חומצות אמינו נחוצות לבניית השרירים שלך ולמעברי העצבים וההורמונים השונים בגופך. עם זאת, עודפי חומצות אמינו יכולות להיות רעות עבורך.
ישנם שלושה סוגים של חומצות אמינו: חומצות אמינו חיוניות, חומצות אמינו לא חיוניות וחומצות אמינו חיוניות מותנית. חומצות האמינו החיוניות הן אלו שסביר להניח שתקחו יותר מדי ממנה כאשר הרמות שלכם גבוהות מדי.
חומצות אמינו חיוניות
על פי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, יש 20 חומצות אמינו שונות שגופך זקוק להן. עם זאת, רק תשעה מהם נחשבים רשמיים חיוניים. תשע חומצות אמינו חיוניות אלה נקראות היסטידין, לאוצין, איזולאוצין, מתיונין, ליזין, טרונין, פנילאלנין, טריפטופן וואלין.
הסיבה לכך שתשע חומצות האמינו האלה נקראות חיוניות היא שהן אינן יכולות להתבצע באופן טבעי על ידי גופך. במקום זאת, הדרך היחידה שתוכלו להשיג אותם היא באמצעות הדיאטה שלכם. מקורות טובים לחומצות אמינו אלו הם בקר, עופות, ביצים ודגים. כשאתם אוכלים חלבונים מן החי כמו אלה, הם מתפרקים במערכת העיכול שלכם לחומצות אמינו, אשר נטמעים אז בגופכם כדי לסייע בתהליכים שונים.
היסטידין: לפי PubChem, היסטידין הוא המרכיב העיקרי בייצור היסטמין, שהוא מוליך עצבי חשוב. היסטמין הכרחי לוויסות מחזורי שינה, תפקוד מיני, עיכול ותגובה חיסונית. זה גם קריטי לתפקוד תקין של תאי העצב שלך.
לאוצין: לאוצין היא חומצת אמינו מסועפת או BCAA. לאוצין חשוב לתיקון שרירים ולסינתזה של חלבון חדש, מציין מחקר באוקטובר 2017 שפורסם ב- Nutrition . חשוב לוויסות רמות הסוכר בדם, לריפוי פצעים ולייצור הורמוני גדילה, אומר PubChem.
I-Isoleucine: I-Isoleucine הוא BCAA נוסף החשוב בתהליך חילוף החומרים בשרירים. הוא נמצא בשרירים בכמויות גדולות. חשוב גם לוויסות האנרגיה, לייצור המוגלובין ולתפקוד מערכת החיסון, על פי PubChem.
מתיונין: PubChem מציין כי המתיונין חשוב לתהליך חילוף החומרים ולניקוי רעלים מהגוף. זה גם מסייע בספיגת סלניום ואבץ; שני מינרלים שהם מכריעים לבריאות שלך. זה גם חלק מתהליך צמיחת הרקמות.
ליזין: ליזין נחוץ לסינתזה של חלבונים, אנזימים והורמונים והוא הכרחי גם לספיגת הסידן. זה חשוב במגוון תפקודים גופניים אחרים, כמו ייצור אלסטין, קולגן ואנרגיה, כמו גם תפקוד מערכת החיסון, לפי PubChem.
L-Threonine: L-Threonine חשוב בסינתזה של חלבונים מבניים, כמו אלסטין וקולגן, הנמצאים ברקמות חיבור, בעור ובשיער. זה חשוב גם בתפקוד מערכת החיסון כמו גם במטבוליזם של שומן, על פי PubChem.
פנילאלנין: פנילאלנין הוא די חשוב באיפור של מעבירים עצביים ומהווה מבשר לרבים מהם, כמו אפינפרין, נוראדרנלין, דופמין וטירוזין. זה גם משחק תפקיד מכריע באיפור המבני ותפקודם של אנזימים וחלבונים ומסייע בייצור חומצות אמינו אחרות, אומר PubChem.
Valine: PubChem קובע כי וואלין מסייע בצמיחת שרירים ובהתחדשות השרירים ומהווה גם חלק חשוב בייצור האנרגיה.
טריפטופן: טריפטופן הוא מבשר לסרוטונין, המעביר העצבי המסדיר את שנתך, מצב רוחך ותאבונך, מציין מחקר שנערך בינואר 2016 שפורסם ב- Nutrients .
השפעה אפשרית על הכליות
מכיוון שהכליות חשובות כל כך לוויסות החומצה בגוף, הן רגישות מאוד לעודפי חומצות אמינו. חומצות אמינו מסוימות עשויות להיות חומציות באופן טבעי ואילו אחרות יהיו טבעיות בסיסיות. לעומת זאת, החלבון בתזונה שלך יהיה חומצי.
כאשר יש לך תזונה עשירה בחלבון המביאה לרמות גבוהות של חומצות אמינו בגופך, הכליות שלך יצטרכו לעבוד קשה במיוחד כדי לשמור על איזון החומצות בגוף ברמה הנכונה.
הגוף לא אוגר חומצות אמינו נוספות, כך שאם תצרוך יותר מדי, הן יתפרקו ויחסלו, על פי החברה המלכותית לכימיה. התוצאה היא שיהיו לכם רמות גבוהות יותר של אוריאה ואמוניה, והכליות שלכם יצטרכו לסנן יותר דם.
תופעות לוואי של חומצות אמינו
ארגינין יכול לגרום לבעיות במערכת העיכול, כמו כאבי בטן, בחילה, שלשול ונפיחות, מציע מרפאת מאיו. תופעות לוואי נוספות של בליעת תוספי ארגינין יכולות להיות גאוט, דלקת בדרכי הנשימה וסימפטומים אלרגיים אחרים.
תוספי ארגינין יכולים להחמיר את הסימפטומים של אסטמה או אלרגיות, כך שאם יש לך אחד מהמצבים הבריאותיים הללו, השתמש בתוסף זה בזהירות. מרפאת מאיו ממליצה להימנע מארגינין לכל מי שעבר התקף לב. כל מי שיש לו פצעים או הרפס קר צריך לנקוט בזהירות מכיוון שהוא יכול להפעיל את הנגיף הגורם למצבים בריאותיים אלה.
רמות מצב הרוח שלך עשויות להיות נמוכות מהרגיל עם יותר מדי BCAA, שצוין במחקר קטן שנערך על 59 נשים בריאות בגילאי 45 עד 65 שפורסם בגיליון ינואר 2015 של כתב העת הבריטי לתזונה . כמו כן, מחזורי השינה והעירות שלך עלולים להיות משבשים, על פי סקירה ביולי 2015 שפורסמה ברפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות .
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, חלבונים מעלים את רמות החומציות בגוף כאשר הם מתעכלים, מה שמביא בדרך כלל למשיכת סידן מהעצמות שלך (סידן הוא בסיס ונמשך מהעצמות כדי לנטרל את החומציות הנגרמת על ידי החלבונים). זה עלול להוביל לעצמות חלשות יותר, מה שעלול להוביל להשפעות חמורות יותר לטווח הארוך.
יותר מדי חומצות אמינו המוצפות בגופך יכולות להזיק יותר מתועלת, במיוחד תלוי בתנאים הקיימים שלך. לכן, עליכם, לבקש תזונה מאוזנת בכל עת ולשוחח עם הרופא לפני שתקחו תוספי חומצות אמיניות.
