צ'וריסו הוא סוג של נקניקייה ספרדית או מקסיקנית פיקנטית העשויה בדרך כלל מחזיר או בקר. לרוע המזל, צ'וריסו עשיר מאוד בקלוריות, כמו גם במרכיבים תזונתיים שעלולים להזיק כמו שומן, כולסטרול ונתרן. מסיבה זו, עליכם להגביל את צריכת הצ’וריסו, במיוחד אם אתם בדיאטה.
קלוריות ושומן
קישור צ'וריסו בגודל 4 אינץ 'מכיל 273 קלוריות, שהם כמעט 14 אחוז מצריכת הקלוריות היומית המומלצת שלך. כל קישור מכיל 23 גרם סה"כ שומן - כלומר מעל 35 אחוז מצריכת השומן המומלצת הכוללת היומית שלך - וכן 8.6 גרם שומן רווי, שהם מעל 43 אחוז מצריכת השומן הרווי המומלצת היומית שלך. אם אתם אוכלים יותר מדי שומן רווי ביום, תוכלו להגדיל משמעותית את הסיכון לחלות במחלות לב ובמצבים דומים, כך על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. הצ'וריסו מכיל גם 52.8 מ"ג כולסטרול, שהם 17.6 אחוז מההמלצה שלך על צריכת כולסטרול יומית.
נתרן
בכל קישור של צ'וריסו ישנם 741 מ"ג נתרן. זה בערך 30.9 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של נתרן. על פי נתוני המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, נתרן משמש את גופך כדי לסייע למערכת השרירים והעצבים שלך לתפקד; עם זאת, אנשים רבים צורכים הרבה יותר נתרן מהנדרש. צריכת נתרן עודפת יכולה להוביל ללחץ דם גבוה ולאפשרות מוגברת להתקף לב או שבץ מוחי.
פחמימות וחלבון
יש רק 1.1 גרם פחמימות בכל קישור של צ'וריסו, שהם כ 0.4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של פחמימות. הוא כמעט ולא מכיל סיבים תזונתיים או סוכרים; עם זאת, הוא מכיל 14.5 גרם חלבון, המהווה כמעט 29 אחוז מצריכת החלבון היומית המומלצת שלך. גופך זקוק לחלבון זה כדי להתאושש ולהתחדש לאחר האימון.
ויטמינים ומינרלים
קישור של צ'וריסו מכיל 3.1 מ"ג של ויטמין B-3, המכונה גם ניאצין - כלומר בערך 15.4 אחוז מהדרישה היומית שלך. הוא מכיל גם 238.8 מ"ג אשלגן, שהם 6.8 אחוז מהדרישה היומית שלך; 90 מ"ג זרחן, שהם 9 אחוז מהדרישה היומית שלך; ו -4.8 מ"ג סידן, שהם 0.5 אחוז מהדרישה היומית שלך.
אלטרנטיבות
בשל תכולת השומן והקלוריות הגבוהה, מומלץ לבחור באפשרות בריאה יותר לתזונה שלכם. חפש נקניקייה או נקניקייה דלה בשומן המיוצרת עם בשרים רזים כמו עוף. כמו כן, נקניקייה צמחונית או נקניקיית צ'וריסו על בסיס סויה עשויים להציע אפשרויות טובות לנסות.
