נמוך

דיאטות דלות פחמימות וצמחוניות אינן הולכות לעתים קרובות. אחרי הכל, אכילת תזונה דלת פחמימות מהווה בדרך כלל אכילה של כמויות בינוניות עד גדולות של חלבונים ושומנים על בסיס בעלי חיים, ואילו התוכניות הצמחוניות מלאות בפירות, ירקות, דגנים ושעועית המכילים פחמימות. עם זאת, שילוב בין השניים אפשרי - זה פשוט צריך קצת יותר תכנון ממה שתזונה צמחונית רגילה או תזונה טיפוסית בפחמימות.

ביצוע תוכנית

על פי סוכרת בריטניה, דיאטה דלת פחמימות נחשבת בדרך כלל לדיאטה המכילה פחות מ -130 גרם פחמימות ביום. על צמחונים העוקבים אחר תוכנית פחמימות לדאוג לשלושה עקרונות בסיסיים, על פי רוז אליוט מהמכון לתזונה מיטבית. עליהם לחתוך פחמימות, להגדיל את צריכת השומן ולאכול יותר חלבון. הגבילו את הפחמימות לאלה שמקורם בירקות ובמוצרי פירות ומוצרי חלב, בעוד ששומן יכול לבוא בצורה של שמנים בריאים, אגוזים וזרעים, מעט חמאה, ושוב, חלב. ביצים, גבינת קוטג 'דל שומן ויוגורט, אגוזים, טמפה וטופו דלות בפחמימות עשירות בחלבון.

התחל בארוחת הבוקר

ביצים הן אפשרות מגוונת שמתאימה גם לפרמטרים דלים ופחמימות, כל עוד אתה סוג הצמחוני שאוכל ביצים. שלב ביצים בחביתה או פריטטה עם ירקות וגבינה דלה בשומן, או פשוט לאכול בעצמם ביצים מבושלות או מקושקשות. לצמחונים שאינם אוכלים ביצים, אפשרות נוספת היא יוגורט יווני רגיל מעורבב עם פירות יער. בעוד שהפירות מכילים פחמימות, פירות יער נוטים להיות נמוכים בפחמימות, כאשר תותים ופטל מכילים רק 12 ו -15 גרם פחמימות לכוס בהתאמה.

ממשיכים לארוחת הצהריים

סלט או מרק הם אחת הדרכים הקלות ביותר לשמור על ארוחת הצהריים דלה בפחמימות. עבור סלט, כמעט כל פריטי הסלט והירקות הירוקים הם דלי פחמימות וצמחוניים, כך שתעמיסו על חסה, תרד, מלפפון, צנוניות, צלעות, פלפלים וקישואים. יש להוסיף את הסלט עם גבינת קוטג 'ללהיט חלבון, ואז להלביש אותו בשמן זית, זיתים, שקדים מחורצים או צנוברים למעט שומן בריא נוסף. אם אתה הולך בדרך המרק, שלב ירקות עם מנה קטנה של עדשים או שעועית. אלה מעט גבוהים יותר בפחמימות, אך נמדדים בזהירות, הם אינם חורגים ממגבלת 130 גרם. הקטניות יעניקו לכם מנה טובה של חלבון וסיבים תזונתיים.

הישאר על המסלול בארוחת הערב

הכינו איזה תחליף בשר, העשוי מסויה, עם הרבה ירקות בארוחת הערב. הדיאטנית וירג'יניה מסינה מציעה חצי כוס סייטן, עם חצי כוס כל אחד בטטה, קייל ושעועית ירוקה, כולם מבושלים בשמן זית. או להכין טופו עם דלעת Butternut, אספרגוס ופטריות, כולם מוקפצים בשמן קוקוס.

הוסף חטיפים בריאים

אם רעב מכה בין הארוחות, בחרו בשפע של חטיפים צמחוניים דלים בפחמימות. אגוזים וזרעים הם תמיד הימור טוב, כמו גם פרוסות גבינה דלות שומן או ביצים מבושלות. יוגורט יווני, גבינת קוטג 'או גבינת שמנת דלה בשומן מעורבב עם קציצות אגוזים או אגוזים קצוצים מתאימים לחשבון, כמו גם מקלות ירקות עם סלסה ביתית או חומוס. בתנאי שצריכת הפחמימות הכוללת שלך ליום לא תעלה על 130 גרם, אתה עדיין פועל לפי דיאטה דלת פחמימות.