ספגטי הוא אוכל הנוחות האולטימטיבי - הוא עשיר, כבד ופחמימות וקל להכנה. למרות שהיתרונות הבריאותיים של הפסטה כוללים אספקת חומרים תזונתיים חשובים, כמו ויטמינים מקבוצת B, תכולת סיבים רוויות ומינון GI נמוך, ייתכן כי מספר הקלוריות בספגטי לא יתאים לתכנית שלך לירידה במשקל.
טיפ
ספגטי עתיר קלוריות ופחמימות בינוני, ולכן עדיף להגביל את גודל המנה אם אתם מנסים לרדת במשקל. לקבלת תוצאות טובות יותר, בחרו בספגטי מקמח מלא.
תזונה וקלוריות בספגטי
פסטה ספגטי מועשרת מבושלת מכילה 239 קלוריות לכוס - נתח משמעותי מהצריכה היומית שלך אם אתה בדיאטה הרזיה. לדוגמה, כוס ספגטי תופס 12 אחוזים מ"תקציב "הקלוריות שלך אם תאכל 2, 000 קלוריות ביום, ו -18 אחוז מתקציב הקלוריות בתזונה של 1, 200 קלוריות.
מרבית הקלוריות בפסטה של ספגטי מגיעות מ -47 גרם הפחמימות שלה, אך תקבלו גם 9 גרם חלבון, בתוספת ויטמינים ומינרלים B-מורכבים כמו סלניום וברזל.
אינדקס גליקמי וירידה במשקל
זה פחות אידיאלי לירידה במשקל, מכיוון ששינויים מהירים ברמות הסוכר בדם יכולים להותיר אותך רעב לארוחה הבאה שלך - גם אם לא אכלת כל כך מזמן. אנשים העוקבים אחר דיאטות בעלות אינדקס גליקמי נמוך יורדים במשקל ביתר קלות לעומת אנשים שעוקבים אחר דיאטות בעלות אינדקס גליקמי גבוה, מדווח מכון לינוס פאולינג.
לספגטי שנרתיח במשך 20 דקות יש אינדקס גליקמי של 58, לעומת GI של 46 עבור ספגטי לבן שבושל במשך זמן מתון יותר. היתרונות הבריאותיים של הפסטה של ספגטי מקמח מלא הם אפשרות טובה אפילו יותר אם אתה מנסה להוריד את ה- GI של התזונה שלך. יש לו אינדקס גליקמי של 42.
הרוויח מסיבים תזונתיים
הפיכת מזון עשיר בסיבים לחלק קבוע מהתזונה שלך היא המפתח לירידה במשקל. סיומת של אוניברסיטת קולורדו מציינת כי הסיבים נוטים לגרום לך להרגיש יותר מרוצה לאחר הארוחה שלך, מכיוון שהיא סופגת מים ומתנפחת למילוי הבטן ממש. קשה יותר ללעוס גם אוכלים עשירים בסיבים, מה שאומר שפחות סביר שתאכלו ללא מחשבה. בספל ספגטי לבן יש 2.7 גרם סיבים שהם 11 אחוז מהערך היומי.
ספגטי מקמח מלא הוא אפשרות טובה יותר להגברת היתרונות הבריאותיים של הפסטה מסיבים תזונתיים. יש לו 6 גרם סיבים לכוס ומספק 24 אחוז מהערך היומי.
טיפים להגשה ידידותיים לאובדן משקל
יש יותר ספגטי מאשר רק את הפסטה, ותצטרך לבחור רוטב ידידותי לירידה במשקל אם תרצה להוריד קילוגרמים. מנה של חצי כוס רוטב גבינה שמנת, למשל, יכולה להוסיף לארוחה 240 קלוריות - ו -10 גרם שומן רווי לא בריא. לעומת זאת, ברוטב עגבניות יש בערך 30 קלוריות לחצי כוס הגשה, מה שהופך אותו למכסה יותר ידידותי לדיאטה.
הרחב את גודל המנה שלך בלי להוסיף קלוריות רבות על ידי הגשת הספגטי שלך עם הרבה ירקות. מערבבים ספגטי מקמח מלא עם קישואים ספירליסטיים - בעלי מרקם דמוי ספגטי - לאכול גודל גדול יותר, או מערבבים ירקות מוקפצים ברוטב הפסטה שלכם.
שמור על זה קלאסי על ידי מעלת הספגטי שלך עם פלפלים ירוקים קצוצים, בצל ופטריות, או קבל ניסויים יותר על ידי הוספת קייל קצוץ, זיתים שחורים וארטישוק לרוטב שלך.
