סידן הוא מינרל חיוני שנמצא בעיקר בעצמות ובשיניים בגוף, אך הוא שימושי גם בשמירה על תפקוד השרירים ותמיכה בלב. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, מבוגרים שבין 19 עד 50 שנים זקוקים למינימום 1, 000 מג"ג סידן מדי יום, בעוד שמבוגרים מגיל 50 זקוקים ל -1, 200 מג"ג מדי יום. למרות שאתה עשוי לאכול הרבה מאכלים המכילים סידן, הגוף שלך זקוק לחומרים מזינים אחרים, כולל ויטמין B12, שיעזרו לך לספוג מינרל זה בכדי להשיג את מלוא היתרונות שלו.
ויטמין B12
ויטמין B12 נקרא גם קובאלמין, ומכיוון שהוא ויטמין מסיס במים, הגוף לא אוגר אותו. כשאת מעכלת מזון המכיל ויטמין B12, אנזימי הלבלב משחררים אותו להיקשר לחלבון המכונה גורם מהותי. הגוף אינו סופג ויטמין B12 אלא אם כן הוא קשור לגורם מהותי. קולטנים הנמצאים במעי הדק אחראים על נטילת ויטמין B12 ומורכב גורמים מהותיים אך יכולים לעשות זאת רק כאשר קיים סידן.
רמות סידן
כאשר רמות הסידן בדם שלך נמוכות, הגוף מפריש הורמון פרתירואידי, אשר בתורו מגרה את הגוף לספוג יותר סידן דרך העיכול או לקחת סידן מהעצם כדי לחדש את מחזור הדם. אם רמות הסידן שלך נמוכות ברציפות, אתה עלול להיות בסיכון לאוסטאופורוזיס, מכיוון שצפיפות העצם פוחתת כדי לשמור על רמות סידן יציבות בזרם הדם. כמויות לא מספקות של ויטמין B12 עשויות גם להפחית את ספיגת הסידן כאשר הגוף מנסה לייצב את רמות הסידן בדם על ידי הוצאתו מהעצמות.
צפיפות עצם
במחקר שנערך בשנת 2005 בכתב העת Journal of Bone and Mineral Research, הסופרת הראשית קתרין טאקר מצאה כי משתתפים עם רמות פלזמה נמוכות של ויטמין B12 היו בעלי רמת צפיפות עצם נמוכה משמעותית מאלו עם רמות גבוהות יותר של ויטמין B12. המחקר הרחיב על הקשר בין שברים מוגברים בקרב אנשים הסובלים מאנמיה pernicious וקובע כי יש קשר בין ויטמין B12 לעבודת אוסטאובלסטים, התאים האחראיים לבניית עצם.
שיקולים
סידן וויטמין B12 תלויים זה בזה ביחס לצפיפות מינרל העצם והספיגה הכללית. אם יש לך רמות נמוכות של סידן, יתכן שגופך לא יוכל לספוג ויטמין B12. לחלופין, רמות נמוכות של ויטמין B12 משפיעות על העצמות שלך ומעמידות אותך בסיכון מוגבר לשברים. רמות נמוכות של סידן עשויות להיות קשורות לבעיות בספיגה או למחסור בחומרים מזינים אחרים כמו ויטמין D. מכיוון שעצמותיך מחזיקות 99 אחוז מהסידן בגופך, צפיפות העצם שלך סובלת אם אינך מסוגל לספוג סידן.
חשיבות
קושי בספיגת ויטמין B12 יכול להיגרם כתוצאה מבעיות מעיים, כמו למשל בחלק מהפרעות במערכת העיכול או ניתוחי קיבה. יש אנשים שאינם מייצרים גורם מהותי, החלבון הנחוץ לספיגת ויטמין B12, וכתוצאה מכך אנמיה pernicious. אנשים עם אנמיה pernicious עשויים להזדקק לתוספי ויטמין B12 מדי יום בכדי להימנע ממחלות ולהפחתת שכיחות השברים הקשורים בצפיפות עצם נמוכה.
