הגוף זקוק לתזונה מאוזנת עם צריכה נאותה של שלושת המוצרי תזונה: שומן, חלבון ופחמימות. הגוף משתמש בעיקר בפחמימות לצורך אנרגיה, ופחמימות שאינן בשימוש מומרות לכימיקל המכונה גליקוגן ומאוחסנות לשימוש מאוחר יותר. למרות כמה מגמות פופולריות, דיאטות דלות פחמימות ולא פחמימות הן מסוכנות ויכולות לגרום לסיכונים בריאותיים בלתי הפיכים.
דיאטות דלות ופחמימות
מרבית המבוגרים הבריאים זקוקים לכ- 225 גרם עד 325 גרם פחמימות בכל יום. דיאטות המקדמות הגבלות חמורות בצריכת הפחמימות תומכות בכ- 50 גרם עד 150 גר 'מזין זה. דיאטות דלות ופחמימות אינן פועלות מתוך הנחה שאם לגופך אין מעט גליקוגן להציע לדלק, הוא יפנה לאגירת מאגרי שומן. דיאטות מסוג זה מקדמות לעתים קרובות עקרונות שגויים, כמו הגבלת צריכת פירות וירקות.
סיכונים
מעט מדי פחמימות בתזונה יכולות להציב את גופך במצב של קטוזיס - או הצטברות לא בריאה של קטונים בזרם הדם. כמויות מופרזות של חומרים כימיים אלה יכולים להעלות את רמת החומציות בדם ולהעמיד לחץ בלתי מוגזם על הכבד והכליות שלך. דיאטות דלות ופחמימות שאינן מגבילות פירות, ירקות ודגנים יכולות גם למנוע מגופך לקבל ויטמינים ומינרלים חשובים. מחסרים כרוניים בתזונה עלולים להוביל לפגיעה קשה באיברים חיוניים ובמקרים חמורים למוות.
עובדות על הרזיה
ירידה במשקל מתרחשת כאשר שורפים יותר קלוריות ממה שאתם צורכים באמצעות מזון, ללא קשר למקור. תאבד בערך 1 קילוגרם לכל 3, 500 קלוריות נוספות שתשרוף, בין אם הקלוריות האלו נובעות מפחמימות, שומן או חלבון. דיאטות דלות ופחמימות בדרך כלל פועלות מכיוון שהן עוזרות לאנשים לשים לב יותר לתזונה שלהם ולהגביל את צריכת הקלוריות. תוכניות הדיאטה הטובות ביותר כוללות צריכה מאוזנת של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים; מגבלה קלורית עקבית ומתונה; והגברת התעמלות.
חישוב צרכי פחמימות
פחמימות צריכות להוות כ 45-65 אחוז מכלל צריכת הקלוריות שלך. אם בדרך כלל אתה זקוק לכ -2, 000 קלוריות ביום, 900 עד 1, 300 כאלה צריכים להגיע מפחמימות. אם אתם בדיאטה של 1, 500 קלוריות, עדיין הייתם זקוקים לכ- 675 עד 975 קלוריות מפחמימות. פחמימות מכילות 4 קלוריות ל -1 גרם, ולכן זה מתורגם לכ -170 גרם עד 245 גרם פחמימות בכל יום.
מקורות פחמימות
לא כל הפחמימות נוצרות שוות, ויש כאלה שכדאי לנסות להימנע מהן בזמן הדיאטה. מזונות בעלי עומס גליקמי גבוה, או כאלה הגורמים לקוצים חדים ברמות הסוכר בדם שלך, יכולים להוביל לעלייה במשקל, סוכרת ומחלות לב וכלי דם. נסו להימנע ממוצרים עם הרבה סוכר. מוצרי דגנים מלאים, פירות, ירקות ומזונות עשירים בסיבים הם המקורות הטובים ביותר לפחמימות.
