על פי איגוד הסוכרת הבינלאומי, סוכרת מסוג 2 מהווה 90-95 אחוזים מכל המקרים הידועים של סוכרת. סוכרת מסוג 2 מופיעה לרוב בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל מעל גיל 40. עם זאת, היא הופכת נפוצה יותר בקרב אוכלוסיות צעירות יותר בעליית השמנת יתר. הטיפול כולל תזונה, פעילות גופנית ותרופות דרך הפה. פחמימות במזון משפיעות רבות על רמת הסוכר בדם; לדעת אילו מזונות מכילים פחמימות יכול לעזור לך לנהל את הסוכרת.
עמילנים
עמילנים מכילים פחמימות, סיבים וויטמינים מקבוצת B. מנה עמילן מכילה 80 קלוריות ו -15 גרם פחמימה. דוגמאות למזון עמילן וגדלי הגשה שאפשר לאכול כוללים פרוסת לחם, 1 גרם. של בייגל, 1/2 מאפין אנגלי, המבורגר או רול נקניקיות, 3/4 כוס דגני בוקר קרים, 1/2 כוס דגני בוקר חמים, 5 קרקרים, 1/2 כוס אפונה או תירס, 1/3 כוס פסטה, אורז או קוסקוס, 3 גרם. תפוח אדמה אפוי ו -3 כוסות פופקורן עם קפיצות אוויר. לבקרה טובה יותר של סוכר בדם, בחר בעמילנים מלאים יותר. סיבים בדגנים מלאים מורידים את קצב העיכול ומאפשרים שחרור איטי יותר של סוכר לזרם הדם.
פירות
פירות מספקים פחמימות, סיבים, ויטמין C, אשלגן ופולאט. מנה טיפוסית של מכילה 60 קלוריות ו -15 גרם פחמימה. אפשרויות פרי וסוגי חולי סוכרת בגודל מנה 2 יכולות לאכול: תפוח קטן או תפוז, 1 כוס חניכיים, 2 שזיפים קטנים, 1/2 כוס רוטב תפוחים, קיווי 1, אפרסק בינוני, 1/2 אגס גדול, 17 ענבים, 4 גרם. בננה, 1/2 כוס פירות משומרים לא ממותקים, 2 כפות. צימוקים, 3 שזיפים מיובשים, 1/2 כוס מיץ תפוחים או תפוזים ו 1/3 כוס מיץ שזיפים או חמוציות. פרי שלם עושה בחירה טובה יותר מהמיץ בגלל תכולת הסיבים שלו. בנוסף לסייע בבקרת הסוכר בדם, סיבים בפירות עוזרים גם לנהל רעב טוב יותר מהמיץ.
חלב ויוגורט
בנוסף להיותם מקור טוב לסידן ולחלבון, חלב ויוגורט מכילים גם פחמימות. קלוריות בחלב ויוגורט משתנות בהתאם לכמות השומן, אך כמות הפחמימות נשארת זהה. מזונות חלביים ויוגורטיים דלי שומן ונטולי שומן, מבצעים בחירות בריאות יותר ממוצרי שומן מלא ומספקים 100 קלוריות ו 12 גרם פחמימה למנה. המנות כוללות 1 כוס חלב, 1/2 כוס חלב אידוי ו -2 / 3 כוס יוגורט.
ממתקים וקינוחים
ניטור צריכת הפחמימות מאפשר גמישות רבה יותר בתכנון הארוחות. ממתקים וקינוחים מכילים גם פחמימות. כחולה סוכרת מסוג 2 אתה יכול לאכול מזונות אלה בכמויות מתונות, אך מנה צריכה להחליף מנה של חלב, עמילן או פרי. לשליטה טובה יותר ברמת הסוכר, אכלו ארוחה של מתוק או קינוח. קלוריות ותכולת הפחמימות משתנות. דוגמאות כוללות 2 גרם. של עוגת אוכל מלאכים עם 30 גרם פחמימה, 1 גרם. מנה של בראוניז לא חלבית עם 15 גר 'פחמימה, 3 עוגיות ג'ינג'ר עם 15 גר' פחמימה, 1/2 כוס פודינג עם 30 גר 'פחמימה וחצי גרם. מאפין עם 15 גרם פחמימה.
