אם אי פעם נשמת על חלון קר בחורף, שמת לב שאדי מים מערבלים את הזכוכית. זה באותה דרך שבה נוצר עשן נוזלי. קירור העשן משבבי עץ מסריח מעבה אותו לטיפות מים המלוכדות את טעם העשן. אתה יכול להשתמש בעשן נוזלי כדי להוסיף טעם עשיר ומעושן לבשרים מבלי לתרום קלוריות או חומרים מזינים נוספים.
תזונה לעשן נוזלי
טעם עשן טבעי, מולסה וצבע קרמל הם המרכיבים של מוצר עשן נוזלי אחד. כפית עשן נוזלי בדרך כלל אינה מכילה קלוריות וכמעט ללא שומן, כולסטרול, סיבים, ויטמינים או מינרלים. תכולת נתרן נעה בין אפס ל 10 מיליגרם למנה. יצרנים מסוימים עשויים להוסיף מרכיבים נוספים, כמו רוטב סויה, חומץ, סירופ תירס עתיר פרוקטוז ותבלינים. למרות שתוספות אלה אינן משפיעות באופן משמעותי על קלוריות, שומן ורכיבים תזונתיים אחרים, תכולת הנתרן עשויה לעלות.
