חמאת בוטנים היא מזון ידידותי לילדים, מזין אם הוא נאכל במתינות. רוב הילדים אוהבים חמאת בוטנים. הוא רב-תכליתי ויכול ללכת עם סוגים רבים של מזונות, כמו תפוחים, סלרי, קרקרים ולחם. חמאת בוטנים עשירה בשומן, אך היא שומן בלתי רווי הנחשב לבריא בלב. אכילת כמה כפות כחלק מארוחה או חטיף מספקת חלבון, חומר מזין חיוני לגידול ילדים.
תוכן תזונתי
חמאת בוטנים היא מקור טוב לחלבון, ויטמיני B, ברזל, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. הוא עשיר בשומנים בלתי רוויים, הטובים ללב. יש כדורי בוטנים שאינם מכילים שומן טרנס, ולכן חמאת בוטנים טבעית שאינה מיוצרת בשמן מוקשה היא בחירה בריאה יותר. במרבית באטלי הבוטנים הטבעיים יש שמן בוטנים שצף בחלקו העליון. שמן בוטנים הוא שומן חד בלתי רווי. הקפידו לבחוש את השמן בחמאת הבוטנים או שזה יהיה קשה מדי למריחה. שתי כפות חמאת בוטנים מכילות 28 אחוז RDA של חלבון לילדים מתחת לגיל 10.
ילדים אוהבים את זה
הדבר הנפלא עם חמאת בוטנים הוא שרוב הילדים אוהבים את זה, אפילו אוכלים בררניים. האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים מציגה את זה כמזון להציע לאוכלי בררנים. חלק מהילדים יאכלו מזון שהם בדרך כלל לא ינסו אם יש עליו מעט חמאת בוטנים. ילדים גם אוהבים לטבול מזון, וחמאת בוטנים היא אפשרות בריאה יותר מתלבושות וכמה רטבים. נסה את זה על בייגלה, פירות ואפילו ירקות.
עלות
חמאת בוטנים אינה יקרה. אם המשפחה שלך מתקציב, חמאת בוטנים היא מקור חלבון בעלות נמוכה וטובה. זה לא צריך להיות בקירור ובדרך כלל ניתן לאחסן אותו במשך מספר חודשים. עם זאת, לעיתים קרובות יש להקפיד על חמאת בוטנים טבעית מכיוון שאין בה חומרים משמרים כמו חמאת בוטנים רגילה. חמאת בוטנים לא נפתחת בדרך כלל נמשכת תשעה עד 12 חודשים.
אלרגיות
במאמר שפורסם בכתב העת "ילדים" באוגוסט 2005, שכיחותה של אלרגיה לבוטנים הוכפלה בקרב ילדים משנת 1997 עד 2002. חלק מרופאי הילדים מעודדים הורים לחכות עד שילדם יהיה בן שנתיים או שלוש לפני שהם מציעים חמאת בוטנים בגלל הגידול שכיחות של אלרגיות לבוטנים. אם יש לך היסטוריה משפחתית של אלרגיות למזון, אולי כדאי שתעקוב אחר עצה זו. אם אין לך היסטוריה משפחתית של בוטנים, אגוזים או אלרגיות אחרות למזון, אתה יכול להציע לילדך חמאת בוטנים כבר מגיל 1.
