוחה רק 40 קלוריות וכמות שהיא בערך תכולת הסוכר הממוצעת לדגנים בארצות הברית. לרוע המזל כמות הסוכר מייצגת חלק גדול מההגשה ואחוז משמעותי מכמות הסוכר המרבית שכדאי לאכול בכל יום.
גרמי סוכר
משרד החקלאות האמריקני ממליץ לילדים לצרוך לא יותר מ- 48 גרם סוכר ביום. אם קערת דגני בוקר מכילה 10 גר 'תוספת סוכר, זה יותר מעשרים אחוז מההקצאה היומית. גודל ההגשה הנפוץ של שלוש רבעי הדגנים עשוי לשקול בין 30 ל 50 גרם, כך ש -10 גרם הסוכר מהווים כשליש מגודל ההגשה הכולל. דגני בוקר נעים בתכני סוכר כמעט ללא 15 גרם, ו -10 גרם הם בערך הממוצע.
סוכר תזונתי
אמריקאים אוכלים יותר מדי סוכר, ודגני בוקר בפרט עלו באש, במיוחד מכיוון שחברות הדגנים משווקות רבים ממוצריהן לילדים. דגנים מסוימים הם יותר ממחצית הסוכר ומכילים כמות השווה לזו של סופגנייה מזוגגת. גרסאות אירופאיות של אותם דגני בוקר הנמכרים בארה"ב מכילים לעתים קרובות פחות סוכר לעומת עמיתיהם האמריקאים - עד 25 אחוז פחות.
תגובת היצרנים
בעבר התגובה של יצרני הדגנים לפרסום שלילי בנוגע לתכולת סוכר מופרזת הייתה לשנות את שמותיהם של כמה מהעבריינים הגרועים ביותר. שמו של סופר סוכר פריך של פוסט הוחלף לשמה הזהב פריך, ומוצרי הסוכר של קלוג נקראים כיום "האני סמקס", אך רמות הסוכר בדגנים אלה נותרו זהים. בצד החיובי, יצרני הדגנים הצביעו נכון כי מוצריהם בדרך כלל מכילים כמות לא מבוטלת של חומרים מזינים, דלים בשומן ומהווים מקורות מצוינים לסיבים תזונתיים. בשלהי שנת 2010 ג'נרל מילס ופוסט אכן הפחיתו את כמויות הסוכר במותגים הפופולריים ביותר שלהם. רמות הסוכר החדשות כעת נמוכות מ -9 גרם, משמעותית מתחת ל -11 עד 14 גרם שהכילו פעם.
דירוג דוחות צרכנים
בשנת 2008 פרסמו דוחות הצרכנים דירוגים של 27 הדגנים המובילים במונחי מכירות. הטובים שבהם, אלו עם פחות הסוכר והכי הרבה ויטמינים וסיבים תזונתיים, כולם הכילו פחות מ -10 גרם סוכר. הגרועים שבהם היו בממוצע כ -12 גרם סוכר, ואלה בקבוצת הביניים שהסוכנות דירגה בממוצע "טוב" ממש סביב 10 גרם.
